- सामग्री:
- 400 ग्राम मटर
- 200 ग्राम चेरी टमाटर
- 100 ग्राम स्वीट कॉर्न
- 1 लाल प्याज
- 4 बटेर अंडे
- जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
हालांकि वे इसे पहले नहीं लग सकते हैं, मटर भी फलियां हैं। और वे उन सब्जियों के साथ एक साथ इन के गुणों को इकट्ठा करते हैं। इसलिए वे फलियां के तीन साप्ताहिक सर्विंग्स को पूरा करने के लिए एक आदर्श घटक हैं जो आमतौर पर संतुलित आहार में अनुशंसित हैं।
और जैसा कि आप टमाटर और कड़ी उबले अंडे के साथ sautéed मटर के इस सलाद में देखेंगे , वे हमेशा स्टू और गर्म नहीं खाया जाता है। वे भी स्वादिष्ट पके हुए और सब्जियों के साथ संयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, हर जगह ट्यूपरवेयर के साथ लेने के लिए एक आदर्श नुस्खा । या इसे पहले से ही फ्रिज में रखने के लिए और अपने सिर को गर्म करने के लिए नहीं है जब आपको एक त्वरित और स्वस्थ पकवान की आवश्यकता होती है।
फलियां घंटों तक ऊर्जा प्रदान करती हैं और मोटापे और मधुमेह को रोकने में मदद करती हैं
ध्यान रखें कि प्रोटीन के अलावा फलियां, धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती हैं , जो घंटों तक ऊर्जा प्रदान करती हैं और रक्त शर्करा की चोटियों को रोकती हैं । और इसलिए, वे एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों के अलावा मोटापे और मधुमेह को रोकने में मदद करते हैं, जो विभिन्न बीमारियों को रोकते हैं। चलो, एक खजाना!
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- मटर और अंडे को पकाएं। एक तरफ, मटर को शेल करें, उन्हें धो लें और उन्हें उबाल लें, 2 या 3 मिनट, उबलते पानी के बहुत सारे में-हालांकि आप कुछ जमे हुए मटर भी फेंक सकते हैं यदि आपको समय खरीदने की ज़रूरत है। और उन्हें सूखा लें और उन्हें बहुत ठंडे पानी में ठंडा करें। और दूसरी तरफ, नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में बटेर के अंडे को 3 या 4 मिनट पकाएं। उन्हें ठंडे पानी से ताज़ा करें, उन्हें छीलें और उन्हें आधा में काट लें।
- सब्जियां तैयार करें। टमाटर धो लें, उन्हें सूखा लें और उन्हें आधा में भी काट लें। प्याज को छील लें, इसे काट लें और इसे लगभग 7 मिनट भूनें, 3 बड़े चम्मच तेल के साथ फ्राइंग पैन में।
- मटर को सौते करें। पूरे, नमक और काली मिर्च और sauté, 5 या 6 मिनट के लिए सूखा मटर जोड़ें। इस बीच, मकई कुल्ला और इसे सूखा। जब मटर पहले से ही भुन जाए, तो मकई डालें और 1 और मिनट तक पकाते रहें।
- प्लेट को इकट्ठा करें और परोसें। सबसे पहले, तैयारी को व्यक्तिगत कटोरे में विभाजित करें, और फिर टमाटर और अंडे जोड़ें। अंत में, स्वाद और सेवा करने के लिए तेल, नमक और काली मिर्च की कुछ बूंदों के साथ बूंदा बांदी करें।
क्लारा ट्रिक
एक जादुई और स्वादिष्ट स्पर्श
यदि आप इसे एक अधिक स्वादिष्ट स्पर्श देना चाहते हैं, तो मटर की चटनी खत्म करने से लगभग 2 मिनट पहले, आप आधा गिलास सफेद वाइन डाल सकते हैं। यह इसे और अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा
