शकरकंद और बैंगन की सब्जी के साथ बासमती चावल
शकरकंद और बैंगन की सब्जी के साथ बासमती चावल
· बेस। प्याज को काट लें और इसे एक कड़ाही में भूनें। दो चम्मच करी डालें और मध्यम आँच पर कुछ मिनट पकाएँ। 400 मिलीलीटर नारियल का दूध और एक गिलास पानी डालें, जब तक उबाल न आ जाए, आंच कम कर दें और एक और 5 मिनट तक उबालें।
· कढ़ी पकाएं। एक शकरकंद छीलें, इसे क्यूब्स में काट लें और इसे जोड़ें। कुछ ही मिनटों के बाद, एक डिब्बेदार ऐरोबिन और ब्रोकोली की कुछ टहनियों को भी मिलाएं। कुक, सरगर्मी, जब तक वे सही न हों। और अगर आप चाहते हैं, cilantro जोड़ें।
· प्लेट को इकट्ठा करें। पहले से पके हुए बासमती चावल के आधार पर शकरकंद और सब्जी की व्यवस्था करें।
शकरकंद से भरपूर शकरकंद
शकरकंद से भरपूर शकरकंद
· एक स्वादिष्ट विचार। यह हमारे ब्लॉगर स्वादिष्ट मार्था से भरवां सब्जी व्यंजनों में से एक है। एक शकरकंद को निविदा तक बेक करें, इसे आधे में खोलें और इसे सॉटेड सब्जियों, क्विनोआ, चावल, या कुछ बचे हुए टुकड़ों के साथ भरें, जिन्हें आप फ्रिज में रखते हैं। और सॉस के लिए, नींबू के रस, तेल और नमक के साथ दही मिलाएं।
"भोजन बचाओ"। यदि आप अपने भोजन को फेंकने के खिलाफ हैं और आप खाना पकाने के उपयोग के वकील हैं, तो इस तरह के बचे हुए फलों का लाभ उठाने के लिए अधिक व्यंजनों और तरकीबों की खोज करें।
शकरकंद और भुनी हुई सब्जियों के साथ गोल
शकरकंद और भुनी हुई सब्जियों के साथ गोल
· दौर। एक सूअर का मांस या बीफ टेंडरलॉइन लें। इसे साफ करें, इसे टाई, नमक और काली मिर्च, इसे एक पैन में भूरा और एक तरफ सेट करें।
· सब्जियां। शकरकंद को छीलें और काटें और बाकी सब्ज़ियाँ (आलू, शलजम, गाजर, प्याज, आटिचोक नमकीन)। नमक और काली मिर्च और उन्हें लहसुन, अजवायन, दौनी और तेल के एक धागे के साथ एक दुर्दम्य पकवान में डाल दिया।
· भुना हुआ। सब्जियों को 25 ° 225 ° पर भूनें। निकालें, 180 ° से कम और उस गोल को डालें जिसे आपने शीर्ष पर पैन में सील किया था। एक और 25 मिनट बेक करें और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें। इसे सब्जियों और उनके रस के साथ छानकर परोसें।
शकरकंद और ब्रोकली तीखा
शकरकंद और ब्रोकली तीखा
·केक। एक तरफ, ब्रोकोली, नाली और रिजर्व के कुछ स्प्रिंग्स को पकाना। दूसरे पर, कुछ मीठे आलू छीलें और उन्हें एक मैन्डोलिन के साथ बहुत पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें स्कैल्ड करें और उनके साथ मक्खन के साथ पहले से मोल्ड किए गए एक सांचे को पंक्तिबद्ध करें। इसे 10 मिनट के लिए पहले से गरम 180 ° ओवन में रखें। शीर्ष पर ब्रोकोली जोड़ें, बेमेल सॉस और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें। 10 मिनट और बेक करें। सुनहरा भूरा होने तक कुछ कटा हुआ बादाम और gratin जोड़ें। इसे गुस्सा और अनमोल होने दें।
