वनस्पति क्रीम: सभी स्वादों के लिए विचार

वनस्पति क्रीम सबसे लोकप्रिय चम्मच व्यंजनों में से एक है क्योंकि उनकी रचना आमतौर पर स्वस्थ और संतुलित होती है, वे बहुत संतोषजनक होते हैं, और चूंकि उन्हें गर्म और ठंडा दोनों खाया जा सकता है, वे वर्ष के किसी भी समय फिट होते हैं।

सब्जियों क्रीम

अंतहीन वनस्पति क्रीम हैं, लेकिन हम इसे बहुत पसंद करते हैं क्योंकि यह एक सब्जी शोरबा के साथ मिलकर क्रीम (कद्दू, लीक, गाजर, प्याज …) बनाने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली कई सब्जियों को मिलाती है। जैसा कि हमने कोई दूध या पनीर नहीं डाला है, यह बहुत हल्का है। और, शाकाहारी होने के अलावा, यह एक शाकाहारी नुस्खा के रूप में फिट बैठता है, क्योंकि इसमें पशु मूल का कोई घटक नहीं होता है। देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

तोरी की क्रीम

Zucchini क्रीम वेजिटेबल क्रीम के सितारों में से एक है। हम इसे आलू के साथ बनाते हैं और यदि आप इसका स्वाद लेते हैं, तो हमें कोई संदेह नहीं है कि आप दोहराएंगे। हम आपको इसे करने के लिए सभी तरकीबें बताते हैं और इसका भरपूर फायदा उठाने के लिए बहुत सारे उपाय करते हैं। देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

हल्की तोरी क्रीम

अब, यदि आप क्रीम या आसान लेकिन हल्के सूप की तलाश में हैं, तो आपको इस हल्की तोरी क्रीम को आज़माना होगा। क्रीम और कम कैलोरी पनीर के लिए स्किम्ड दूध को प्रतिस्थापित करके, और croutons या अन्य कैलोरी बिट्स के साथ वितरण करके, हम लगभग 300 कैलोरी कम करने में कामयाब रहे! देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

कद्दू की मलाई

सुंदरता का आनंद लेने के लिए तैयार हैं? यहाँ अपने कद्दू, उसके आलू, प्याज, थोड़ा पनीर और जायफल के स्पर्श के साथ क्लासिक कद्दू क्रीम के लिए नुस्खा है। यह चम्मच व्यंजनों में से एक है जो हमेशा अच्छा होता है और लगभग सभी को पसंद आता है। देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

जीरो फैट करी कद्दू क्रीम

हमारे पास कद्दू क्रीम का एक हल्का संस्करण भी है। क्रीम या दूध क्रीम और पनीर के साथ वितरण करके, जो आमतौर पर ज्यादातर क्रीम में डाल दिया जाता है, हम 120 कैलोरी कम करने में कामयाब रहे और इससे ज्यादा कुछ नहीं। और करी के एक स्पर्श के साथ हम इसे एक मूल और परिष्कृत मोड़ देते हैं। देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

लीक क्रीम

इस लीक क्रीम को बनाने के लिए, 2 लीक और 1 स्प्रिंग प्याज को साफ करें और धो लें। उन्हें उखाड़कर फेंक दो 2 और मिनट के लिए 3 diced आलू और sauté जोड़ें। 1.5 लीटर सब्जी शोरबा, नमक और काली मिर्च जोड़ें और लगभग 30 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाना। गर्मी से निकालें, एक क्रीम प्राप्त करने तक मिश्रण करें; और इसे चीनी के माध्यम से पारित करें यदि आप इसे बेहतर बनाना चाहते हैं। आप इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से तेल की एक बूंदा बांदी, कटे हुए चिव्स, नट्स के साथ परोस सकते हैं …

सुपर लाइट विचिसोइस

यदि आप फ्रांसीसी मूल के इस लीक क्रीम के शौकीन हैं, तो आप हमारे सुपर लाइट विचिसोइस के साथ प्यार में पड़ जाएंगे, एक शाकाहारी नुस्खा जो पारंपरिक एक और सभी स्वाद से 125 कैलोरी कम है। चाल कम कैलोरी संस्करणों के लिए कुछ अवयवों को स्थानापन्न करने के लिए है: आलू, स्किम दूध के बजाय सेब … चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।

गाजर क्रीम

एक अन्य विकल्प गाजर के साथ इस तरह के ठेठ कद्दू या लीक क्रीम का विकल्प चुनना है, जिसे गर्म और ठंडे दोनों में लिया जा सकता है। अदरक की शक्ति के लिए धन्यवाद, जो वसा जलने वाले मसालों में से एक है, यह बहुत स्वस्थ और संतुलित है और वसा को जलाने में मदद करता है। देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

झींगे के साथ निविदा बीन सूप

यह झींगे के साथ लेकिन "छलावरण" सब्जियों के साथ क्लासिक सौतेली बीन्स की विविधता है, ताकि यह अधिक ध्यान न दिया जाए और उन लोगों के बीच जो सब्जियों के बारे में पागल नहीं होते हैं। देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

