जैसा कि आप देखेंगे, आइसक्रीम बनाने में कोई जटिलता नहीं है, यह बनाने के लिए सबसे आसान डेसर्ट में से एक है। यहां आपके पास कई अल्ट्रा-सरल संस्करण हैं। और छवियों की गैलरी के बाद, क्लासिक आइसक्रीम के लिए मूल नुस्खा यदि आप अपनी खुद की रचना बनाने के लिए खुद को प्रोत्साहित करना चाहते हैं।
जैसा कि आप देखेंगे, आइसक्रीम बनाने में कोई जटिलता नहीं है, यह बनाने के लिए सबसे आसान डेसर्ट में से एक है। यहां आपके पास कई अल्ट्रा-सरल संस्करण हैं। और छवियों की गैलरी के बाद, क्लासिक आइसक्रीम के लिए मूल नुस्खा यदि आप अपनी खुद की रचना बनाने के लिए खुद को प्रोत्साहित करना चाहते हैं।
पिस्ता आइसक्रीम
पिस्ता आइसक्रीम
4 लोगों के लिए सामग्री:
- 180 ग्राम पिस्ता, छील और 8 घंटे के लिए भिगो
- बादाम दूध का 480 मि.ली.
- 100 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
यह कैसे करना है
पिस्ता को सूखा लें और बाकी सामग्री के साथ ब्लेंडर में पीस लें। मिश्रण को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, हर 30 मिनट में हिलाएं ताकि यह जमने न पाए।
- कुरकुरे स्पर्श: कुछ पिस्ता को काट लें और धीरे-धीरे कुरकुरे स्पर्श के लिए उनके माध्यम से बर्फ की क्रीम रोल करें।
नारियल आइसक्रीम
नारियल आइसक्रीम
4 लोगों के लिए सामग्री:
- कम वसा वाले नारियल के दूध का 1 400 मिली
- नारियल के दूध में 400 मिली का ठोस हिस्सा हो सकता है
- 3 चम्मच चीनी
- 25 ग्राम नारियल का आटा
- 1 चुटकी नमक
- ½ छोटा चम्मच। जमीनी वेनिला
- ½ छोटा चम्मच। वेनीला सत्र
यह कैसे करना है
सभी चीजों को मिक्सी में डालकर मिक्स करें। आटे को 3-5 सेमी ऊंचे सांचे में रखें, प्लास्टिक की चादर से ढकें और 4 घंटे के लिए फ्रीज करें। हर 30 मिनट पर हिलाओ।
- इसे क्रीमीयर बनाने के लिए, इसे परोसने से करीब 15 मिनट पहले फ्रीजर से बाहर निकाल लें ।
फलों की लल्ली
फलों की लल्ली
5 पॉप्सिकल्स के लिए सामग्री:
- संतरे का 200 मि.ली.
- कटे हुए फलों के 200 ग्राम
यह कैसे करना है
सांचों में जूस को आधा होने तक पकाएं और फ्रीज करें। आधे घंटे के बाद, फल जोड़ें और इसे 4 और घंटों के लिए छोड़ दें।
क्रीम और ब्लूबेरी लल्ली
क्रीम और ब्लूबेरी लल्ली
4 पॉप्सिकल्स के लिए सामग्री:
- 300 मिली होराचटा
- क्रीम के 100 मिलीलीटर
- 100 ग्राम ब्लूबेरी का रस
- स्वाद के लिए चीनी
यह कैसे करना है
ब्लेंडर में अवयवों को मिलाएं, मिश्रण करें जब तक कि आप एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न करें, लगभग 5 घंटे तक फ्रीज करें। 15 मिनट पहले उन्हें बाहर निकालें।
कीवी लल्ली
कीवी लल्ली
6 पॉप्सिकल्स के लिए सामग्री:
- 3 सोया योगर्ट
- 4 कीवी
- 15 ग्राम चीनी
यह कैसे करना है
आपको बस सामग्री को ब्लेंडर में मिलाना है, सांचों को भरना है और उन्हें 5 घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ देना है।
नींबू का टुकड़ा
नींबू का टुकड़ा
2 लोगों के लिए सामग्री:
- नींबू और संतरे के रस का 125 मिली
- 150 मिली पानी
- 2 बड़ी चम्मच। शक्कर का
- 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
यह कैसे करना है
सभी सामग्री को मिलाएं और फ्रीज करें। 60 मिनट पर, एक कांटा के साथ हलचल और एक और घंटे के लिए फ्रीज।
आइसक्रीम के साथ मिठाई
आइसक्रीम के साथ मिठाई
यदि आप अधिक विचार चाहते हैं, तो आइसक्रीम के साथ हमारे डेसर्ट को मुख्य घटक के रूप में याद न करें और इन पंक्तियों के तहत, हम आपको बताएंगे कि पारंपरिक आइसक्रीम के लिए बेस आटा कैसे बनाया जाए ताकि आप अपनी खुद की आइसक्रीम का आविष्कार कर सकें।
यहां क्लासिक आइसक्रीम के लिए मूल नुस्खा है जिसे आप अपनी खुद की रचना बनाने के लिए फल, नट, सुगंध, सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़कर स्वाद ले सकते हैं।
सामग्री:
- 320 ग्राम दूध
- 4 योलक
- 130 ग्राम चीनी
- एक वेनिला बीन
- नमक
- कोड़ा मारने के लिए 400 ग्राम तरल क्रीम
आइसक्रीम स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं
- एक सॉस पैन में, योलक्स, दूध, चीनी, नमक की एक चुटकी और वेनिला बीन के बीज रखें (लंबाई में कटौती करें, इसे खोलें और एक चम्मच के साथ अंदर खुरचें)।
- कुछ छड़ों के साथ, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे बहुत कम गर्मी पर गर्म करने के लिए डाल दें।
- उबलते बिना, छड़ या एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल करें ताकि यह चिपक न जाए।
- जब यह गाढ़ा हो जाए तो बंद कर दें, कोल्ड क्रीम मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।
- एक बार ठंडा होने पर, इसे फ्रिज में स्टोर करके न्यूनतम 8 घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा कर लें।
- अंत में, इसे फ्रीज़र में डालें और हर आधे घंटे में मिक्सर के साथ कम से कम तीन बार उन्हें हरा दें ताकि बर्फ के क्रिस्टल टूट जाएं और यह समाप्त हो जाए।
इस बेस को वेनिला आइसक्रीम के रूप में खाया जा सकता है या इसे स्वाद देने के लिए अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं: कोको पाउडर यदि आप चॉकलेट आइसक्रीम, कुचले हुए फल, फलों के अर्क और सुगंध, नट्स बनाना चाहते हैं …