· द बिगेल यदि आप नहीं जानते कि इसे कैसे बनाया जाए, तो आप 6 आसान चरणों में हमारी आसान रसमेल रेसिपी का अनुसरण कर सकते हैं।
शकरकंद के साथ दोराड़ा भरवां
शकरकंद के साथ दोराड़ा भरवां
·मछली। स्केल और ब्रेस के सिर को काट दिया। एक चाकू की मदद से, इसे खोलें, इसे हिम्मत से साफ करें और ध्यान से केंद्रीय रीढ़ और बाकी रीढ़ को हटा दें। तेल के एक धागे के साथ कम गर्मी पर एक पैन रखो, ब्रीम को पकाएं और निकालें।
· फिलिंग। उसी कड़ाही में, जूलीएन्ने में कटे हुए शकरकंद को डालें और जब यह तैयार हो जाए तो इसका इस्तेमाल ब्रेस को भरने के लिए करें।
· गैरीसन। एक तरफ के रूप में, आप एक कीमा बनाया हुआ प्याज और टमाटर की चटनी बना सकते हैं।
शकरकंद, कद्दू और गाजर क्रीम
शकरकंद, कद्दू और गाजर क्रीम
·मलाई। शकरकंद के 300 ग्राम, कद्दू के 200 ग्राम, गाजर के 150 ग्राम और लीक के 150 ग्राम को साफ और छील कर दिया जाता है। उन्हें कटा हुआ है, आधा लीटर पानी में 25 मिनट के लिए पकाया जाता है और एक ठीक क्रीम प्राप्त होने तक कुचल दिया जाता है। 100 मिलीलीटर भारी क्रीम, अदरक पाउडर और समुद्री नमक जोड़ें, और जलकुंभी के पत्तों और पके हुए गेहूं के कीटाणु से सजाएं।
· अन्य सजावट। यह कटा हुआ सूखे फल या परमेस्सान पनीर के कुछ गुच्छे के साथ बहुत समृद्ध है।
शकरकंद के साथ चिकन तिरछा
शकरकंद के साथ चिकन काढ़ा
· कटार तैयार करें। धोया हुआ चिकन स्तन लें और इसे पासा दें। नींबू के रस के साथ सीजन और बूंदा बांदी। उन्हें कटार और रिजर्व पर डालें।
· शकरकंद को भून लें। इसे छीलें, इसे धोएं, इसे सुखाएं और क्यूब्स में भी काट लें। उन्हें प्लेट पर व्यवस्थित करें और उन्हें तेल की एक बूंदा बांदी के साथ पानी दें। पहले से गरम 200 ° ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।
· प्लेट को इकट्ठा करें। लगभग 10 मिनट के लिए तेल की कुछ बूंदों के साथ ग्रील्ड पर कटार को ग्रिल करें। और उन्हें शकरकंद और सौतेले प्याज और कटे हुए या पूरे मशरूम के साथ परोसें।
सब्जियों के बंडल और उबले हुए शकरकंद
सब्जियों के बंडल और उबले हुए शकरकंद
·तैय़ारी। पानी की तीन उंगलियों के साथ आग पर एक बर्तन रखो। कुछ छिलके वाले शकरकंद, आलू, गाजर की छड़ें और हरी बीन्स तैयार करें, और उन्हें चिव्स या किचन स्ट्रिंग की एक पट्टी के साथ बाँधें। इन सभी को स्टीमर की टोकरी में रखें और पानी के उबलने पर इसे बर्तन में रखें। ढककर 5-10 मिनट तक और पकाएं, या 15 मिनट के लिए पकाएं, यदि आप उन्हें अधिक निविदा पसंद करते हैं।
· चढ़ाना। बंच को प्लेटों पर विभाजित करें और दही सॉस या हमारे हल्के सॉस और विनैग्रेट्स में से एक के साथ परोसें जो बनाने के लिए सुपर आसान हैं!
