सभी स्वाद के लिए आसान, मूल क्रिसमस डेसर्ट

कचौड़ी क्रिसमस पेड़

215 ग्राम नरम मक्खन के साथ 220 ग्राम नरम मक्खन, 1 अंडा, 600 ग्राम sifted आटा और वेनिला सार का एक बड़ा चमचा मारो। आटे को 5 भागों में विभाजित करें। हर एक के लिए एक जेल खाद्य रंग की तीन बूँदें जोड़ें। रंगे जाने तक अलग से गूंध लें। प्रत्येक आटे को चर्मपत्र कागज के बीच रखें और इसे 5 से 6 मिमी मोटी होने तक रोल करें। उन्हें 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। पास्ता कटर के साथ, उन्हें विभिन्न आकारों के डिस्क में काटें और पीले आटे के साथ तारे बनाएं। पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में कुकीज़ को 10 से 12 मिनट तक बेक करें। निकालें, ठंडा होने दें और शीर्ष पर कुकीज़ और तारों को ओवरलैप करते हुए देवदार के पेड़ बनाएं।

पफ पेस्ट्री और ट्रफल फिश

डबल बॉयलर में 200 ग्राम कटा फोंडेंट चॉकलेट, 3 मिलीलीटर कोड़ा क्रीम और 50 ग्राम चीनी गरम करें। इसे पिघलने और अच्छी तरह से मिक्स होने तक हिलाएं, इसे फ्रिज में ठंडा होने और रिजर्व होने दें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। वर्कटेबल पर पफ पेस्ट्री की 2 शीट फैलाएं और एक तेज चाकू का उपयोग करके देवदार के पेड़ों को ट्रिम करें। चर्मपत्र कागज के साथ प्लेट को पंक्तिबद्ध करें, उस पर पफ पेस्ट्री की व्यवस्था करें और एक कांटा के साथ उन्हें कई बार छेद दें। उन्हें अधिक पेपर के साथ कवर करें और शीर्ष पर एक और प्लेट रखें ताकि वे खाना पकाने के दौरान न उठें। उन्हें 15 मिनट तक बेक करें, निकालें और ठंडा होने दें। प्रत्येक पेड़ पर, थोड़ा चॉकलेट, दूसरे पेड़ के ऊपर रखें और इसे आइसिंग शुगर के साथ छिड़क दें।

मिश्रित ट्रफल्स

एक सॉस पैन में 150 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम डालो और इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि यह उबाल न हो जाए। इसे हटा दो। डार्क चॉकलेट के शौकीन 300 ग्राम को जितना हो सके उतना अच्छा फेंट लें। एक कटोरे में चॉकलेट डालें और उबलते क्रीम और 30 ग्राम मक्खन जोड़ें। एक स्पैटुला के साथ हिलाओ जब तक आपको एक चिकनी और सजातीय क्रीम नहीं मिलती। इसे आराम करने दो। ब्रांडी का एक बड़ा चमचा जोड़ें, मिश्रण करें और इसे स्वभाव दें। फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में सुरक्षित रखें। इस समय के बाद, आप एक स्कूप या दो चम्मच की मदद से ट्रफ़ल्स बना सकते हैं और उन्हें कसा हुआ नारियल, कोको पाउडर और रंगीन नूडल्स के साथ कोट कर सकते हैं। सेवा करने तक उन्हें फ्रीज़र में स्टोर करें।

लस मुक्त और दूध से मुक्त चॉकलेट केक

चाहे आप या परिवार का कोई व्यक्ति सीलिएक हो या ग्लूटेन-मुक्त आहार पर हो, आपको इस क्रिसमस पर मिठाई नहीं देनी है। जैसा कि आप इस लस मुक्त और दूध से मुक्त चॉकलेट केक में देखेंगे, स्वादिष्ट मिठाइयाँ आटा और सामग्री के साथ फैलाकर बनाई जा सकती हैं जिसमें कई अनाज में मौजूद यह प्रोटीन होता है।

