नमक
नमक
अत्यधिक खपत मूत्र के माध्यम से कैल्शियम के निष्कासन का पक्षधर है, इस प्रकार इसके सही आत्मसात को रोकता है। कभी-कभी हम खुद को दिए बिना अधिक मात्रा में लेते हैं और इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि उनसे बचने के लिए किन खाद्य पदार्थों में नमक छिपा है!
सॉस
सॉस
इन खाद्य पदार्थों में बहुत सारा नमक होता है, जो बदले में, सोडियम से भरपूर होता है। कुछ अध्ययनों का अनुमान है कि खपत किए गए प्रत्येक ग्राम सोडियम के लिए, हम मूत्र के माध्यम से 20 से 40 मिलीग्राम कैल्शियम के बीच खो देते हैं। इसके अलावा, उनके पास प्रोटीन और संतृप्त वसा है, जो कैल्शियम के अवशोषण को कम करते हैं, इसलिए उन्हें समय-समय पर सेवन करने की सलाह दी जाती है।
शराब
शराब
किण्वित पेय, जैसे शराब, बीयर या साइडर, कैल्शियम के अवशोषण को रोककर हड्डी के द्रव्यमान में कमी में योगदान करते हैं।
कॉफ़ी
कॉफ़ी
यह अनुमान लगाया जाता है कि प्रत्येक 100 मिलीलीटर कैफीन (एक कप कॉफी में 150 मिलीलीटर) के लिए हम 6 मिलीग्राम कैल्शियम खो देते हैं, इसलिए इस पेय का दुरुपयोग न करें तो बेहतर है।
चीनी
चीनी
रक्त में शर्करा की अधिकता से हड्डियों का कैल्शियम पुन: अवशोषित होकर हमारे शरीर से बाहर निकल जाता है। एगव सिरप या कच्चे शहद जैसे विकल्पों का प्रयास करें।
मांस
मांस
पशु प्रोटीन की अत्यधिक खपत नाइट्रोजन और फास्फोरस की उच्च सामग्री के कारण कैल्शियम के नुकसान का पक्षधर है। मांस को प्रति सप्ताह 2-3 बार तक सीमित करें।
एक प्रकार का चटनी
एक प्रकार का चटनी
यदि आप इसे पूरे दूध और मक्खन के साथ बनाते हैं, तो यह संतृप्त वसा की अधिकता प्रदान करता है, जिससे पाचन के दौरान कैल्शियम को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। दूध के लिए स्किम दूध या कम वसा वाले पौधे-आधारित दूध का विकल्प चुनें।
आईस क्रीम
आईस क्रीम
हालाँकि आइसक्रीम में दही की मात्रा उतनी ही हो सकती है, अगर इसकी शर्करा की मात्रा अधिक हो, तो यह कैल्शियम के सही आत्मसात को रोकता है। यह हमेशा उन प्रतिष्ठानों में बेहतर होता है जो उन्हें हाथ से बनाते हैं या घर पर बनाते हैं। सौभाग्य से … हमारे पास आपके लिए आइसक्रीम बनाने के लिए कई व्यंजन हैं!