चिकी क्रीम

क्लासिक वेजिटेबल क्रीम के अलावा, इसे फलियों जैसे छोले के साथ भी बनाया जा सकता है, जिसे हम क्लारा में बहुत पसंद करते हैं। यह प्रति सप्ताह दो या तीन सर्विंग्स फलियां शामिल करने की सिफारिश की गई है, इस मामले में क्रीम के रूप में और सुगंधित दालचीनी का एक स्पर्श है जो बहुत अच्छा लगता है। देखें रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

बटेर अंडे के साथ पालक क्रीम

इसे बनाने के लिए, एक लीक और एक गाजर का सॉस। फिर 500 ग्राम ताजा पालक और एक आलू को छोटे क्यूब्स में जोड़ें। जब पालक कम हो गया है, सब्जी शोरबा को कवर करने के लिए जोड़ें। लगभग 20 मिनट तक (आलू के पकने तक) और मैश करें। साथ देने के लिए और पकवान को और अधिक पूर्ण बनाने के लिए, आप उबले हुए अंडे (इस मामले में वे बटेर हैं) जोड़ सकते हैं, बादाम और टोस्टेड ताजा पालक के पत्तों को सजाने के लिए। पालक के साथ और अधिक व्यंजनों की खोज करें।

आलू की मलाई

सौते 1 कटा हुआ लीक और 1 प्याज। 4 diced त्वचा रहित आलू जोड़ें। सभी सब्जियों को ढकने तक सब्जी शोरबा जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और 30 मिनट के लिए खाना बनाना। यदि यह बहुत अधिक सेवन किया जाता है, तो थोड़ा शोरबा जोड़ें। एक चिकनी क्रीम प्राप्त होने तक मिक्सर के माध्यम से जाओ। यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें। और वनस्पति चिप्स और कटे हुए अजमोद के साथ जैतून का तेल के एक धागे से सजाएं।

मटर के अंडे के साथ मटर

आपको एक चौथाई गाल, एक छोटा आलू, तीन मुट्ठी जमी हुई मटर और एक अंडा चाहिए। सॉस और आलू को सॉस पैन में लगभग 5 मिनट के लिए रखें। मटर डालें, पानी डालें जब तक वे ढके रहें, 15 मिनट और पकाएँ। पूरा करने के लिए, हैम और हार्ड-उबले अंडे के छिलके मिलाएं। यह स्वस्थ रात्रिभोज में से एक है जो बनाने में आसान और स्वादिष्ट है!

वेजिटेबल क्रीम: बेहतरीन रेसिपी

कद्दू की मलाई। हम इसे कद्दू, आलू, प्याज और जायफल के एक स्पर्श के साथ बनाते हैं।
लीक क्रीम। आपको लीक, प्याज, आलू की आवश्यकता है और आप इसे क्रीम के बजाय दही के साथ मिला सकते हैं।
तोरी की क्रीम। तोरी, आलू, प्याज और एक अच्छी सब्जी शोरबा लाओ।
गाजर क्रीम। हम इसे गाजर, प्याज और आलू के साथ तैयार करते हैं, और हम इसे अदरक और नारियल के दूध के साथ एक विदेशी स्पर्श देते हैं।
हरी बीन क्रीम। इसका आधार प्याज और आलू के साथ हरी फलियाँ हैं।
पालक क्रीम। आप एक गाजर और लीक सॉस बनाते हैं, पालक जोड़ें, पानी के साथ कवर करें और मैश करें।
मटर मलाई। इसके मूल तत्व मटर, आलू और लीक हैं।
चिकी क्रीम। एक आधार के रूप में, पका हुआ छोला, कद्दू और गाजर। और स्वाद के लिए, दालचीनी।

एक अच्छी वेजिटेबल क्रीम कैसे बनाये

वनस्पति क्रीम का आधार सब्जियां हैं। उन्हें अच्छा दिखने के लिए, गुणवत्ता, मौसमी सब्जियों का उपयोग करने का प्रयास करें।
इसे एक प्यूरी से अलग करने के लिए, अन्य आवश्यक तत्व एक तरल है: पानी, शोरबा, दूध … यदि आप पानी का विकल्प चुनते हैं, तो इसे खनिज बनाएं, लेकिन ध्यान रखें कि यह सब्जी शोरबा के साथ समृद्ध है।
इसे एक मलाईदार स्थिरता देने के लिए, पारंपरिक रूप से, क्रीम या पनीर को जोड़ा गया था, लेकिन आजकल अन्य बहुत कम भारी 'मोटीरेन' का उपयोग किया जाता है जैसे कि सेब, कद्दू, गाजर, आलू … जो इसे शरीर देने के अलावा है। स्वाद (और कुछ मामलों में मिठास)।
एक संगत के रूप में, वे टोस्ट क्राउटन या कसा हुआ पनीर डालते थे, लेकिन अब स्वस्थ सजावट ली जाती है: नट, बीज, अंकुरित, सुगंधित जड़ी-बूटियां …