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पफ पेस्ट्री क्रिसमस ट्री और कोको क्रीम

एक और सुपर मीठा विचार एक कश पेस्ट्री और कोको क्रीम क्रिसमस ट्री बनाने के लिए है जैसा कि आप यहाँ हैं। आप पफ पेस्ट्री को विभिन्न आकारों के तारों में काटते हैं और फिर उन्हें एक पेड़ की तरह ढेर कर देते हैं।

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चॉकलेट नूगट

यदि आप अपनी खुद की नूगा बनाना चाहते हैं, तो आप इस चॉकलेट को आज़मा सकते हैं जो सुपर आसान है। हमारे कदम से कदम के साथ आप देखेंगे कि यह वहाँ बनाने के लिए सबसे आसान डेसर्ट में से एक है।

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लाल फलों का चरोटा

300 ग्राम रसभरी को धो लें, उन्हें कुचल दें और प्राप्त प्यूरी को तनाव दें। 5 जिलेटिन शीट को ठंडे पानी में भिगो दें। 250 मिलीलीटर दूध गर्म करें, सूखा हुआ जिलेटिन जोड़ें और भंग होने तक हलचल करें। बिजली की छड़ों के साथ, 200 ग्राम क्रीम को 85 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं। रास्पबेरी प्यूरी के साथ 200 ग्राम मस्कारपोन पनीर मिलाएं, और दूध और जिलेटिन मिश्रण जोड़ें। कवरिंग आंदोलनों के साथ क्रीम को शामिल करें। एक चर्मपत्र कागज डिस्क के साथ एक 16 सेमी व्यास हटाने योग्य मोल्ड के निचले भाग को लाइन करें और इसे सोलेटिला स्पंज केक के साथ कवर करें। बाकी केक के एक छोर को काटें और उनके साथ मोल्ड की दीवारों को पंक्तिबद्ध करें। इसे मूस के साथ भरें और फ्रिज में 4 घंटे आरक्षित करें। शीर्ष पर और आइसिंग चीनी पर धोया लाल फलों के 150 ग्राम डालें और डालें।

क्रिसमस चॉकलेट तीखा देवदार के पेड़

क्रिसमस चॉकलेट केक देवदार के पेड़

आपको बस क्लासिक ब्राउनी बनाना होगा या, उदाहरण के लिए, हमारे प्रकाश चॉकलेट स्पंज केक, इसे त्रिकोणीय भागों में काट लें, इसे रंगीन चीनी छीलन और करंट के साथ गार्निश करें जैसे कि वे सजावट की गेंदें थीं, और एक लॉग के रूप में एक आइसक्रीम स्टिक डालें। यह हमारे ब्लॉगर स्वादिष्ट मार्था की छुट्टी का विचार है।

सांता की हिरन कुकीज़

क्रिसमस की कहानियों में लोगों की तरह स्वादिष्ट कुकीज़ बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोचते हैं। सांता क्लॉस हिरन कुकीज़ बनाने के निर्देशों का पालन करें जो हम प्रस्तावित करते हैं और आप अपने लिए देखेंगे।

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चॉकलेट लॉलीपॉप

यह सुपर आसान है और एक शानदार परिणाम के साथ है। चॉक्लेट 150 ग्राम डार्क चॉकलेट, इसे बैन-मैरी और रिज़र्व में पिघलाएं। व्हाइट चॉकलेट के 30 ग्राम को एक चम्मच व्हिपिंग क्रीम के साथ मिलाकर पेपर शंकु में डालें। चर्मपत्र कागज के साथ एक ट्रे को कवर करें और एक चम्मच के साथ डार्क चॉकलेट के हिस्से के साथ कई डिस्क बनाएं। प्रत्येक लॉलीपॉप में एक लकड़ी की छड़ी रखें। शंकु की नोक को काट दें और डिस्क पर सफेद चॉकलेट के सर्पिल बनाएं। डार्क चॉकलेट के बाकी हिस्सों को एक कॉर्नेट में डालें और फूलों को आकर्षित करें। इसके अलावा लकड़ी की छड़ें रखें, कटा हुआ बादाम छिड़कें और ट्रे को 20 मिनट के लिए चॉकलेट के सख्त होने तक फ्रिज में रख दें।