योजक
योजक
E338, E339 या E340 योजक के रूप में लेबल की सावधानीपूर्वक जांच करें, हड्डी को अवनत करने में योगदान करते हैं, इसलिए उन्हें दूर रखा जाना चाहिए।
भोजन से मिलने वाले सभी कैल्शियम को आत्मसात नहीं किया जाता है। इसलिए, यह जानना सुविधाजनक है कि कौन से खाद्य पदार्थ अधिक कैल्शियम प्रदान करते हैं और इसलिए, आहार में अधिक मात्रा में शामिल किया जाना चाहिए। और बस यह जानना जितना ज़रूरी है कि हम कहाँ से कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं क्या खाद्य पदार्थ उन्हें हमसे "चुरा" लेते हैं और इस तरह उनसे बचते हैं।
विशेषज्ञ इस बात की पुष्टि करते हैं कि दिन भर में वितरित किए गए कई खाद्य पदार्थों की खपत के लिए कैल्शियम का धन्यवाद प्राप्त करना हमेशा बेहतर होता है, केवल इस बात पर भरोसा करने के लिए कि हम आपको नीचे छोड़ दें और गैलरी में, जिस सूची से आपको बचना चाहिए। यदि आप अभी और भविष्य में मजबूत हड्डियों का आनंद लेना चाहते हैं।
खाद्य पदार्थ जो आपको कैल्शियम देते हैं
- तिल। इसके बीज बहुत ही पौष्टिक और याद रखने वाले होते हैं, क्योंकि 30 ग्राम में आपको प्रतिदिन 25% कैल्शियम की आवश्यकता होती है। उनके पास फास्फोरस, मैग्नीशियम, और मैंगनीज भी हैं। बीज के अलावा, आप इसे अपने सलाद के लिए एक तेल के रूप में ले सकते हैं, या सॉस और सब्जी के रूप में ताहिनी (तिल आधारित पेस्ट) के रूप में ले सकते हैं। कैल्शियम को तिल से आत्मसात करने के लिए, इसे खाने में विटामिन सी से भरपूर फल जैसे किवी, साइट्रस, स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं …
- सार्डिन यदि आप सार्डिन की कैन लेते हैं तो आप अपने शरीर को अतिरिक्त कैल्शियम, विटामिन डी, बी 12 और ओमेगा 3 दे रहे होंगे। कांटों के साथ सार्डिन सबसे कैल्शियम के साथ मछली हैं - इसके बाद एंकोवीज़ - तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें अपने आहार में शामिल करें।
- टोफू क्लासिक पनीर का एक विकल्प टोफू है। सोया के साथ बनाया गया, हमारे स्वास्थ्य के लिए इसके कई लाभ हैं और इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक कैल्शियम है, इसलिए आपकी हड्डियां आपको धन्यवाद देंगी।
- बादाम पागल कैल्शियम के महान स्रोत हैं, कर रहे हैं विशेष रूप से बादाम, जो दो बार दूध प्रदान करते हैं। इसके अलावा, उनमें मैग्नीशियम और फास्फोरस भी होते हैं, जो कैल्शियम के अवशोषण की सुविधा के लिए जिम्मेदार होते हैं। एक दिन में मुट्ठी भर लें या उन्हें सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़ें। और अगर बादाम आपको मना नहीं करते हैं, तो आप रोस्ट या नमकीन के बिना ब्राजील नट्स या हेज़लनट्स भी ले सकते हैं। अधिक पागल लेने के लिए हमारे विचारों को याद मत करो।
- दही। योगर्ट कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत हैं, इसलिए प्रत्येक दिन 1 से 2 लेने की सिफारिश की जाती है, उनमें से एक भोजन के बाहर है। इसका स्किम्ड और अनवीट वर्जन चुनें।
- अंजीर चाहे ताजा हो या सुखा, अगर आप चार अंजीर लेते हैं तो आपको दैनिक कैल्शियम की 15% आवश्यकता होगी। यह फल पोटेशियम भी प्रदान करता है, जो मूत्र के माध्यम से कैल्शियम के निष्कासन का प्रतिकार करता है।
- शैवाल। इज़िकी, वकैम, आरेम और कोम्बू कैल्शियम शैवाल में सबसे अमीर हैं। आप उन्हें अपने व्यंजनों में शामिल करने के लिए अनिच्छुक हो सकते हैं, लेकिन हम आपको आश्वस्त करते हैं कि यदि आप उन्हें आज़माते हैं, तो आप दोहराना चाहेंगे। उन्हें छोटी मात्रा में सूप और सलाद में जोड़ें, और आप स्वादिष्ट सब्जी भी बना सकते हैं।
- झींगे समुद्री भोजन की रानियाँ। झींगे में प्रति 100 ग्राम में 220 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, इसलिए वे आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। उबले हुए, वे पाचक हैं और उन रातों पर आपके सहयोगी बन जाते हैं जब आपको नहीं पता कि रात के खाने के लिए क्या खाना चाहिए।
- ब्रोकोली। गोभी, गोभी, स्विस चार्ड या ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी अन्य सब्जियों की तरह, ब्रोकोली कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, इसमें विटामिन सी और के भी होते हैं, जो इसके आत्मसात को बढ़ावा देते हैं।
भोजन के अलावा, हमारी आदतें हैं कि हम दैनिक दोहराते हैं और हमारी हड्डियों को नुकसान पहुंचाते हैं। पता करें कि वे क्या हैं और उनसे बचें।
