- सामग्री:
- 3 आलू
- 4 गाजर
- 150 ग्राम सपाट हरी फलियाँ
- 1 भुना हुआ बेल मिर्च
- 4 चेरी टमाटर
- 12 जैतून
- प्राकृतिक ट्यूना के 1 कर सकते हैं
- 2 उबले अंडे
- 1 स्किम्ड दही
- नींबू का रस
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च और नमक
- प्याज़
रूसी सलाद (पारंपरिक संस्करण 550 किलो कैलोरी - हल्का संस्करण 300 किलो कैलोरी)
रूसी सलाद सबसे वांछित तपस में से एक है और इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण सबसे अधिक आशंका से एक है। लेकिन हमारे हल्के रूसी सलाद के साथ, डरने की कोई बात नहीं है। यह पारंपरिक की तुलना में प्रति सेवारत 250 कम कैलोरी है और इसमें ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है। यह स्वादिष्ट है।
और कुंजी क्या है? तेल की जगह प्राकृतिक टूना का प्रयोग करें । और सबसे ऊपर, क्लासिक मेयोनेज़ को स्किम्ड दही सॉस के साथ चाइव्स के साथ बदलें , जो स्वादिष्ट और बहुत हल्का है। एक सरल चाल, लेकिन सुपर प्रभावी।
रूसी सलाद कदम से कदम कैसे बनाएं
- सब्जियों को पकाएं। एक तरफ, हरे बीन्स को उंगली के भागों में कुंद, धो लें और काट लें। दूसरे पर, आलू छीलें, गाजर को कुरेदें, उन्हें धो लें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। और अंत में, तीन सामग्री को लगभग 12 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं। या यदि आप पसंद करते हैं, तो आप पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से संरक्षित करने के लिए इसे भाप भी दे सकते हैं।
- अंडे बनाओ। जब सब्जियां उबल रही हों, तो नमकीन पानी में अंडे भी पकाएं। पील और उन्हें काट लें, प्लेट की सजावट के लिए 1 जर्दी को जलाकर।
- सलाद तैयार करें। सबसे पहले, टूना, काली मिर्च और जैतून को सूखा दें, पहले टुकड़े टुकड़े करें और बाकी को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इसे आलू, गाजर और कटे हुए अंडे के साथ मिलाएं।
- सॉस बनाएं और सजाएं। दही को थोड़े से नींबू के रस, दो बड़े चम्मच तेल, एक स्पर्श काली मिर्च और कटे हुए चिव्स के साथ मिलाएं। इसे आपके द्वारा तैयार सलाद में जोड़ें। और टमाटर को वेजेज, कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी और कुछ चिव्स के पत्तों से सजाएं।
क्लारा ट्रिक
अधिक स्वाद के साथ
आप विभिन्न प्रकार के अचारों के साथ रूसी सलाद को पूरा कर सकते हैं: अचार, चिव्स, केपर्स … या एंकॉवी भी।