सफेद चॉकलेट नूगा

आप सफेद चॉकलेट, पिस्ता, ब्लूबेरी और सूखे खुबानी, पारंपरिक नूगा के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प के आधार पर इस होममेड नौगट को बनाने की कोशिश कर सकते हैं। यह एक आसान और मूल प्रस्ताव है जो आपके मेहमानों को अपनी उंगलियों को चाटने देगा।

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चॉकलेट और सूखे मेवे

यह स्पष्ट है कि सभी डेसर्ट बनाने के लिए सुपर मुश्किल है एक मिथक है। और यदि नहीं, तो सूखे फलों के साथ इन चॉकलेट स्नैक्स को तैयार करने का प्रयास करें जिन्हें हम प्रस्तावित करते हैं। इसकी केवल जटिलता चॉकलेट को पिघला रही है। और इसका एकमात्र खतरा, कि यह लत की ओर ले जा सकता है। लेकिन सौभाग्य से, चूंकि यह एक पफ पेस्ट्री आधार, स्पंज केक या किसी भी प्रकार के तीखा के बिना एक मिठाई है, यह दूसरों की तुलना में बहुत हल्का है।

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शाकाहारी नूगट

इस बादाम और अखरोट नूगट जैसे शाकाहारी क्रिसमस डेसर्ट भी हैं । एक पैन में 250 ग्राम कच्चे बादाम को तेल के साथ टोस्ट करें ताकि वे थोड़ा भूरा हो जाए, उन्हें हटा दें और उन्हें ठंडा होने दें। दूसरे पैन में, 500 मिलीलीटर एगवे सिरप डालें और लगभग 4 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। जब सिरप कम हो रहा है, तो बादाम के 200 ग्राम को कुचल दें जो आपने पहले ही टोस्ट किया है और शेष 50 ग्राम बादाम को टुकड़ों में काट लें। सिरप में कुचल अखरोट के 50 ग्राम के साथ सभी बादाम जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सब कुछ पूरी तरह से एकीकृत न हो। ठंडा होने से पहले, मिश्रण को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें जो 2 सेमी से अधिक मोटा न हो। ठंडा होने पर बेरीज के साथ सर्व करें।

हल्के चॉकलेट कुकीज़

यदि आप एक कम कैलोरी विकल्प की तलाश में हैं, तो आप इन चॉकलेट कुकीज़ को लगभग आधी कैलोरी के साथ भी आज़मा सकते हैं। चाल कहां है? बहुत सरल, कम आटे, मक्खन और चीनी डालने से जीवन भर की विधि। पूरी चीनी के साथ सफेद चीनी की जगह और डिफॉक्ड कोको के साथ सामान्य कोको।

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नौगट अर्ध शीतल

नौगट अर्ध-ठंडा

एक मिठाई जिसे आप सीधे बना सकते हैं या आपके द्वारा छोड़े गए नूगट का लाभ उठा सकते हैं, और हमारे 100% अपराध-मुक्त संस्करण के लिए धन्यवाद, इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। इन भारी दिनों को हल्का करने के लिए कुछ काम आता है।

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कुकी चॉकलेट

इस तरह के लगभग 24 चॉकलेट बनाने के लिए, 250 ग्राम चॉकलेट चिप कुकीज़ को कुचलें और 30 ग्राम नरम मक्खन के साथ मिलाएं। मिश्रण के साथ कुकी कटर भरें और फ्रीज़र में स्टोर करें। एक बैन-मैरी में 300 ग्राम फोंडेंट चॉकलेट पिघलाएं। कुकीज़ को अनमोल करें, उन्हें एक रैक पर रखें और पिघले हुए चॉकलेट के साथ स्नान करें। लॉग बनाने के लिए, एक पुआल का उपयोग करें। Refreeze। और जेली बीन्स या रंगीन कलाकंद से सजाएं।

