ओट्स के गुण: यह इतना अच्छा क्यों है?

अनाज की रानी

हृदय स्वास्थ्य के लिए इसके लाभ, तंत्रिका तंत्र, पाचन तंत्र या यहां तक कि वजन कम करने के लिए, अनाज के शीर्ष में जई को रखा है। हम आपको इसके सभी रहस्य, इसके लाभ, ओटमील को सबसे उपयुक्त और स्वस्थ तरीके से कैसे लें, और यदि आपके पास इसे हाथ में नहीं है, तो इसे कैसे प्राप्त करें।

जई का मुख्य गुण

बहुत पौष्टिक। यह अनाज है जो सबसे अधिक प्रोटीन प्रदान करता है।
बहुत सारा फाइबर। इसमें एक ही समय में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं।
स्वस्थ ऊर्जा। इसमें धीमे अवशोषण के कई हाइड्रेट होते हैं।
खनिजों और बी विटामिन में समृद्ध है, साथ ही कई एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी भी।
स्वस्थ वसा। अधिकांश असंतृप्त हैं और इसलिए अनुशंसित हैं

वजन घटाने के लिए दलिया?

जी हां, ओटमील वजन कम करने के लिए एक बेहतरीन सहयोगी है। क्यों? क्योंकि अन्य अनाज की तुलना में अधिक प्रोटीन और फाइबर होते हैं - साथ ही साथ कम कार्बोहाइड्रेट (और विशेष रूप से धीमी गति से अवशोषण) - बहुत पौष्टिक, संतृप्त और कम वसा वाले होते हैं। लेकिन इसे लेना बेहतर कैसे है: अनाज, गुच्छे, चोकर या आटा? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसके लिए क्या चाहते हैं।

दलिया

यह सबसे कम ज्ञात प्रस्तुति है। यह पौधे का दाना है जैसा कि वह है या छिलका है, लेकिन बिना दबाए।
यह आपको इसके सभी कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है और, अगर यह बिना पका हुआ होता है, तो इसका फाइबर भी।
यह बहुत पौष्टिक है, लेकिन अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो यह सबसे अधिक अनुशंसित नहीं है।
इसे भिगोने और पकाने की आवश्यकता होती है और इसका उपयोग सलाद में या अन्य अनाजों के साथ किया जाता है: चावल, क्विनोआ या कूसकूस …

दलिया

वे अनाज के अनाज की भूसी और दबाने का परिणाम हैं।
वे आपको अन्य प्रस्तुतियों की तुलना में फाइबर और कुछ प्रोटीन और अधिक धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। खासतौर पर अगर आप उन्हें बिना रिफाइंड के लें, तो बिना खोल के। यदि आप वजन कम करने के लिए जई का उपयोग करना चाहते हैं, तो साबुत अनाज बेहतर हैं।
ऊर्जा प्राप्त करने के दौरान भूख को शांत करने के लिए प्रेरित किया गया है, क्योंकि इसके धीमे अवशोषण हाइड्रेट्स ऊर्जा को कम से कम जारी करते हैं और आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना होती है।
वे जई, पेस्ट्री, बल्लेबाजों के साथ नाश्ते में उपयोग किए जाते हैं …

दलिया

ओट चोकर इस अनाज के दानों का बाहरी आवरण होता है, अर्थात, गुच्छे प्राप्त करने के लिए जई के दानों को परिष्कृत करने के बाद क्या बचा है।
इसके गुणों के बीच, यह इसकी कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री और फाइबर में समृद्धता को उजागर करता है, जो तृप्त करता है, खनिज और विटामिन प्रदान करता है, कब्ज से लड़ने में मदद करता है और ऊर्जा प्रदान करता है।
यह वेट लॉस डाइट के लिए आदर्श प्रस्तुति है।
इसका उपयोग फल और सब्जियों के साथ दलिया स्मूदी, दही और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ नाश्ते में और बल्लेबाजों में ब्रेडक्रंब के विकल्प के रूप में किया जाता है।

दलिया

यह सभी की कम से कम 'प्राकृतिक' प्रस्तुति है क्योंकि यह अनाज के अधिक या कम हद तक पीसने और परिष्कृत करने का परिणाम है।
परिष्कृत होने के नाते, यह फाइबर में सबसे गरीब है लेकिन कई कार्बोहाइड्रेट के साथ। इसका प्रतिकार करने के लिए, यह व्यापक है तो बेहतर है।
यदि आप खाड़ी में वजन रखना चाहते हैं, तो यह सभी का सबसे कम संकेत है।
इसका उपयोग दलिया पेनकेक्स, ब्रेड, केक और पेस्ट्री बनाने के लिए किया जाता है, और अन्य भारी आटे के विकल्प के रूप में भी।

आप इसे कहाँ ढूंढ सकते हैं?

