खाद्य पदार्थ जो द्रव प्रतिधारण से लड़ने में मदद करते हैं

द्रव प्रतिधारण से बचने के लिए, हमारा आहार यथासंभव वनस्पति होना चाहिए। आधार ऐसी सब्जियां हैं जिनमें बहुत सारा पानी, बहुत कम नमक और बहुत सारा पोटैशियम होता है। वास्तव में, यह द्रव प्रतिधारण से लड़ने की कुंजी है: थोड़ा नमक खाएं और हमारे आहार में पोटेशियम की मात्रा बढ़ाएं।

शरीर की कोशिकाओं में एक तंत्र है, "सोडियम-पोटेशियम पंप," जो सेल और सोडियम के अंदर पोटेशियम के पर्याप्त अनुपात के बीच संतुलन बनाए रखता है, नमक का मुख्य घटक, बाहर। यदि यह संतुलन टूट गया है, तो हम तरल पदार्थ, ब्लोट, और वजन हासिल करते हैं।

लेकिन जब आप पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं, तो आप आमतौर पर केले के बारे में सोचते हैं और कुछ और, हालांकि यह वास्तव में सबसे पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों में से एक नहीं है। स्पैनिश हार्ट फाउंडेशन द्रव प्रतिधारण के खिलाफ 9 आवश्यक खाद्य पदार्थों की सिफारिश करता है। हम उन्हें महत्व के क्रम में प्रस्तुत करते हैं क्योंकि उन्हें द्रव प्रतिधारण के खिलाफ आपके आहार के सितारे बनने चाहिए।

सोयाबीन

फलियां पोटेशियम के महत्वपूर्ण स्रोत हैं और, सभी के बीच, सोयाबीन बाहर खड़ा है। 100 ग्राम सोयाबीन इस खनिज में सबसे अमीर भोजन होने के साथ 1,700 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है। क्या आपने कभी उनका सेवन नहीं किया है? यह सामान्य है, हम इसका उपयोग अंकुरित करने या इसके डेरिवेटिव (टोफू, टेम्पेह …) का सेवन करने के लिए अधिक करते हैं।

लेकिन सोयाबीन को किसी भी अन्य फलियां की तरह पकाया जाता है-उबला हुआ और उबला हुआ-और आप इसे इस तरह से या डंठल आदि में ले सकते हैं। यह आदर्श है कि सप्ताह में 3-4 बार हम फलियों का सेवन करें, द्रव प्रतिधारण से बचने के लिए 1-2 बार सोया होना चाहिए। आप इसे अन्य फलियों के साथ जोड़ सकते हैं जो पोटेशियम में भी बहुत समृद्ध हैं, जैसे सूखे बीन्स (1,005 मिलीग्राम / 100 ग्राम), सूखे मटर (1,005 मिलीग्राम / 100 ग्राम), सूखे सेम (1,000 मिलीग्राम / 100 ग्राम), छोला (797 मिलीग्राम / 100 ग्राम) या दाल (790 मिलीग्राम / 100 ग्राम)।

दूध की पाउडर जिसकी मलाई निकाली गयी हो

यह आपको चौंकाने वाला लग सकता है, लेकिन पाउडर और स्किम्ड गाय का दूध, संपूर्ण गाय के दूध पाउडर (1,140 मिलीग्राम / 100 ग्राम) और सामान्य संपूर्ण गाय के दूध की तुलना में पोटेशियम (1,650 मिलीग्राम / 100 ग्राम) में समृद्ध है। इसमें 157mg / 100g है। यह ऐसा दूध नहीं है जिसका हम बहुत बार सेवन करते हैं लेकिन … अगर आपको फूला हुआ महसूस होता है, तो आप कोशिश कर सकते हैं। इसे शामिल करने का एक और तरीका घर के बने योगों में है। जब आप दूध के साथ दही मिलाते हैं, तो कुछ चम्मच पाउडर दूध मिलाएं। इस तरह आप पोटेशियम के एक प्लस का उपभोग करते हैं और इसके अलावा, योगर्ट अधिक स्थिरता के साथ बाहर आते हैं।

डिब्बाबंद और कुचल टमाटर

एक अन्य पोटेशियम चैंपियन, डिब्बाबंद और कुचल टमाटर में प्रति 100 ग्राम में 1,160 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। हलचल-फ्राइज़ में इसे बहुत बार लेना आसान है, जो कि एक वनस्पति क्रीम के लिए आधार हो सकता है, उदाहरण के लिए। या फिर सब्जी वाले को साथ देने के लिए। लेकिन आप इसे जूस के रूप में थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ और कुछ बूंदें टैब्स्को के साथ भी ले सकते हैं।