नौगट के पेड़

यदि आपके पास कोई मिठाई बनाने का समय नहीं है और आप एक झटके में रास्ते से बाहर निकलना चाहते हैं, तो आपको बस उन नौगट को लेना होगा जिन्हें आपने खरीदा है, उन्हें विभिन्न आकारों के वर्गों में काट लें, और उन्हें सबसे बड़े से छोटे तक ढेर करें जैसे कि वे क्रिसमस के पेड़ थे। सजाने के लिए, आप कार्डबोर्ड स्टार या छोटे क्रिसमस आभूषण के साथ टूथपिक लगा सकते हैं।

हेज़लनट चॉकलेट

50 ग्राम टोस्टेड कॉर्न फ्लेक्स को क्रश करें। 150 ग्राम कोकोआ क्रीम के साथ 50 ग्राम पूरे हेज़लनट्स को मिलाएं। दो चम्मच की मदद से, छोटी गेंदें बनाएं (प्रत्येक में एक हेज़लनट के साथ), उन्हें अनाज पर रखें, उन्हें रोल करें, और उन्हें फ्रीज़र में स्टोर करें। एक और 50 ग्राम हेज़लनट्स को पीसें और एक और 50 ग्राम को काट लें। 300 ग्राम डार्क चॉकलेट के साथ जमीन हेज़लनट्स को मिलाएं, और इस मिश्रण के साथ जमे हुए गेंदों को स्नान करें। फिर उन्हें कटा हुआ हेज़लनट्स के माध्यम से पास करें और फिर से फ्रीज करें।

उष्णकटिबंधीय फल का सलाद

जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी क्रिसमस डेसर्ट को सुपर भारी नहीं होना चाहिए। आप इस तरह से एक अमीर फल का सलाद बना सकते हैं और, इसे एक विदेशी और परिष्कृत स्पर्श देने के लिए, लाल जामुन, उष्णकटिबंधीय फल और शरद ऋतु के फलों का उपयोग कर सकते हैं। इसमें नारंगी, अनानास, अनार, आम, पपीता, ड्रैगन फ्रूट और रसभरी है। इसे तैयार करने के लिए एक गिलास पानी में एक नींबू का रस और चार चम्मच ब्राउन शुगर मिलाएं। चश्मे में विभाजित करें और रिम पर एक चीनी-लेपित स्टारफ़र्ट स्लाइस और बेस पर एक क्रिसमस माला के साथ गार्निश करें।

चॉकलेट ब्राउनी

200 ग्राम प्राकृतिक फ्रुक्टोज (या चीनी) और नमक की एक चुटकी के साथ 4 अंडे मारो। कम गर्मी पर कवरेज के लिए 150 ग्राम चॉकलेट के साथ 150 ग्राम मक्खन पिघलाएं। पिछले मिश्रण में जोड़ें और हलचल करें। 150 ग्राम sifted आटा जोड़ें ताकि कोई गांठ न बने। 50 ग्राम कोको पाउडर के साथ भी ऐसा ही करें। अच्छी तरह से मिलाएं और 200 ग्राम कटा हुआ अखरोट जोड़ें। 20x20 सेंटीमीटर के वर्ग मोल्ड में मिश्रण को स्थानांतरित करें। 180 डिग्री पर 22 मिनट तक बेक करें और ठंडा होने दें।