शकरकंद और भुनी हुई सब्जियों के साथ कूसकूस
शकरकंद और भुनी हुई सब्जियों के साथ कूसकूस
सब्जियों को भूनें। शकरकंद, चुकंदर, गाजर और प्याज को छील कर साफ कर लें। तेल के साथ greased ओवन ट्रे पर सब कुछ रखो। नमक और काली मिर्च और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। और इसे 180 ° से पहले ओवन में भूनें।
· चचेरे भाई बनाओ। एक उबाल के लिए सब्जी स्टॉक लाओ (couscous के रूप में एक ही राशि)। इसे कूसकूस पर डालें और 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाए। थोड़ा मक्खन जोड़ें और एकीकृत होने तक हलचल करें
· प्लेट को इकट्ठा करें। रसोई की अंगूठी की मदद से, एक छोटे से ढेर का ढेर बनाएं और इसे भुना हुआ सब्जियों के साथ कवर करें।
शकरकंद के चिप्स और अन्य सब्जियाँ
शकरकंद के चिप्स और अन्य सब्जियाँ
·सामग्री। आपको 1 शकरकंद, 1 परसनीप, 1 बीट, 1 आलू और uc तोरी की जरूरत है।
· तैयार करना। शकरकंद, आलू, परसनीप, और चुकंदर को छीलें और तोरी को बंद कर दें। उन सभी को धो लें, उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें और रसोई के मेन्डोलिन या आलू के छिलके की मदद से बहुत पतले स्लाइस में काट लें। सब्जियों को गर्म तेल में, बैचों में भूनें। उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें, उन्हें रसोई के कागज पर सूखा दें, उन्हें थोड़ा सीज़ करें और उन्हें ठंडा होने दें।
· संगत। उदाहरण के लिए, एक संभावना यह है कि इसे हमारे सुपर लाइट ह्यूमस के साथ परोसा जाए।
क्लासिक भुना हुआ शकरकंद से परे, जो आमतौर पर ऑल सेंट्स डे के आसपास कई जगहों पर खाया जाता है, इस शरद ऋतु कंद का उपयोग कई व्यंजनों के लिए किया जा सकता है। एक क्रीम या प्यूरी बनाना जिसके साथ मीट या उनके साथ व्यवहार करना जैसे कि वे आलू थे और उन्हें भून कर या स्टॉज में जोड़ना कुछ संभावनाएं हैं जो आप इन शकरकंद व्यंजनों में पा सकते हैं।
कुंजी जब यह शकरकंद और उन्हें पकाने के लिए आता है
- उन्हें कैसे चुनें? आपको उन लोगों को चुनना चाहिए जो फर्म हैं, त्वचा को यथासंभव चिकनी और बिना निशान या खरोंच के, क्योंकि अगर यह खराब होना शुरू हो गया है, भले ही क्षतिग्रस्त हिस्सा ठीक हो जाए, तो बाकी भी खराब स्वाद ले सकते हैं।
- उन्हें ठीक से स्टोर करें। उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में न रखें। उन्हें एक हवादार जगह पर छोड़ दें, बिना स्टैकिंग के और बिना प्रत्यक्ष प्रकाश के, और न ही रेफ्रिजरेटर में। इस प्रकार वे 2 से 3 सप्ताह तक रह सकते हैं। उन्हें जितनी देर रखा जाएगा, वे उतने ही मीठे होंगे।
- उन्हें अच्छी तरह से साफ करें। कई व्यंजनों में, शकरकंद का उपयोग उनकी खाल के साथ किया जाता है। उन्हें ठीक से साफ करने के लिए, आप इसे कड़े ब्रिसल ब्रश या नायलॉन स्क्रबर के साथ पानी के नीचे कर सकते हैं, त्वचा को तोड़ने की कोशिश न करें।
- यदि आप उन्हें फ्रीज करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें पकाना होगा। इसे कच्चा नहीं बनाया जा सकता क्योंकि इसके गूदे और बनावट को ठंड की प्रक्रिया में बदल दिया जाता है।
- यदि आप उन्हें एक मेन्डोलिन या आलू के छिलके के साथ काटते हैं , तो आम सब्जी के चिप्स बनाने के अलावा, आप उन्हें कैनेलोनी, लसगना, रैवियोली, स्पेगेटी या यहां तक कि एक केक की तरह बनाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं जिसे हमने शकरकंद और ब्रोकोली के साथ प्रस्तावित किया है।
