निश्चित रूप से आपने विटामिन डी से समृद्ध सुपरमार्केट उत्पादों में एक से अधिक बार देखा है और यह है कि इसकी कमी आबादी की सबसे आम पोषण संबंधी कमियों में से एक है, भले ही यह स्वास्थ्य और प्राप्त करने के लिए सुपर आसान हो।
विटामिन डी: यह क्या है और यह क्या है
विटामिन डी हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण और निर्धारण के लिए आवश्यक यौगिकों में से एक है और इसलिए, हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए आवश्यक है।
विटामिन डी के अन्य लाभ
अपनी हड्डियों की कुंजी होने के अलावा, यह समग्र स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।
- यह प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज के लिए आवश्यक है।
- यह तनाव के नियमन में हस्तक्षेप करता है और अवसाद को रोकता है।
- मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय में एमहर्स्ट स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड हेल्थ साइंसेज के महामारी विज्ञानियों के एक अध्ययन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रारंभिक रजोनिवृत्ति (45 वर्ष की आयु से पहले) के जोखिम को कम करता है।
- और विटामिन डी की कमी से मोटापा, हृदय रोग, मनोभ्रंश, और अल्जाइमर, साथ ही कुछ ट्यूमर और ऑटोइम्यून विकारों जैसे कि मल्टीपल स्केलेरोसिस के जोखिम को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।
हम इसे कहां पा सकते हैं?
अच्छी और बुरी खबर। अच्छी खबर यह है कि विटामिन डी का मुख्य स्रोत सूरज है। यह माना जाता है कि इस विटामिन का 90% हिस्सा सूरज की किरणों के संपर्क में आने से प्राप्त होता है, यही कारण है कि इसे सूर्य विटामिन के रूप में भी जाना जाता है।
बुरी खबर यह है कि इस तथ्य के बावजूद कि यह स्रोत प्रचुर मात्रा में और सुलभ है, ज्यादातर लोगों में विटामिन डी की कमी है और विशेष रूप से महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान: 64% कमी से पीड़ित हैं, और एक स्तर पर ही सही एस्ट्रोजेन की कमी से पहले से ही हड्डी और दिल के स्वास्थ्य को खतरा है और मोटापे के लिए अधिक प्रवृत्ति है। विटामिन डी की कमी होने पर यह पता करने के लिए कि क्या आपके पास 6 संकेतों के साथ कमी है।
इसे कम करने के लिए, इसे रोजाना धूप सेंकने की सिफारिश की जाती है; सर्दियों में 130 मिनट तक केवल चेहरा, हाथ और गर्दन, और गर्मियों में, 10 मिनट हथियारों को उजागर करने के लिए पर्याप्त है , जैसा कि Mran एंटोनिया सेरानो जेरेनो, वालेंसिया के पॉलिटेक्निक विश्वविद्यालय के सौर विकिरण समूह के सदस्य और मुख्य लेखक द्वारा समझाया गया है। इस विषय पर एक अध्ययन। और दूसरा तरीका जो आपको याद नहीं है, वह है विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ।
विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थ
- कॉड लिवर तेल। एक साधारण चम्मच विटामिन डी की दैनिक जरूरतों को पूरा करता है।
- नीली मछली। मछली जैसे सैल्मन, ट्यूना, सार्डिन या मैकेरल ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें सबसे अधिक विटामिन डी होता है।
- कस्तूरा कस्तूरी, झींगे, झींगे, कुल्हाड़ी …
- जिगर। पशु-आधारित यकृत, जैसे चिकन, खरगोश, या गोमांस में भी विटामिन डी की प्रचुर मात्रा होती है।
- दुग्ध उत्पाद। पूरे दूध, पूरे दही, पनीर और मक्खन भी प्रदान करते हैं। स्किम संस्करण, नहीं।
- अंडे यह जर्दी में केंद्रित है। यदि आप केवल गोरों का उपयोग करते हैं तो आप उनके विटामिन डी का लाभ नहीं लेंगे।
- मशरूम मशरूम और अन्य मशरूम भी इस विटामिन में समृद्ध हैं, लेकिन केवल अगर वे सूर्य के संपर्क में हैं। यदि आप उन्हें सुपरमार्केट में खरीदते हैं (वे आमतौर पर उगाए जाते हैं) तो उन्हें थोड़ी देर के लिए "धूप सेंकना" में डाल दें।
- एवोकाडो। यह पौधे की उत्पत्ति के विटामिन डी का मुख्य स्रोत है, लेकिन ऐसे अध्ययन हैं जो इस पर सवाल उठाते हैं।
- गेहूं के कीटाणु। शाकाहारी शाकाहारी लोगों के लिए यह अन्य आवश्यक स्रोत है, लेकिन एवोकैडो के साथ इसके बारे में मिश्रित राय है।
यदि आप इन खाद्य पदार्थों के बारे में सभी विवरण और बहुत कुछ जानना चाहते हैं, तो यह है। और अगर आप गर्मियों में पूरक लेने से रोकने की संभावना के बारे में आश्चर्य करते हैं, तो यह बहुत धूप है, यह जानने के लिए आपको यह पढ़ना होगा।