मरज़िपन चॉकलेट

100 ग्राम मार्जिपन आटा लें और इसे 24 भागों में काट लें। प्रत्येक में एक टोस्टेड और छिलके वाले हेज़लनट जोड़ें। इसे आटे के साथ लपेटें और वर्गों या गेंदों के रूप में। डबल बायलर में 200 ग्राम डार्क चॉकलेट के शौकीन को पिघलाएं। इसे दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे तब तक हिलाएं जब तक यह 28 when के बारे में न हो जाए (जब इसे चखना हो, तो आपको अपने होंठों पर ठंड या गर्मी महसूस नहीं होनी चाहिए)। एक कांटा के साथ मार्जिपन के प्रत्येक टुकड़े को चुभोएं और इसे चॉकलेट में डुबोएं। इसे अतिरिक्त खोने दें। इसे ग्रीसप्रूफ पेपर पर व्यवस्थित करें। मसालों और कटे हुए नट्स के साथ गार्निश करें, और फ्रिज में 10-15 मिनट के लिए ठंडा करें।

सूखे या कैंडिड फ्रूट प्लमेक

चीनी दही के दो उपायों के साथ 3 अंडे मारो। खमीर के एक लिफाफे के साथ नींबू उत्तेजकता, दही और sifted आटा दही के 3 उपाय जोड़ें। मिक्स करें और तेल दही, ब्रांडी के 3 चम्मच, वेनिला सुगंध के 2 और 250 ग्राम कटा हुआ और हल्के से सूखे या कैंडीड फल का एक उपाय जोड़ें। मक्खन के साथ एक आयताकार ढालना फैलाएं, चर्मपत्र कागज के साथ आधार को पंक्तिबद्ध करें और आटा डालें। ओवन में 40 मिनट के लिए सेंकना 180 in से पहले गरम करें। एक दंर्तखोदनी के साथ केक चुभो। यदि यह साफ निकलता है, तो यह हो चुका है; यदि नहीं, तो 5 और मिनट पकाएं। ठंडा, बेला और शीर्ष पर कैंडिड ऑरेंज और गोज़बेरी के साथ परोसें।

स्ट्रॉबेरी दिल

डबल बायलर में 150 ग्राम डार्क चॉकलेट के शौकीन को पिघलाएं। इसे दिल के आकार के सिलिकॉन मोल्ड्स में विभाजित करें, अंतराल को आधा भर दें, और इसे फ्रिज में थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। प्रत्येक गुहा में स्ट्रॉबेरी जैम का p चम्मच जोड़ें और वापस फ्रिज में रख दें। एक और 150 ग्राम चॉकलेट पिघलाएं और मोल्ड में डालें, जिससे एक स्पैटुला के साथ अतिरिक्त को हटा दें। फिर से चिल। चॉकलेट को अनमोल करें, प्रत्येक पर पिघले हुए सफेद चॉकलेट की 1 बूंद डालें, ऊपर से 1 करंट डालें और उन्हें ठंडा होने दें।

घर का बना चॉकलेट मिकादो

यह हमारे ब्लॉगर स्वादिष्ट मार्था से इंप्रोमेटू क्रिसमस डेसर्ट में से एक है। नमकीन ब्रेडस्टिक्स में से एक लें जो वे तैयार-तैयार बेचते हैं। पिघली हुई डार्क और व्हाइट चॉकलेट से उन्हें नहाएं, और ठंडा होने से पहले, टॉपिंग पर छिड़कें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं: रंगीन चीनी छीलन, कटे हुए मेवे, मसाले या बीज।

रोस्कॉन डे रेयेस

और निश्चित रूप से आप इस ठेठ क्रिसमस मिठाई को याद नहीं कर सकते। जैसा कि आप roscón de Reyes बनाने के लिए हमारे कदम से कदम मिलाकर देखेंगे, इसका कोई रहस्य नहीं है और हम आपको पारंपरिक के लिए अन्य वैकल्पिक प्रस्तुतियाँ भी देते हैं। लेकिन अगर आप पसंद करते हैं, तो आपके पास अल्मा ओब्रेगॉन के लैक्टोज-फ्री रस्कॉन का एक संस्करण है ।

