फिलाडेल्फिया चीज़केक
फिलाडेल्फिया चीज़केक
यदि आप किसी भी जटिलताओं के बिना चीज़केक की तलाश कर रहे हैं, तो यहां आपके पास है; यह उन बहुत आसान केक में से एक है जो आपको बहुत अच्छे लगते हैं।
सामग्री
- 4 अंडे - 250 ग्राम (एक टब) सफेद पनीर फैल फिलाडेल्फिया प्रकार - 100 ग्राम चीनी - 1 चुटकी नमक - कुछ टकसाल पत्ते
क्रमशः
- अंडों को एक कटोरे में काट लें और चीनी के साथ हल्के से उन्हें हरा दें। पनीर और नमक जोड़ें, और छड़ से पिटाई जारी रखें जब तक कि आपको एक चिकनी क्रीम न मिल जाए।
- चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक गोल मोल्ड में इस तैयारी को वितरित करें और 170º, 20 या 25 मिनट पर पहले से गरम ओवन में सेंकना करें। फिर एक कटार के साथ क्लिक करें; अगर यह साफ हो जाता है तो यह पहले से ही किया जाता है। यदि नहीं, तो थोड़ी देर और पकाएं।
- ओवन से चीज़केक निकालें और जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे फ्रिज में रख दें। सेवा करने से ठीक पहले, मोल्ड को हटा दें, इसे आइसिंग चीनी के साथ सजाएं और इसे जाम या लाल जामुन के साथ डालें।
चीज़केक नो ओवन
चीज़केक नो ओवन
यहाँ क्विंटेसिएबल नो-बेक चीज़केक में से एक है: स्प्रेड पनीर, मस्कारपोन और ब्लूबेरी के साथ एक ठंडा चीज़केक। हालांकि यह श्रमसाध्य है, लेकिन इसमें कोई कठिनाई नहीं है, यही वजह है कि इसे एक आसान मिठाई माना जाता है।
सामग्री
- आधार के लिए: 200 ग्राम मारिया कुकीज़ - 80 ग्राम मक्खन
- भरने के लिए: 500 ग्राम सफेद पनीर फैल प्रकार फिलाडेल्फिया - 250 ग्राम मस्कारपोन पनीर - टुकड़े की चीनी के 80 ग्राम - 1 नींबू की त्वचा का उत्साह
- सजाने के लिए: 200 ग्राम ब्लूबेरी - 2 बड़े चम्मच चीनी
क्रमशः
- कुकीज को एक बाउल में निकाल लें। मक्खन पिघलाएं, इसे गर्म होने दें; इसे कुकीज में मिलाएं और गाढ़ा पेस्ट मिलने तक मिलाएं।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक हटाने योग्य गोल मोल्ड के आधार पर इसे फैलाएं। एक समान परत के लिए नीचे दबाएं। और फ्रिज में 30 मिनट छोड़ दें।
- एक अन्य कटोरे में टुकड़े की चीनी के साथ दो प्रकार के पनीर को मारो; नींबू उत्तेजकता जोड़ें और हलचल। इस तैयारी को मोल्ड में डालें, कुकी बेस पर, फ्रिज में 6 घंटे आरक्षित करें और मोल्ड से हटा दें।
- ब्लूबेरी धो लें, उन्हें चीनी के साथ 4 मिनट के लिए पकाएं और ठंडा होने दें। केक को उनके साथ कवर करें और परोसें।
- क्लारा चाल। यदि आपको मस्कारपोन नहीं मिल रहा है, तो आप पनीर स्प्रेड या दही को स्थानापन्न कर सकते हैं।
पफ पेस्ट्री और फल के साथ चीज़केक
पफ पेस्ट्री और फल के साथ चीज़केक
एक और आसान चीज़केक जो आप बना सकते हैं, वह है फिलाडेल्फिया चीज़केक पफ पेस्ट्री और फल के साथ।
सामग्री
- पफ पेस्ट्री की 1 शीट - ताजा पनीर का 1 टब फैला - 75 ग्राम चीनी - 2 अंडे - 2 आम (या अन्य मौसमी फल)।
क्रमशः
- पफ पेस्ट्री फैलाएं और दीवारों और एक हटाने योग्य मोल्ड के नीचे की रेखा बनाएं।
- एक कांटा के साथ चुभन और चर्मपत्र कागज और सूखे छोले के साथ कवर करें।
- 10 मिनट के लिए 200º पर बेक करें।
- दो आमों को छीलें और उनमें से एक को तेज चाकू से पतले स्लाइस में काट लें।
- दूसरे आम को मसल लें और ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक आपको प्यूरी न मिल जाए।
- अंडे को चीनी के साथ हरा दें जब तक कि वे सफेद न हो जाएं और ताजा पनीर और आम प्यूरी जोड़ें।
- इस तैयारी को केक में डालें, आम के स्लाइस को पंखे के आकार में ऊपर रखें और 35 मिनट तक बेक करें।
- परोसने से पहले ठंडा होने दें।
- क्लारा चाल। वेनिला चीनी के एक चम्मच के साथ पाई भरने को सुगंधित करें।
बरगद पनीर केक
बरगद पनीर केक
