- सामग्री:
- टर्की मांस के 200 ग्राम
- 2 प्याज
- 6 सूखे टमाटर
- 20 ग्राम मक्खन
- जैतून का तेल के 20 मिलीलीटर
- आटे का 70 ग्राम
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 2 अंडे
- 500 मिली स्किम्ड मिल्क
- मिर्च
- नमक
(लाइट संस्करण 85 किलो कैलोरी - पारंपरिक संस्करण 175 किलो कैलोरी)
Croquettes उन व्यंजनों या ऐपेटाइज़र में से एक हैं जो उन लोगों के लिए सख्ती से आरक्षित लगते हैं जिन्हें लाइन रखने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है। हमारे 100% अपराध-मुक्त संस्करण में नियमित रूप से आधी कैलोरी होती है। और हमें विश्वास करो: वे कम स्वादिष्ट नहीं हैं क्योंकि वे हल्के हैं, लेकिन काफी विपरीत हैं … हमारा स्वादिष्ट है।
जैसा कि हमने किया है, आपको केवल जैतून का तेल (जो हल्का और स्वास्थ्यवर्धक है) के लिए मक्खन का एक हिस्सा बदलना है, स्किम्ड दूध के लिए पूरा दूध, आटे की मात्रा को कम करना, टर्की को उबालना (जो बहुत दुबला मांस भी है) ) तेल में भूनने के बजाय, और तलने के बजाय सेंकना। यह भूल जाने के बिना कि भरने में सूखे टमाटर का स्पर्श उन्हें बहुत, बहुत विशेष स्वाद देता है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- मांस और टमाटर पकाएं। सबसे पहले, सूखे टमाटर को लगभग 1 घंटे के लिए पानी में रखें। फिर, टर्की मांस के साथ सूखे टमाटर को लगभग 20 मिनट तक उबालें। और फिर इसे सूखा दें, इसे ठंडा होने दें और काट लें।
- आटा बनाओ। सबसे पहले, प्याज को छील लें और मक्खन और तेल के साथ एक पैन में भूनें। फिर तीन बड़े चम्मच आटा डालें और बिना रुके लगभग 1 मिनट तक चलाएं। दूध जोड़ें, जो गर्म होना चाहिए, 5 मिनट के लिए लगातार हिलाए या जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। और अंत में, टर्की और टमाटर जोड़ें जो आपने पहले पकाया और कटा हुआ है। नमक और काली मिर्च, हलचल और 1 मिनट और पकाएं। फ्रिज में ठंडा होने दें।
- क्रोकेट को आकार दें और उन्हें बेक करें। अपने हाथों से क्रोकेट को आकार दें। उन्हें आटे में पारित करें, फिर पीटा अंडे में और अंत में, ब्रेडक्रंब में। कुछ मिनट तक बेक करें जब तक कि ब्रेड कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए, और परोसें।
TrickClara
तब दुःख दूर नहीं होता
जब आप अपने हाथों से क्रोकेट्स को ढंकते हैं, तो आटा को चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें तेल से ब्रश करें। या आप इसे कुछ चम्मच की मदद से भी कर सकते हैं। उनमें से एक के साथ आटा का एक हिस्सा लें और दूसरे हाथ से दूसरे हाथ से इसे आकार दें।
हमारे सभी स्वादिष्ट 100% अपराध-मुक्त व्यंजनों को याद न करें।
