जब हम बहुत अधिक जमा हो जाते हैं तो फ्रीजिंग फ्रूट एक अच्छा विकल्प है और हम देखते हैं कि खराब होने से पहले हमारे पास इसे इस्तेमाल करने का समय नहीं होगा। इन ट्रिक्स से आपके पास हमेशा यह उपलब्ध रहेगा और आप अच्छे पैसे बचा सकते हैं।
लाल फल: उन्हें ट्रे पर रखें
यदि आप व्यंजनों को सजाने के लिए आंवले, रसभरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी … खरीदते हैं, तो आप शायद उन सभी को खर्च नहीं करेंगे। अच्छी खबर यह है कि जामुन ठंड के लिए सबसे अच्छा प्रतिरोधी हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें धो लें और, एक बार जब वे सूख जाएं, तो उन्हें बिना भीड़ के ट्रे पर रखें और उन्हें रसोई की फिल्म के साथ कवर करें। इसलिए आप उन्हें अलग-अलग ले सकते हैं और बिना जरूरत के हर बार उन्हें डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं।
साइट्रस: उन्हें खंडों में अलग करें और यह बात है!
अन्य आसान-से-फ्रीज फल खट्टे हैं। सबसे आम है कि उन्हें छीलकर उन्हें खंडों द्वारा अलग किए गए ट्रे पर रखें। एक बार जमे हुए, आप उन्हें बैग में स्टोर कर सकते हैं। आप त्वचा को पूरी तरह से फ्रीज कर सकते हैं या इसे किसी भी समय अपने व्यंजनों में जोड़ने के लिए बैग या लिड्स में स्टोर कर सकते हैं। और रस को आइस क्यूब ट्रे में जमने के लिए भी संभव है। स्वादिष्ट खट्टे फलों के सलाद की रेसिपी की खोज करें।
ऐसे फल जिनकी पूर्व तैयारी की आवश्यकता होती है
सभी ताजे फलों को जामुन या खट्टे की तरह हाथ से बाहर नहीं निकाला जा सकता है। उनमें से कई के लिए, कुछ प्रकार की पूर्व तैयारी की सिफारिश की जाती है। सेब और quinces, उदाहरण के लिए, यह बेहतर है के लिए फ्रीज उन्हें एक बार ऑक्सीकरण रोकने के लिए पकाया जाता है। और केले को नींबू के रस के साथ पहली बार मसल कर पानी पिलाया जाए तो बेहतर है।
चीनी या सिरप कोटिंग के साथ
अन्य फलों को चीनी या सिरप की आवश्यकता होती है। यह खुबानी, प्लम या आड़ू का मामला है । उन्हें धोया जाता है और हिस्सों या अन्य अंशों में काट दिया जाता है, जिन्हें सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है और चीनी या सिरप की एक परत और नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ कवर किया जाता है। क्या आप भूखे हैं? एक स्वादिष्ट खुबानी और केले की कटार बनाएं!
जमे हुए फल कब तक रहता है?
एक सामान्य नियम के रूप में, जमे हुए फल लगभग 11 महीने तक अच्छी स्थिति में रखेंगे। लेकिन अगर यह कॉम्पोट या जाम में है, तो यह अनुशंसित नहीं है कि यह छह महीने से अधिक हो।
