आसान और स्वादिष्ट हरे शतावरी के व्यंजन

ग्रील्ड शतावरी और बीफ़ टोस्ट भुना

एक तरफ, एक मीठे प्याज को भूनें या इसे कैरमलाइज़ करें (यहां बताया गया है कि इसे चरण दर चरण कैसे किया जाए)। और दूसरे पर, शतावरी तैयार करें। शतावरी और कड़ाही के कठोर सिरे को त्यागें या उन्हें उबलते पानी में खूब पकाएं। जब वे नरम होते हैं, तो उन्हें गर्मी से हटा दें, और उन्हें ठंडा करने के लिए ठंडे पानी और बर्फ के साथ एक कंटेनर में रखें। ब्रेड के कुछ स्लाइस टोस्ट करें। प्याज और शतावरी के साथ शीर्ष। रोस्ट बीफ़ स्लाइस, बीफ़ कार्पेस्को या पकाया हुआ हैम के साथ शीर्ष, शहद और सरसों की चटनी के साथ गार्निश करें और परोसें।

सॉस बनाने के लिए, शहद के honey के साथ सरसों के 3 बड़े चम्मच मिलाएं। फिर जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच को थोड़ा-थोड़ा करके, एक कांटा के साथ हल्के से हराकर, जैसा कि आप पायसीकारी करते हैं।

शतावरी टमाटर और पनीर के साथ सलाद

आपको बस 6 से 7 मिनट के लिए कुछ जंगली शतावरी पकाने और उन्हें टमाटर, पनीर, अखरोट और पाइप के साथ मिश्रण करना होगा। एक शाकाहारी नुस्खा, जो सफाई के अलावा, बहुत हल्का है क्योंकि न तो शतावरी और न ही पनीर में कई कैलोरी हैं, और पनीर, अखरोट और पाइप के लिए पौष्टिक धन्यवाद।

शतावरी पफ पेस्ट्री के साथ लुढ़का

पफ पेस्ट्री की एक शीट को रोल करें और इसे उसी आकार के 8 वर्गों में काट लें। बेकन और 3 शतावरी के टुकड़े के साथ रोल बनाएं। उन्हें लपेटें और पफ पेस्ट्री, नमक और काली मिर्च के सिरों को दबाकर बंद करें और 220h पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि पफ पेस्ट्री सुनहरा भूरा न हो जाए। यह एक ऐसी आसान डिश है जिसे आप डिब्बाबंद किए बिना रात के खाने में हल कर सकते हैं।

क्लारा चाल। उन्हें अधिक सुनहरा बनाने के लिए, बेकिंग से पहले पीटा अंडे के साथ पफ पेस्ट्री को ब्रश करें।

स्मोक्ड सैल्मन और स्ट्रॉबेरी के साथ शतावरी सलाद

यह एक सुपर आसान रेसिपी है जिसे बनाने में 15 मिनट लगते हैं और इसमें केवल 240 कैलोरी होती है। और यह काफी किफायती भी है और एक अट्रैक्टिव लुक भी है। इस तरह के निर्देशांक के साथ, कुछ भी अजीब नहीं है जिसे हम प्यार करते हैं। यह आसान और स्वादिष्ट आहार व्यंजनों में से एक है।

झींगे के साथ शतावरी के साथ तले हुए अंडे

उच्च ताप और रिजर्व पर 2-3 मिनट के लिए कुछ शतावरी डालें। उसी पैन में, कुछ मिनटों के लिए कुछ झींगे को सुरक्षित रखें और साथ ही आरक्षित करें। अंडे को मारो और उन्हें स्किललेट में जोड़ें। गर्मी को कम से कम करें, हिलाएं और, जब वे सेट करना शुरू करते हैं, तो गर्मी बंद करें, शतावरी और झींगे जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं। जब आप अपने जीवन को जटिल नहीं करना चाहते हैं तो यह त्वरित और आसान व्यंजनों में से एक है।

शाकाहारी विकल्प। वे झींगे के बजाय मशरूम या अन्य मशरूम के साथ भी बहुत अच्छे हैं।

टमाटर और अंडे के साथ शतावरी सलाद

यहाँ एक गर्म सलाद है, जो एक त्वरित और आसान रेसिपी होने के अलावा (इसमें बस कुछ ही मिनट लगते हैं), स्वादिष्ट है और यह पौष्टिक होने के साथ ही हल्का है। एक अंडा पकाएं। इस बीच, कुछ जंगली शतावरी (या नाव से कुछ सौते) ग्रिल या ग्रिल करें। फिर, कुछ चेरी टमाटर आधे में (या स्लाइस में कुछ सामान्य वाले) काट लें और उन्हें एक ही ग्रिल या ग्रिल पर थोड़ा सा ग्रिल करें और, अंत में, प्लेट को इकट्ठा करें: टमाटर के नीचे और शतावरी और शीर्ष पर अंडे के साथ।

इस संस्करण में, हमने एक अवैध अंडा डाला है, लेकिन आप इसे अपनी इच्छानुसार रख सकते हैं। यहां जानें कि कैसे एक आदर्श अंडा कदम से पकाने के लिए।

बेकन के साथ शतावरी

ओवन को 180º पर प्रीहीट करें। इस बीच, कुछ शतावरी को धो लें और स्टेम के सबसे कठिन हिस्से को हटा दें। उन्हें बेकन की एक पट्टी के साथ लपेटें, एक ओवनप्रूफ डिश में रखें और 12-15 मिनट के लिए बेक करें। आप उन्हें तेल और नींबू के रस के साथ एक टमाटर कीमा और स्ट्रॉबेरी के साथ परोस सकते हैं। और क्रम्ब्ल्ड ताजे पनीर और बादाम के स्लाइस के साथ पूरा करें।

लाइटर। बेकन के बजाय, उन्हें पकाया हुआ हैम या ठंडे टर्की के साथ लपेटें।

शतावरी के साथ तोरी नूडल्स

एक उबाल के लिए नमकीन पानी लाओ, एक मिनट के लिए तोरी और जंगली शतावरी के स्ट्रिप्स पकाना, नाली और एक तरफ सेट करें। थोड़ा गर्म तेल के साथ फ्राइंग पैन में, कुछ पाइन नट्स को भूरा करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन और टमाटर जोड़ें, आधा से काट लें, और कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ पकाना। तोरी नूडल्स और शतावरी जोड़ें। नमक और काली मिर्च और कुछ क्षणों तक हिलाएं। उन्हें प्लेटों पर वितरित करें और उन्हें वृद्ध पनीर के स्लाइस के साथ सजाएं।

अधिक दिखावटी। तोरी और एस्पेरेगस ग्रीनर बनाने के लिए, खाना पकाने से पहले और पानी निकालने से पहले, उन्हें पानी और बर्फ के टुकड़ों के साथ एक कटोरे में जल्दी से ठंडा करें।

शतावरी केक, टमाटर और पनीर

जबकि ओवन 200 ° पर प्रीहीट हो रहा है, एक ठंडा पफ पेस्ट्री डिस्क के साथ 20 सेमी पाई टिन लाइन। सौतेले लीक के साथ शीर्ष, sautéed asparagus और कुछ टमाटर आधे में कटौती। नमक और काली मिर्च, कॉटेज पनीर या एक और पनीर काटकर शीर्ष पर छोटे क्यूब्स में फैलाएं, तेल के एक धागे के साथ छिड़कें और लगभग 25 मिनट तक सेंकना करें, जब तक कि पफ पेस्ट्री सुनहरा न हो। सुगंधित जड़ी-बूटियों से गार्निश करें और परोसें। यह हमारे आसान और अनूठा खाने के विचारों में से एक है।

अधिक विचार। यह diced हैम के साथ भी बहुत स्वादिष्ट है।

पफ पेस्ट्री के साथ यहां और अधिक व्यंजनों की खोज करें: आसान और सुपर आकर्षक।

एंपरगस के साथ शतावरी

एंपरोवियों के साथ शतावरी

तने के सबसे कठोर भाग को निकालकर और फिर एक छिलके की मदद से बाकी छीलकर शतावरी का एक गुच्छा साफ करें। उन्हें धो लें और उन्हें सॉस पैन में थोड़ा पानी और नमक के साथ 10 मिनट के लिए पकाएं। उन्हें सूखा और उन्हें कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ पानी में ठंडा करें ताकि वे अपने हरे रंग को फिर से हासिल करें। एक कीमा बनाया हुआ चीला, लाल और पीली मिर्च और अचार तैयार करें। एक बार में शतावरी के समूह को समूहबद्ध करें, उन्हें डिब्बाबंद एंकोवी फ़िललेट्स के साथ घेर लें, और पिकैडिलो और एक विनैग्रेट के साथ सेवा करें।