आप बर्गोस प्रकार के पनीर या पनीर के साथ पनीर केक भी बना सकते हैं, दो कम से कम कैलोरी चीज और वजन कम करने के लिए उपयुक्त।
सामग्री
- 500 ग्राम बर्गोस प्रकार के पनीर (या कॉटेज पनीर) - 1 प्राकृतिक दही - 4 अंडे - 150 ग्राम चीनी - 1 नींबू - 1 बड़ा चम्मच आटा।
क्रमशः
- नींबू को धोएं, इसे एक साफ कपड़े से सुखाएं और इसकी आधी त्वचा को पीस लें।
- सफेद होने तक चीनी के साथ अंडे मारो।
- जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत न हों तब तक बिना कटे हुए बर्गोस चीज़, दही और सिस्ट किया हुआ आटा डालें।
- नींबू उत्तेजकता जोड़ें और मिश्रण करें।
- ओवन को 180º पर प्रीहीट करें। आटा को अलग-अलग सांचों, फूल या मक्खन के साथ पहले से बड़े एक में डालें।
- उन्हें ओवन में रखो और 30 मिनट के लिए सेंकना।
- ओवन से निकालें, ठंडा करें और लाल जामुन, जाम के साथ सजाने …
- क्लारा चाल। ताकि यह चीज़केक अच्छी तरह से स्थापित हो जाए, इसे परोसने से पहले कम से कम 6 घंटे आराम करने की सलाह दी जाती है।
गाढ़ा दूध के साथ चीज़केक
गाढ़ा दूध के साथ चीज़केक
यहां आपके पास ब्लूबेरी, कंडेन्स्ड मिल्क और शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के साथ एक स्वादिष्ट चीज़केक है।
सामग्री
- 1 शीट में ठंडा शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री - 150 ग्राम मलाईदार सफेद पनीर - 150 ग्राम गाढ़ा दूध - 50 ग्राम जमीन बादाम - 2 अंडे - 250 ग्राम ब्लूबेरी - 2 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर - मक्खन।
क्रमशः
- एक कटोरे में दूध डालें, पनीर डालें और दोनों सामग्री मिलाएं।
- अंडे जोड़ें, हरा करना जारी रखें। बादाम जोड़ें और कुछ मैनुअल रॉड के साथ हलचल करें जब तक कि आप एक समान तैयारी न करें।
- मक्खन के 1 अखरोट के साथ एक गोल केक टिन को चिकना करें और शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के साथ नीचे और पक्षों को लाइन करें।
- भरने में डालो और धोया और सूखे ब्लूबेरी के 100 ग्राम में फैल गया।
- ओवन में 25 मिनट के लिए सेंकना 180 in से पहले गरम करें।
- इसे निकालें, इसे ठंडा होने दें और इसे मोल्ड से हटा दें।
- ब्लूबेरी के बाकी हिस्सों के साथ गार्निश करें और आइसिंग शुगर के साथ छिड़के।
- क्लारा चाल। ब्लूबेरी को धोने के लिए, उन्हें बहते पानी के नीचे एक झरनी में रखें, और उन्हें एक नैपकिन के साथ सूखा दें।
पनीर का फूल
पनीर का फूल
एक और लोकप्रिय आसान चीज़केक है पनीर फ्लान।
सामग्री
- फ्लान के लिए: 4 अंडे - संघनित दूध का 370 ग्राम - 250 मिली दूध - सफेद पनीर का 200 ग्राम फैलने के लिए - 50 ग्राम करंट - मीठे या मस्कट शेरी वाइन के 100 मिलीलीटर - छिलके वाले पाइन नट्स का 1 बड़ा चम्मच - आटा ।
- कारमेल के लिए: 6 बड़े चम्मच चीनी - 1 चम्मच नींबू का रस।
क्रमशः
- किशमिश को एक कटोरे में व्यवस्थित करें, शराब में डालें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- एक और कटोरे में अंडे तोड़ें, गाढ़ा दूध डालें और छड़ के साथ मिलाएं।
- दूध में डालो और एकीकृत तक मिश्रण करें; पनीर जोड़ें और सरगर्मी जारी रखें जब तक कि आप एक मलाईदार तैयारी न करें।
- आग पर एक सॉस पैन में चीनी रखें, नींबू का रस और 1 चम्मच पानी डालें, और तब तक पकाएं जब तक आपको एक अंधेरा गोरा कारमेल न मिल जाए।
- जल्दी से 1-लीटर क्राउन मोल्ड में डालें और इसे फैलाने के लिए थोड़ा हिला दें।
- पिछली तैयारी के साथ मोल्ड भरें और पाइन नट्स और किशमिश जोड़ें, अच्छी तरह से सूखा और आटे के साथ हल्के से धूल।
- ओवन में 40 से 45 मिनट के लिए सेंकना 170 45 से पहले गरम करें।
- निकालें, इसे गर्म होने दें, इसे फ्रिज में आरक्षित करें और इसे सेवा करने से पहले, इसे ट्रे पर मोल्ड से हटा दें।
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