अल्ट्रा लाइट और शराबी स्पंज केक नुस्खा

सामग्री:: 200 ग्राम आटा; 4 मध्यम अंडे; 200 ग्राम चीनी; 2 सेब; खमीर का 1 पाउच; सूरजमुखी तेल के 180 मिलीलीटर; 1 ग्रीक दही; 1 चम्मच वेनिला अर्क

(हल्का संस्करण: २ Light१ किलो कैलोरी - पारंपरिक संस्करण: ३ ९ ६ किलो कैलोरी)

अनंत संयोजनों की कोशिश करने के बाद, हमने आखिरकार सही केक पाया है : पारंपरिक केक की तुलना में प्रति व्यक्ति 125 किलो कैलोरी कम और दूसरी ओर, बहुत स्वादिष्ट।

हमने इसे कैसे हासिल किया है?

तेल की मात्रा को कम करना और इसे ग्रीक दही के साथ बदलना, जिससे इसकी वसा की मात्रा कम हो जाती है। मिठास और फूलापन खोए बिना, कम चीनी और आटा जोड़ने के लिए सेब को शामिल करना। तालू के लिए एक प्रलोभन, पूरी तरह से अनुमति दी और 0% पछतावा के साथ।

इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें

गोरों को तैयार करें। अंडे की जर्दी से गोरों को अलग करें। यह महत्वपूर्ण है कि गोरों में जर्दी का एक छोटा सा निशान भी नहीं है। फिर, गोरों को बर्फ के बिंदु पर थोड़ी सी चीनी के साथ लगभग हरा दें और जब आपके पास हो, तो उन्हें बाद के लिए आरक्षित करें।
सेब को कद्दूकस कर लें। सेब को छीलें, उन्हें कद्दूकस करें और उन्हें एक तरफ सेट करें। यदि आप उन्हें जंग के लिए नहीं चाहते हैं, तो आप नींबू की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं।
योलक्स मारो। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक बाकी चीनी के साथ अंडे की जर्दी मारो। सूरजमुखी तेल, दही और वेनिला जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं।
अंडे की सफेदी और बाकी सामग्री डालें। जर्दी के मिश्रण को कड़े होने तक पीटे हुए गोरों के साथ मिलाएं और फिर थोड़ा-थोड़ा करके मिलाया हुआ आटा और खमीर का लिफाफा डालें। अंत में, सेब जोड़ें और एक स्पैटुला की मदद से सब कुछ मिलाएं।
केक सेंकें। आटे को घी लगे सांचे में डालें, और 180 at पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।

बेकिंग का समय निर्धारित करें

समय एक ओवन से दूसरे में भिन्न हो सकता है। इसलिए सबसे अच्छी बात यह है कि आप समय को समायोजित करें। यह जानने के लिए कि क्या यह किया जाता है, जब नुस्खा का बेकिंग समय निकट आता है, केक को चाकू से चुभाइए और, अगर यह सूख जाता है, तो यह किया जाता है। यदि नहीं, तो आपको अभी भी थोड़ा इंतजार करना होगा।