पिसता

यह पोटेशियम में पांचवां सबसे अमीर भोजन है, पिस्ता में प्रति 100 ग्राम 1,020 मिलीग्राम होता है। यह अन्य नट्स से आगे है, जो इस खनिज में विशेष रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि बादाम (800 मिलीग्राम / 100 ग्राम) या अखरोट और पाइन नट्स (दोनों 600 मिलीग्राम / 100 ग्राम के साथ)। आप उन्हें भोजन के बीच ले जा सकते हैं (भोजन परोसते समय लगभग 49 पिस्ता), सलाद के रूप में … लेकिन द्रव प्रतिधारण के खिलाफ आपकी मदद करने के लिए, उन्हें हमेशा नमक के बिना होना चाहिए।

सूखे अंजीर

हम ताजे फलों के बारे में सोचते हैं, लेकिन सूखे पदार्थों के नहीं, जो उनके सभी गुणों को केंद्रित करते हैं। इस मामले में, पानी खोने से, सूखे अंजीर वह है जो पोटेशियम की उच्चतम मात्रा को केंद्रित करता है, 983 मिलीग्राम / 100 ग्राम से कम नहीं। इस कारण से, इसे हमारे दैनिक आहार के हिस्से के रूप में मॉडरेशन में लेना अच्छा है, उदाहरण के लिए, सुबह दही में या नट्स के साथ, सलाद में, फलों के सलाद में … नमकीन के अलावा, अन्य सूखे फल जो आप भी खा सकते हैं शामिल करने के लिए सूखे प्लम (950 मिलीग्राम / 100 ग्राम) या सूखे खजूर (650 मिलीग्राम / 100 ग्राम) हैं। वास्तव में, दही के साथ सुबह में दो या तीन सूखे प्लम लेने से न केवल द्रव प्रतिधारण के खिलाफ, बल्कि कब्ज के खिलाफ भी मदद मिलती है।

अजमोद

यह सुगंधित जड़ी बूटी है जो सबसे पोटेशियम (800 मिलीग्राम / 100 ग्राम) प्रदान करता है और हम भाग्यशाली हैं कि इसे हमारे गैस्ट्रोनॉमी में लहसुन के साथ शामिल करना बहुत आम है। लेकिन राशि बहुत कम है, इसलिए आहार में अधिक अजमोद लेने का एक अच्छा तरीका हिला या स्मूथी के रूप में है, जहां आप एक अच्छी राशि डाल सकते हैं। आप एक सप्ताह में 2 या 3 हरी स्मूदी ले सकते हैं और अजमोद को अन्य व्यंजनों में जोड़ सकते हैं, जैसे कि शोरबा, या, क्यों नहीं, सलाद में, एक और सब्जी के रूप में (हालांकि कुछ हद तक क्योंकि इसका स्वाद बहुत तीव्र है)।

एवोकाडो

यह सच है कि इसकी वसा की मात्रा के कारण आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए जैसे कि कल नहीं था, लेकिन एवोकैडो का एक दिन, 1/4, सलाद में, टोस्ट पर, एक बुद्ध के कटोरे में, ग्वामकोल में या जो भी आप सोचते हैं, हाँ आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं । एवोकैडो खाने से आपको द्रव प्रतिधारण के खिलाफ मदद मिलती है क्योंकि यह प्रति 100 ग्राम में 680 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है।

कीप्पेड़

ठीक है, आप निश्चित रूप से इसके लिए जाएंगे जब आप जानते हैं कि पोटेशियम की मात्रा है (520 मिलीग्राम / 100 ग्राम), गाय के दूध के बाद पोटेशियम में सबसे अमीर पशु साम्राज्य में दूसरा भोजन है। हमारे भूमध्यसागरीय आहार में हेरिंग उतना सामान्य नहीं है जितना कि नॉर्डिक देशों में है, जहां इसकी खपत बहुत अधिक है। इसलिए आप इसे आजमा सकते हैं और समय-समय पर इसे ले सकते हैं, लेकिन अपने एंटी-रिटेंशन डाइट में अन्य मछलियों को शामिल करें, जो आपको ख़राब करने में भी मदद करेंगे।

मशरूम

बहुत संतोषजनक होने के अलावा, मशरूम पोटेशियम (500 मिलीग्राम / 100 ग्राम) में अन्य चैंपियन हैं, इसलिए यह आदर्श है कि आप उन्हें लहसुन और अजमोद के साथ अपने कई व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में या आप उन पर क्रीम बनाते हैं। तुम भी उन्हें एक सलाद में या एक carpaccio के रूप में कच्चा हो सकता है। जैसा कि हो सकता है, यह बहुत दिलचस्प है कि वे आपके सामान्य आहार का हिस्सा हैं।