आइसक्रीम के साथ सेब की खाद

पील और चौथाई सेब। उन्हें सॉस पैन में चार बड़े चम्मच चीनी, 1 दालचीनी की छड़ी और दो बड़े चम्मच पानी के साथ डालें। ढक कर 10-12 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। उसे ठंडा हो जाने दें। यदि आप इसके विपरीत चाहते हैं, तो शहद के साथ गार्निश करें। टोम्पेन के साथ टोस्टेड हेज़लनट्स और आइसक्रीम का एक स्कूप। और आप इसे कुकी ट्यूलिप या वॉल्वान के अंदर भी परोस सकते हैं।

जर्दी और अखरोट नूगाट

कम गर्मी पर 300 ग्राम आइसिंग शुगर, एक नींबू की त्वचा, एक चुटकी दालचीनी और 100 मिलीलीटर शहद के साथ एक सिरप तैयार करें। धीरे से एक सॉस पैन में 8 अंडे की जर्दी को हराएं और गर्म सिरप में जोड़ें। 200 ग्राम बादाम और 200 ग्राम जमीन अखरोट जोड़ें। इसे कुछ मिनटों के लिए फिर से गर्म करें और जब यह एक पेस्ट में बदल जाए, तो इसे एक लंबे सांचे में रखें और इसे रात भर फ्रिज में सेट होने दें। इसे शीर्ष पर अखरोट के साथ जलाया या परोसा जा सकता है।

आइसक्रीम के साथ सिरप में अनानास

आधा अनानास छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें, जिससे कोर को त्याग दिया जाए। एक पैन में आधा गिलास अनानास के रस के साथ 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर और आधे में एक वेनिला सेम काट लें। अनानास जोड़ें और कम गर्मी के बारे में 4 मिनट के लिए पकाना, सरगर्मी ताकि यह सिरप में एकीकृत हो। जब चाशनी कम हो जाए तो उसे निकाल कर आइसक्रीम के साथ सर्व करें। आप खाना पकाने के अंत में थोड़ी सी रम भी डाल सकते हैं, इसे गर्म होने दें और फिर इसे शराब को जला दें।

नौगट से परे, रस्कॉन डे रेयेस और अन्य विशिष्ट क्रिसमस मिठाई, सच्चाई यह है कि अंतहीन क्रिसमस डेसर्ट हैं और आप भी इन सरल विचारों के साथ अपने आप को सुधार सकते हैं।

अपने डेसर्ट को क्रिसमस का स्पर्श कैसे दें

चॉकलेट के आंकड़ों के साथ। पेस्ट्री बैग की मदद से आप सितारों, क्रिसमस पेड़ों, घंटियों, दिलों के आकार में पिघला हुआ चॉकलेट के आंकड़े बना सकते हैं … उन्हें ठंडा करने और अपने दैनिक डेसर्ट या यहां तक कि मेज को सजाने के लिए तैयार करें!
मौसमी फल के साथ। आप कुछ मक्खन कुकीज़ या बेसिक केक को नट, जामुन और इस समय के अन्य विशिष्ट फलों जैसे अनार, अंगूर, सेब या अनानास के साथ क्रिसमस की हवा भी दे सकते हैं।
चीनी चित्र के साथ। एक और संभावना है कि क्रिसमस के आकृतियों (स्नोमैन, होली के पत्ते, देवदार के पेड़, तारे …) के साथ कार्डबोर्ड टेम्पलेट्स या चर्मपत्र कागज की मदद से केक पर चित्र बनाएं और शीर्ष पर आइसिंग चीनी छिड़कें।
क्रिसमस के साथ सहारा। और अपने डेसर्ट को क्रिसमस की सजावट जैसे कि गोल्डन धनुष, मिनी क्रिसमस गेंदों, छोटे माला, क्रिसमस के आकार के बाउबल्स के साथ क्यों न करें। सत्ता के लिए कल्पना!

लेकिन अगर आप कैलोरी के बारे में चिंतित हैं, तो आप हमारे कुछ हल्के डेसर्ट और … बिना पछतावे के भी उपयोग कर सकते हैं ! और उन्हें इस तरह से एक क्रिसमस स्पर्श दें जिसे हम प्रस्तावित करते हैं।