- सामग्री:
- 280 ग्राम पास्ता सर्पिल
- 2 आटिचोक
- 2 गाजर
- टमाटर के 150 ग्राम
- 150 ग्राम ताजा पनीर
- तुलसी की 3 टहनी
- 7 या 8 छिलके वाले अखरोट
- जैतून का तेल
- मिर्च
- नमक
पास्ता सलाद की दुनिया सचमुच अंतहीन है और हम कई का आविष्कार करना पसंद करते हैं।
आर्टिचोक, टमाटर और ताजा पनीर के साथ हमारा पास्ता सलाद, क्लासिक कैप्रिस सलाद (टमाटर, मोज़ेरेला और ताजा तुलसी) से प्रेरित है ; जिसमें हमने ताजा पनीर के लिए मोज़ेरेला को बदल दिया है, और इसे और अधिक पूर्ण बनाने के लिए हमने पास्ता, आर्टिचोक और गाजर को जोड़ा है।
यह इस तरह से हमें एक ही व्यंजन के रूप में कार्य करता है , या यह टपरवेयर को भरने के लिए भी बहुत अच्छा है जिसे हम काम पर ले जाते हैं, क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह से पकड़ लेता है, और गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है। और अगर आपको अपने सलाद या व्यंजन तैयार करने के लिए विचारों की आवश्यकता है, तो इन स्वादिष्ट समाधानों को याद न करें।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- गाजर और आटिचोक तैयार करें। एक तरफ, गाजर को कुरेदें, उन्हें धो लें और उन्हें आधा चंद्रमा में काट लें। और दूसरे पर, आर्टिचोक को साफ करें, उन्हें धो लें और उन्हें इगथ में काट लें। तेल, नमक और काली मिर्च और थोड़ा तेल के साथ बूंदा बांदी के साथ बेकिंग डिश में सब कुछ रखो।
- सब्जियों को भून लें। ओवन में 180 डिग्री तक गरम करें, इन सब्जियों को लगभग 12 मिनट तक भूनें। खाना पकाने के माध्यम से आधा हिलाओ, धोया टमाटर जोड़ें और 8 और मिनट के लिए सेंकना करें।
- तुलसी की चटनी बनाएं। तुलसी को धो लें, कुछ पत्तियों को आरक्षित करें और अखरोट, 80 मिलीलीटर तेल, नमक और काली मिर्च के साथ बाकी को मैश करें।
- पास्ता पकाएं। नमक पानी में सर्पिल को अल डेंट तक पकाएं। इसे एक कोलंडर में स्थानांतरित करें, इसे ठंडे पानी से ठंडा करें और इसे सूखा दें। सब्जियों के साथ मिलाएं, और सूखा और सूखा पनीर, आरक्षित तुलसी और तुलसी सॉस जोड़ें।
क्लारा ट्रिक
अंतहीन विकल्प
इस सलाद का दूसरा संस्करण पास्ता को छोटे क्यूब्स में कटे हुए आलू के लिए स्थानापन्न करना है। यह स्वादिष्ट है और इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।
