डिनर के लिए लाइट और फिलिंग सलाद

और रात के खाने के लिए मैं क्या करूं?

खैर, रात के खाने के लिए सलाद एक बढ़िया विकल्प है। यहां आपको पूरी रेसिपी मिलेंगी, बनाने में आसान और यह आपको भर देगा लेकिन इतना भी नहीं कि आप अच्छी नींद ले सकें।

झींगे के साथ शतावरी सलाद

रात के खाने के लिए एक बढ़िया सलाद बनाने की चाबियों में से एक है कच्ची सामग्री को कम खाना पकाना, जैसे कि सौटिंग या स्टीमिंग। इस मामले में, आपको बस कुछ लेप के छल्ले और कुछ पके हुए झींगे के साथ कुछ जंगली शतावरी युक्तियों को तैयार करना होगा। और आप इसे कुछ ताजा अंकुरित बीन स्प्राउट्स के साथ पूरा कर सकते हैं, जिसे आपको सीधे सॉस या डिब्बाबंद करना होगा।

ब्रोकोली और सब्जी का सलाद

एक अन्य विकल्प ब्रोकोली, तोरी, गाजर, और हरी बीन सलाद पर भोजन करना है। अपच से बचने के लिए, कुछ ब्रोकोली पेड़ों और हरी बीन्स के कुछ स्ट्रिप्स के साथ तोरी और गाजर के कुछ स्लाइस को भाप दें। और आप इसे कुछ लेटस के पत्तों के साथ मिला सकते हैं (लेकिन रात में पानी में डूबे बिना यह पाचन को भारी बना सकता है), मूली के स्लाइस और स्प्राउट्स।

मशरूम के साथ हरी बीन सलाद

हरी बीन्स सब्जियों में से एक है जो रात के खाने के लिए सलाद में सुपर अच्छी तरह से फिट होती है क्योंकि पकाया जाता है कि वे बिल्कुल भी अपचनीय नहीं होते हैं और वे गर्म और ठंडे दोनों व्यंजनों में बहुत अच्छी तरह से संयोजित होते हैं। हम इसे गाजर के स्लाइस के साथ उबले हुए हरी बीन्स के साथ बनाते हैं। और हम इसे कच्चे मशरूम के स्लाइस के साथ पूरा करते हैं, जिसे हम नींबू के साथ छिड़कते हैं ताकि वे ऑक्सीकरण न करें, और कुछ एवोकैडो क्यूब्स, जिन्हें वसा प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है।

टूना और उबला हुआ अंडे के साथ देश का सलाद

आप इस तरह रात के खाने के लिए पका हुआ आलू का सलाद भी ले सकते हैं। पका हुआ आलू और हरी बीन्स, कच्चा टमाटर और प्याज, ग्रिल्ड टूना टैकोस (आप डिब्बाबंद प्राकृतिक टूना का भी उपयोग कर सकते हैं), और उबला हुआ अंडा लें। यदि प्याज खुद को दोहराता है, तो इसे समस्या के बिना हटा दें। इस तरह यह आपको बेहतर तरीके से फिट करेगा और आपको अच्छी तरह से सोने में समस्या नहीं देगा।

सार्डिन के साथ Escalivada

एस्क्लीवाडा (भुनी हुई मिर्च, एबर्जिन और प्याज) भी रात के खाने के लिए सलाद के रूप में फिट होते हैं क्योंकि, जब सब्जियां पक जाती हैं, तो यह बहुत बेहतर पच जाता है और खुद को दोहराता नहीं है (जब तक कि आपके पास किसी भी सामग्री का असहिष्णुता न हो)। इसे और अधिक पूर्ण बनाने के लिए, आप कुछ सार्डिन जोड़ सकते हैं, जो कि डिब्बाबंद होने पर भी बहुत स्वस्थ होते हैं। मांस की तुलना में रात के खाने के लिए मछली की अधिक सिफारिश की जाती है।

कैप्रीज़ सलाद

रात के खाने के लिए सलाद का एक और लाभ है। आपको बस मिश्रित टमाटर लेना है और उन्हें स्लाइस में काटना है। फिर आप उन्हें थोड़ा मोज़ेरेला (या पनीर या ताजा पनीर के साथ मिलाएं यदि आप अधिक कैलोरी काटना चाहते हैं)। और आप इसे कुछ तुलसी के पत्तों, काले जैतून और केपर्स के साथ पूरा करते हैं।

स्मोक्ड सैल्मन के साथ स्ट्रॉबेरी सलाद

सलाद के लिए आधार के रूप में, कुछ उबले हुए जंगली शतावरी डालें (यदि यह मौसम में नहीं है, तो आप नाव से कुछ ले सकते हैं और इस तरह से आप समय भी बचा सकते हैं)। और आप स्ट्रॉबेरी, स्मोक्ड सैल्मन, सुगंधित जड़ी बूटियों और बीजों को जोड़ते हैं। इसे तैयार करने में 15 मिनट का समय लगता है, इसमें केवल 240 कैलोरी और एक अप्रतिरोध्य लुक होता है। नुस्खा देखें।

