ऑफ-रोड संस्करण
ऑफ-रोड संस्करण
सब्जी लसगना की मूल रेसिपी में पास्ता की प्लेटों के साथ मिलाई गई सौतेली सब्जियां और साग शामिल हैं जो बाद में बेचेल और औ ग्रटिन से ढके होते हैं। यहां हमारा प्रस्ताव है और फिर अन्य संस्करण हैं।
सामग्री
- लसगना प्लेटों के 4: 1 पैक - 500 ग्राम ताजा पालक - 2 गाजर - 1 प्याज - 4 पके टमाटर - sk एल स्किम मिल्क - butter नट बटर - 1 हैप्पी बटर - 1 चम्मच मैदा - 60 ग्राम पिसा हुआ इमोनल चीज़ - जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- प्याज को छील लें, इसे काट लें और इसे थोड़ा तेल के साथ 5 मिनट के लिए भूनें। गाजर को छील लें, इसे जूलियन स्ट्रिप्स में काट लें, इसे प्याज में जोड़ें और धीरे-धीरे भूनें।
- 1 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ सॉस पैन में टमाटर को ब्लांच करें और छील और पासा।
- उसी पुलाव में, लसग्ना प्लेटें रखें और अल डेंट तक उबालें। उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें और उन्हें रसोई के तौलिया पर फैला दें।
- प्याज और गाजर, नमक और काली मिर्च के साथ पुलाव में टमाटर क्यूब्स जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए भूनें।
- धोया हुआ पालक जोड़ें, एक जोड़े को और अधिक मिनट और गर्मी बंद करें।
- एक दूसरे पैन में मक्खन गरम करें, मैदा डालें और हल्का भूरा होने दें। दूध में डालो और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएं। नमक और काली मिर्च।
- तेल के साथ एक बेकिंग डिश फैलाएं और पालक की एक परत और पालक के साथ बारी-बारी से एक और सॉस डालें।
- बेकमेल सॉस के साथ कवर करें, ओवन में कसा हुआ पनीर और gratin के साथ छिड़के, 180º पर, 10 मिनट के लिए।
- बिना नियम के। जैसा कि आप नीचे देखेंगे, आप इसे किसी भी मौसमी सब्जी के साथ कर सकते हैं या आपके पास अधिक या हाथ या आपको अधिक पसंद है, और यहां तक कि कुछ के साथ जो आपने दूसरे भोजन से छोड़ दिया है; क्लारा में हम हमेशा "सेफ फूड", उपयोग के लिए एक किचन पर दांव लगाते हैं।
कद्दू और पालक लसग्ना
कद्दू और पालक लसग्ना
वनस्पति लसग्ना का एक और संस्करण जिसे हम प्यार करते हैं वह कद्दू और पालक है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- लसग्ना की कुछ चादरें पकाएँ।
- पालक को धो लें, इसे एक उबाल में लाएं, इसे अच्छी तरह से सूखा लें और इसे थोड़ा बेहामेल के साथ मिलाएं।
- प्याज और लहसुन को छीलकर एक बड़े छिलके में काट लें।
- स्क्वैश जोड़ें, खुली और पतली स्लाइस में काट लें, और स्क्वैश नरम होने तक पकाएं।
- किशमिश और पाइन नट्स जोड़ें और कुछ मिनटों के लिए कम गर्मी पर पकाना।
- गर्मी से निकालें, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ थोड़ा सा सॉस सॉस और सीजन जोड़ें।
- एक बेकिंग डिश में, थोड़ा बिगामेल, लसग्ना, पालक और कद्दू की चटनी की वैकल्पिक परतों के साथ, और बीशमेल और कसा हुआ पनीर के साथ खत्म करें।
- ओवन में कुछ मिनट के लिए गरम करें, 200 and से पहले गरम करें, और शीर्ष पर टोस्ट पाइन नट्स के साथ गर्म परोसें।
अधिक आसान और स्वादिष्ट कद्दू व्यंजनों की खोज करें।
मशरूम के साथ गाजर लसग्ना
मशरूम के साथ गाजर लसग्ना
अब, यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं, तो आप वह कर सकते हैं जो हमने इस सब्जी लसगना के साथ गाजर और मशरूम के साथ स्टार घटक के रूप में किया है। पारंपरिक नुस्खा से 200 कैलोरी तक कम करने के लिए, हम अन्य भारी भरने के बिना करते हैं और इसके बजाय, हम मशरूम डालते हैं, जो कि सबसे अधिक भरने और हल्के खाद्य पदार्थों में से एक है। और बेकमेल करते समय, हम आटे और तेल को कम करने के अलावा, स्किम्ड दूध का उपयोग करते हैं। रेसिपी स्टेप बाय स्टेप देखें।
- यदि आप इसे और भी हल्का करना चाहते हैं, तो बेचमेल को छोड़ दें और इसे टमाटर सॉस के साथ कवर करें।
पनीर के साथ पालक लसग्ना
पनीर के साथ पालक लसग्ना
एक अन्य क्लासिक सब्जी लसग्ना पनीर, एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन और एक अनूठा और आसान पालक व्यंजनों के साथ पालक है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- एक अपवर्तक पकवान में, बेमेलमेल की एक उंगली डालें।
- पकी हुई लसग्ना नूडल्स की एक परत के साथ शीर्ष।
- पका हुआ पालक और टुकड़े टुकड़े पनीर के मिश्रण के साथ शीर्ष।
- पनीर के साथ लसग्ना और पालक की प्लेटों की एक और परत डालें।
- Lasagna प्लेटों की एक और परत के साथ समाप्त करें
- बेकमेल सॉस के साथ कवर करें, शीर्ष पर पनीर छिड़कें और 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में 18 से 20 मिनट तक सेंकना करें।
अधिक आसान और अनूठा खाने के विचार यहाँ।
शाकाहारी और सुपर लाइट लसग्ना
शाकाहारी और सुपर लाइट लसग्ना
और अगर आप जिस चीज की तलाश कर रहे हैं, वह सब्जी लसगना की एक रेसिपी है, जो शाकाहारी होने के अलावा शाकाहारी है, जिसका अर्थ है कि इसमें जानवरों की उत्पत्ति की कोई सामग्री नहीं है (दूध या पनीर भी नहीं), तो आप इस संस्करण की कोशिश कर सकते हैं जिसमें हमने चादरें बदल दी हैं तोरी पीपल की एक सॉस के लिए तोरी और बीशमेल के लिए पास्ता । यह स्वादिष्ट है और इसमें केवल 114 कैलोरी है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- मिक्सर और एक चुटकी नमक के साथ पिकिलो मिर्च पीस लें।
- वेजिटेबल सॉस (प्याज, लालमिर्च, बैंगन, अजवाइन …) बनाएं या रैटौइल या सैंफाइना तैयार करें।
- तोरी को मैन्डोलिन की मदद से पतली स्लाइस में काटें।
- 3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में तोरी को ब्लांच करें और नाली करें।
- तोरी और सोफ्रिटो की वैकल्पिक परतें, और काली मिर्च सॉस के साथ खत्म करें।
- यदि आप नुस्खा को अधिक ताजगी देना चाहते हैं, तो कटी हुई अजवायन का एक चम्मच सॉटेड सब्जियों में जोड़ें।