आज, सभी सुपरमार्केट में आप पैसे के लिए उत्कृष्ट मूल्य के साथ आटा, चोकर और जई के गुच्छे पा सकते हैं। लेकिन, यदि आप ऐसी प्रस्तुतियाँ प्राप्त करना चाहते हैं, जिन्हें खोजना अधिक कठिन हो (जैविक, साबुत, रुचिकर जई …), तो आपके लिए अमेज़ॅन पर सबसे अधिक मांग वाले और सबसे अच्छे मूल्य वाले कुछ विकल्पों का चयन है।

जई के आटे की रॉयल्टी

राजसत्ता का ओट गुच्छे

वे ब्रिटिश रॉयल हाउस को आपूर्ति किए गए ओट फ्लेक्स के पौराणिक पेटू ब्रांड से हैं। यद्यपि वे सबसे सस्ता नहीं हैं (अन्य दलिया के गुच्छे के संबंध में जो आप किसी भी सुपरमार्केट में पा सकते हैं), उनके पास आपके लिए अतिरिक्त ग्लैमर है कि आप एक रानी की तरह नाश्ता करें और खाएं, और सबसे पेटू तालू को जीतें।

अमेज़न पर क्वेकर ओट्स ओरिजिनल से, 1kg पैक के लिए € 12.90।

नरम, संगठित रूप से जई के गुच्छे

वे अमेज़ॅन पर सबसे अच्छे मूल्य वाले ओट फ्लेक्स में से एक हैं और पैसे के लिए एक अच्छा मूल्य है, यह देखते हुए कि वे व्यवस्थित रूप से उगाए जाते हैं। आप उन्हें सीधे दही, दूध, सब्जी पेय या जूस के साथ ले सकते हैं। और उनके साथ खाना बनाना भी। उनका केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि उनमें लस होता है, और तिल, सोया और नट के निशान हो सकते हैं।

अमेज़ॅन पर एल ग्रैनेरो इंटीग्रल से, € 7.43 प्रति 1 किलो पैकेज।

लस मुक्त जई का आटा

ये दलिया गुच्छे भी इंटरनेट उपयोगकर्ताओं द्वारा अत्यधिक मूल्यवान हैं और, जैविक होने के अलावा, वे लस मुक्त हैं और इसमें कोई निशान नहीं है। उनके पास एक सुखद और चिकना स्वाद है और कोवेलियक्स के लिए उपयुक्त हैं।

अमेज़ॅन में बॉक हॉफ से, 1 किलो के लिए € 8.21।

साबुत ओट के गुच्छे

वे बहुत सस्ते नहीं हैं, लेकिन वे अभिन्न हैं, कुछ ऐसा जो आसानी से नहीं मिलता है और जई के साथ कुछ व्यंजनों में इसकी सिफारिश की जाती है।

अमेज़न पर एल ग्रैनेरो इंटीग्रल से, 1 किग्रा के लिए € 11.62।

सादा ओट चोकर

पैसे के लिए इसका मूल्य उपभोक्ताओं द्वारा सबसे अच्छा मूल्य ओट चोकर में से एक बनाता है। इसमें छोटे टुकड़ों में अनाज और छिलके होते हैं जो यह सुविधा देते हैं कि इसे सीधे योगर्ट में शामिल किया जा सकता है और वजन कम करने वाले आहार में हिलाया जा सकता है।

अमेज़ॅन पर एल ग्रैनेरो इंटीग्रल से, € 6 प्रति किलो।

लस मुक्त जई चोकर

हालांकि बहुत सस्ती नहीं है, इस जई चोकर समीक्षाएँ बड़बड़ाना हो जाता है। व्यवस्थित रूप से विकसित होने के अलावा, इसमें लस मुक्त होने का गुण है, जो इसे सिलियक्स के लिए उपयुक्त बनाता है।

अमेज़न पर सोल नेचुरल से, € 11.93 प्रति किलो।

जैविक जई का चोकर

हालांकि यह थोड़ा महंगा है, यह संकेत दिया जाता है कि क्या आप एक जई चोकर की तलाश कर रहे हैं जो व्यवस्थित रूप से उगाया जाता है।

अमेज़ॅन पर एल ग्रैनेरो इंटीग्रल से, € 12.9 प्रति किलो।

साबुत जई का आटा

साबुत दलिया

पूरे होने के कारण, इसमें सामान्य दलिया की तुलना में अधिक फाइबर होता है और यह वजन घटाने के आहार में अधिक उपयुक्त होता है।