चटनी बनाने के लिए। सिरका की कुछ बूँदें, नमक की एक चुटकी, चीनी की एक और, तेल का एक पानी का छींटा और थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ 3 या 4 एंकोविज़ को पीस लें। अधिक आसान सलाद डिप्स और विनैग्रेट्स, यहां।

टकराव के साथ शतावरी

रेत को छोड़ने के लिए एक ठंडे स्थान पर कुछ घंटों के लिए पानी और नमक के साथ कवर किए गए कंटेनर में आधा किलो क्लैम रखें। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और शतावरी के एक गुच्छा के बारे में 4-8 मिनट के लिए लगभग 8 युवा लहसुन अंकुरित होने का सुझाव दें। कुछ कसा हुआ अदरक, एक चम्मच तिल और सूखा हुआ क्लैम मिलाएं। एक गिलास सफेद शराब, सोया सॉस के एक जोड़े और काली मिर्च के साथ सीजन में डालो। कवर करें और क्लैम के खुलने का इंतजार करें। कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क और सेवा करें।

बिना शराब। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप एक ग्लास फिश स्टॉक के लिए व्हाइट वाइन को स्थानापन्न कर सकते हैं।

शतावरी और हैम आमलेट

स्टेम बेस और वुडी भागों को हटाकर शतावरी के 1 गुच्छा को साफ करें। उन्हें मोटाई के आधार पर 12 से 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं; वे बहुत नरम होना चाहिए। उन्हें सूखा और उन्हें छोटा काट लें। दूसरी ओर, हल्के से क्यूब्स के क्यूब्स के एक मुट्ठी भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और शतावरी जोड़ें, और लहसुन को जलाने के बिना, 2 मिनट और खाना बनाना जारी रखें। 4 अंडे फोड़ें और उन्हें हरा दें। पिछली तैयारी जोड़ें और उन्हें थोड़ा तेल के साथ नॉन-स्टिक पैन में पकाएं, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट।

शाकाहारी संस्करण। हैम के साथ डिस्पेंस करें और इसे लहसुन या मशरूम के साथ बदलें।

सैल्मन एन पैपिलोट को शतावरी और ब्रोकोली के साथ

एक पेपिलोट या एक सिलिकॉन मामले में, जंगली शतावरी, ब्रोकोली स्प्रिग्स और टमाटर के साथ सामन पट्टिका पकाना ।

अन्य खाना पकाने। आप इसे बेकिंग डिश में भी बना सकते हैं, चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम के साथ कवर किया गया है।

यहाँ आप (नहीं) वेजी प्रशंसकों के लिए अधिक ब्रोकोली व्यंजनों हैं।

शतावरी और मशरूम के साथ उबला हुआ अंडा

यह जंगली शतावरी को पीसने या पीसने के रूप में सरल है (या डिब्बाबंद वाले) और कटा हुआ मशरूम और उनके साथ इबेरियन हैम और एक उबला हुआ या नरम-उबला हुआ अंडा होता है।

इसे एक विशेष स्पर्श देने के लिए, आप कुछ सोंठ पाइन नट्स और थोड़ा रूकफोर्ट पनीर जोड़ सकते हैं।

पैंट्री स्टेपल के साथ आप अधिक व्यंजनों की खोज कर सकते हैं।

शतावरी और मशरूम की क्रीम

सबसे पहले, शतावरी के एक टुकड़े को टुकड़ों में काट लें , और दो या तीन मुट्ठी मशरूम का टुकड़ा करें। फिर, आप कम गर्मी पर तेल के एक धागे के साथ एक प्याज sauté। जब यह पारदर्शी होना शुरू हो जाता है, तो मशरूम और शतावरी जोड़ें। आप नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन करते हैं, और तब तक पकाते हैं। आप एक गिलास नॉनफैट लिक्विड क्रीम डालें। इसे लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकने दें और ब्लेंडर के माध्यम से इसे पास करें।