झींगे के साथ अनानास का सलाद

यदि आप कुछ परिष्कृत की तलाश में हैं, तो आप एक प्राकृतिक अनानास सलाद बना सकते हैं, एक फल जो भुना हुआ होने पर भारी नहीं है। अनानास को थोड़ा पीस लें और टमाटर, एवोकैडो, पके हुए झींगे और लाल प्याज के कुछ स्ट्रिप्स जोड़ें, जो दूसरों की तुलना में थोड़ा नरम है, हालांकि आप इसके बिना समस्या के बिना कर सकते हैं अगर आपको डर है कि यह आपको दोहराएगा।

मशरूम कार्पसिओ

मशरूम कार्पेस्को

रसोई मंडोलिन की मदद से मशरूम को बहुत पतला काटें। नींबू के साथ बूंदा बांदी इसलिए वे काला नहीं करते। और अधिक पूर्ण रात्रिभोज के लिए उन्हें आर्गुला या बेबी स्प्राउट्स और चीज़ फ्लेक्स के साथ मिलाएं। आप कुछ पकी हुई निविदा बीन्स के लिए आर्गुला का विकल्प भी बना सकते हैं जो बिल्कुल भी अपचनीय नहीं हैं।

आलू, गाजर और एवोकैडो सलाद

इस रात के खाने के सलाद को आप या तो नीचे नहीं तौलेंगे, और इसके बजाय आप पूर्ण महसूस कर रहे हैं। पका हुआ आलू और गाजर, एवोकैडो स्लाइस और कुछ ताजे पालक के पत्ते लाएं। पालक के साथ और अधिक व्यंजनों की खोज करें।

सही डिनर ताकि यह आपको कम न करे, हल्का होना चाहिए लेकिन पूर्ण (इतना है कि यह आपको ऊर्जा प्रदान करता है और आपको भूख नहीं जगाता है) और पाचन (आराम की सुविधा के लिए)।

रात के खाने के लिए सबसे लोकप्रिय सलाद

लीक और शतावरी सलाद। शतावरी और सौतेले लीक के साथ इसे बनाएं, और कुछ झींगे जोड़ें।
ब्रोकोली का सलाद । उबली हुई ब्रोकोली, तोरी, गाजर, और हरी बीन्स लाओ ताकि यह अपच न हो।
युवा बीन सलाद। गाजर के साथ कुछ बीन्स उबालें और इसमें डिवोइड एवोकैडो और कटा हुआ मशरूम डालें।
देश का सलाद। पका हुआ आलू, टमाटर, कठोर उबला हुआ अंडा, टूना और जैतून का क्लासिक सलाद।
एस्क्लिवाडा सार्डिन के साथ। भुना हुआ काली मिर्च, ऑबर्जिन और प्याज का एक आधार सार्डिन के साथ संयुक्त।
कैप्रीज़ सलाद। ताजा टमाटर, मोज़ेरेला, पनीर या पनीर, तुलसी के पत्ते और अचार।
शतावरी और स्ट्रॉबेरी सलाद। इसमें उबले हुए जंगली शतावरी, स्ट्रॉबेरी और स्मोक्ड सैल्मन की सुविधाएँ हैं।
भुना हुआ अनानास सलाद। अनानास को थोड़ा भूनें और टमाटर, एवोकैडो और पके हुए झींगे जोड़ें।
मशरूम कार्पेस्को। नींबू के रस और पनीर के गुच्छे के साथ मशरूम की पतली स्लाइस।
आलू और एवोकैडो सलाद। पके हुए आलू और गाजर के साथ एवोकैडो के स्लाइस और पालक के पत्तों को मिलाएं।

रात के खाने के लिए सलाद की चाबी

पाचन सब्जियां और साग। सलाद या अन्य सलाद के पत्तों की मात्रा कम करें और सब्जियों और पकी हुई या अधिक पाचक सब्जियों का चुनाव करें: आलू, गाजर, हरी बीन्स, ब्रोकोली, टमाटर, एवोकाडो …
मांस से बेहतर मछली। इन सबसे ऊपर, लाल मांस से बचें और सामन, टूना, सार्डिन का चयन करें … अंडे भी पचाने में आसान होते हैं, सफेद मांस (चिकन, टर्की) के साथ-साथ टोफू और फलियां भी।
पका हुआ या भुना हुआ फल। यदि आपके पास खराब पाचन है, तो आप अपने सलाद में सेब, नाशपाती, केला, आड़ू या अनानास भुना हुआ ओवन, माइक्रोवेव में या ग्रिल पर रात के खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
एक अच्छी रात की नींद के लिए ड्रेसिंग। यदि आप इसे अधिक स्वाद देना चाहते हैं, तो दही सॉस कम से कम अपचनीय है।