स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं स्वादिष्ट केक

जटिलताओं के बिना

यदि आप आसान डेसर्ट के प्रशंसक हैं और यह जानना चाहते हैं कि जटिलताओं के बिना केक कैसे बनाया जाए, तो यहां एक सुपर आसान नुस्खा है जिसके साथ आप इसे एक घंटे में तैयार कर सकते हैं।

अवयवों को इकट्ठा करो

आप की जरूरत के बारे में 8-10 लोगों के लिए एक केक बनाने के लिए:

6 अंडे
180 ग्राम चीनी
आटे का 185 ग्राम
70 ग्राम मक्खन
½ नींबू
थोड़ा वेनिला सार

उन सभी को एक साथ इकट्ठा करें और उन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

अंडे और चीनी मारो

आपको जो पहला कदम उठाना चाहिए, वह एक बड़े कटोरे में अंडे को फोड़ना है, चीनी जोड़ें और उन्हें इलेक्ट्रिक स्टीयरर्स के साथ 6 से 8 मिनट के लिए हरा दें, जब तक कि वे झागदार और सफेद न हों, और कम या ज्यादा मात्रा में दोगुना हो।

शेष सामग्रियों को मिलाएं

नींबू को धोएं, इसे सुखाएं और सफेद हिस्से से बचते हुए त्वचा को कद्दूकस कर लें। पिछली तैयारी और हलचल के लिए इस उत्साह का एक चम्मच जोड़ें। फिर, 175 ग्राम sifted आटा जोड़ें, थोड़ा-थोड़ा करके और धीरे से मिश्रण करें, जब तक कि यह एकीकृत न हो। थोड़ा वेनिला एसेंस मिलाएं। 60 ग्राम मक्खन पिघलाएं, इसे गर्म होने के लिए प्रतीक्षा करें और इसे भी जोड़ें।

सांचे को चिकना करके सेंक लें

बचे हुए मक्खन के साथ लगभग 22 सेंटीमीटर व्यास का एक सांचा बनाएं और शेष आटे के साथ छिड़के। इसमें आटा डालें और पहले से गरम 180। ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें।

अनमना और डंप

जांच लें कि केंद्र को टूथपिक के साथ पोक करके पकाया जाता है। यदि यह साफ निकलता है, तो इसे हटा दें; यदि नहीं, तो 5 और मिनट पकाएं। केक को गर्म होने दें और मोल्ड के भीतरी समोच्च के चारों ओर चाकू के ब्लेड को पास करके इसे अनमोल्ड करें। और इसे बेकिंग रैक पर पलट दें।

इसे भरने के लिए स्पंज केक डिस्क कैसे बनाएं

एक भरा हुआ केक बनाने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे डिस्क में काट दिया जाए। एक विशिष्ट उपकरण के बिना इसे करने के लिए और इसे सही दिखने के लिए, आप इस ट्रिक को आजमा सकते हैं। सबसे पहले आप कट की ऊँचाई को एक कटोरे के साथ ऊपर की ओर मोड़ते हैं और कुछ टूथपिक्स जिन्हें आप केक को उसी ऊँचाई पर घुमाएँगे और बाद में एक मार्गदर्शक के रूप में काम करेंगे।

एक तार के साथ काटें

एक स्ट्रिंग के साथ काटें

फिर, आपको बस एक रसोई सुतली लेनी है और इसकी मदद से, केक को टूथपिक्स के ऊपर से काट लें। यदि आपके पास हाथ में स्ट्रिंग नहीं है, तो आप एक ही गाइड का पालन करते हुए पेस्ट्री स्पैटुलस या एक लंबे चाकू का उपयोग भी कर सकते हैं।

भागों को अलग करें

एक बार कट जाने के बाद, आप उन हिस्सों को अलग कर सकते हैं, जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं।

भरें और माउंट करें

इसमें भरने के लिए अंतहीन विचार हैं। आप इसे क्रीम से भर सकते हैं, जैसा कि हमने गैलरी में पहली तस्वीर में किया है। यह पिघले चॉकलेट या कोको क्रीम के साथ बहुत समृद्ध है जैसा कि आप यहाँ देखते हैं, या पेस्ट्री क्रीम या जाम के साथ। और फिर आप शेष डिस्क को शीर्ष पर वापस रख दें।

एक कवर रखो

जैसा कि भरने के मामले में, आप इसे एक छलनी के साथ निचोड़ा हुआ चीनी के साथ कवर कर सकते हैं (जैसा कि हमने क्रीम से भरा केक में किया है) या पिघल चॉकलेट के साथ, उदाहरण के लिए यहां। यदि आप इसे एक रैक पर रखते हैं तो आप बिना किसी डर के चॉकलेट डाल सकते हैं, एक बार जब यह ठंडा हो जाता है और चॉकलेट जम जाता है, तो इसे एक सेवारत स्रोत या सजावटी फीता के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

फलों की सजावट

या फिर आप एक फल टॉपिंग का विकल्प भी चुन सकते हैं जैसे कि पेस्ट्री क्रीम से भरा केक। इसके अलावा, इसे और अधिक रसदार बनाने के लिए, हमने फलों के शीर्ष पर नींबू के रस के साथ थोड़ा सा शहद मिलाया है। और यदि आप अधिक पाक विचार चाहते हैं, तो हमारे सभी डेसर्ट को याद न करें।

क्लासिक स्पंज केक कैसे बनाएं

सामग्री

6 अंडे
180 ग्राम चीनी
आटे का 185 ग्राम
70 ग्राम मक्खन
½ नींबू
थोड़ा वेनिला सार

क्रमशः

ओवन को 180º पर प्रीहीट करें।
अंडे को एक बड़े कटोरे में काट लें, चीनी जोड़ें और 6 से 8 मिनट के लिए हरा दें।
नींबू का रस का एक चम्मच जोड़ें और हलचल करें।
175 ग्राम sifted आटा जोड़ें, थोड़ा-थोड़ा करके और धीरे से मिश्रण करें, जब तक कि यह एकीकृत न हो।
थोड़ा वेनिला एसेंस मिलाएं। 60 ग्राम मक्खन पिघलाएं, इसके गर्म होने की प्रतीक्षा करें, इसे जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
बचे हुए मक्खन के साथ लगभग 22 सेंटीमीटर व्यास का एक सांचा बनाएं और शेष आटे के साथ छिड़के।
इसमें बैटर डालें। 30-35 मिनट बेक करें।
केक को गर्म होने दें और मोल्ड के भीतरी समोच्च के चारों ओर चाकू के ब्लेड को पास करके इसे अनमोल्ड करें।

यदि आप जिस चीज की तलाश कर रहे हैं वह दही केक नुस्खा है, तो आप इसे हमारे असली आसान केक में डाल सकते हैं। और यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं, तो हमारे अल्ट्रालाइट स्पंज केक का प्रयास करें।