अमेज़ॅन पर एल ग्रैनेरो इंटीग्रल से, € 3.80 प्रति किलो।

साबुत, लस मुक्त जई के दाने

साबुत अनाज और लस मुक्त जई

रात से पहले, दलिया अनाज को ठंडे पानी में धो लें और उन्हें नरम करने के लिए भिगो दें। अगले दिन, उन्हें 50-60 मिनट के लिए पानी की मात्रा के चार गुना के साथ उबालें। खोल होने से, यह दलिया बहुत संतोषजनक होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है।

अमेज़ॅन पर सोल नेचुरल से, € 5.95 प्रति किलो।

और वह दलिया दलिया क्या है?

और क्या है कि दलिया दलिया?

यदि आप यह जानना चाहते हैं कि इंस्टाग्राम पर नवीनतम खाद्य पदार्थों का फैशन क्या है, तो हम आपको बताएंगे कि दलिया क्या है, यह कैसे तैयार किया जाता है और इसे बनाने के लिए आपको किन गैजेट्स की आवश्यकता होती है।

अपने व्यंजनों में दलिया का उपयोग करें

यहाँ आपके पास बहुत सारे मूल और स्वादिष्ट दलिया व्यंजनों हैं।

एक स्वस्थ और संतुलित आहार में अनाज को शामिल करने की आवश्यकता ने अपने कई गुणों और स्वास्थ्य लाभों के लिए ओट्स को सबसे लोकप्रिय धन्यवाद के पोडियम पर रखा है।

ओट्स के गुण:

इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है। यह अनाज है जो सबसे अधिक प्रोटीन प्रदान करता है। वे उच्च जैविक गुणवत्ता वाले प्रोटीन भी हैं, क्योंकि वे लगभग सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं। केवल चावल प्रोटीन की गुणवत्ता में इसे पार करता है, लेकिन मात्रा में नहीं। एक फलियां के साथ इसे मिलाकर, दाल या बीन्स के साथ उदाहरण के लिए पकाया जाता है, और अधिक पूर्ण प्रोटीन प्राप्त करने की अनुमति देता है।
यह बहुत ऊर्जावान है। इसकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री लगभग 60% अन्य बीजों की तुलना में समान या कम है। और अधिकांश भाग के लिए, वे धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, जो खाने के बाद तृप्ति की अधिक भावना प्रदान करते हैं, और मध्यम लेकिन निरंतर तरीके से ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह कमजोरी, थकान और चिंता को रोकता है जो भोजन के बीच खाने और आहार को असंतुलित करने की ओर ले जाता है।
कब्ज के लिए आदर्श। घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों के साथ ओट्स एकमात्र अनाज है। अघुलनशील फाइबर के लिए धन्यवाद, यह आंतों के संक्रमण को सुविधाजनक बनाता है और कब्ज को कम करता है। इसके अलावा, घुलनशील फाइबर की क्रिया खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में हस्तक्षेप करती है और इसलिए, हृदय रोगों से बचाता है।
खनिज और बी विटामिन में समृद्ध। पूरे जई के गुच्छे के 50 ग्राम की सेवा में दैनिक फॉस्फोरस का 25%, मैग्नीशियम का 20%, लोहे का 15%, मैंगनीज का 50% और विटामिन बी 1 का 22% प्रदान किया जाता है। । यह पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, सिलिकॉन, तांबा, जस्ता और विटामिन ई, बी 2 और बी 3, साथ ही कई एंटीऑक्सिडेंट और एवेनथ्रामाइड्स जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी भी प्रदान करता है।
स्वस्थ वसा। जई में वसा अन्य अनाज को भी बेहतर बनाते हैं। और इनमें से अधिकांश, असंतृप्त हैं और, इसलिए अनुशंसित हैं।
सुपर सैटिंग। यह वजन कम करने के लिए आदर्श है क्योंकि यह बहुत संतुष्ट करता है और आपको थोड़ा मोटा बनाता है। खासकर अगर यह चोकर के रूप में या इसके अभिन्न संस्करणों में है, जो सबसे अधिक फाइबर वाले हैं।
आपके दिल की रक्षा करता है। इसमें विरोधी भड़काऊ, वासोडिलेटर और शुद्ध करने वाले गुण हैं।
अपने तंत्रिका तंत्र का ख्याल रखें। विटामिन बी 1, कैल्शियम, और एल्कलॉइड सिस्टम की रक्षा करते हैं और मानसिक थकावट को शांत करने, ध्यान केंद्रित करने और रोकने में मदद करते हैं।