- सामग्री:
- प्लेट के लिए
- 4 सीबेस फिल्लेट
- 1 हरी मिर्च
- ½ लाल मिर्च
- 2 टमाटर
- 1 बैंगन
- 1 तोरी
- 1 प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 1 थाइम की टहनी
- जैतून का तेल
- मिर्च
- नमक
- सॉस के लिए
- मछली स्टॉक के 200 मिलीलीटर
- 125 मिली क्रीम
- कावा का 150 मिली
- 2 लीक
- जैतून का तेल
- मिर्च
- नमक
यदि आप अपने सिर को एक पार्टी डिश की तलाश में बहुत गर्म नहीं करना चाहते हैं जो एक ही समय में सरल, लेकिन सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत है, तो कावा लीक सॉस के साथ रतनौइल के साथ भरवां समुद्र बास रोल की कोशिश करें।
यह सब्जियों के साथ मछली के लिए विशिष्ट सुपर आसान नुस्खा है, लेकिन "लाल कालीन" संस्करण में तीन तत्वों के योग के लिए धन्यवाद। नायक: समुद्री बास, जो मछली में सबसे वांछित सितारों में से एक है। प्रस्तुति: सुंदर और आकर्षक भरवां रोल के रूप में। और एक शानदार साथी: कावा के साथ एक अप्रतिरोध्य चटनी सॉस जो स्वाद में अच्छा लगता है।
उत्तम संयोजन!
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- सब्जियां तैयार करें। सब्जियों को धो लें। एक तरफ, प्याज और लहसुन को छीलकर काट लें। और दूसरे पर, मिर्च, तोरी और अजवायन को साफ करें, और उन सभी को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- रटौली को पकाएं। सबसे पहले, प्याज को 3 चम्मच तेल में लगभग 2 मिनट के लिए भूनें। फिर लगभग 15 मिनट के लिए लहसुन, घंटी मिर्च, बैंगन और तोरी, और सॉस जोड़ें। अंत में, कसा हुआ टमाटर और अजवायन के फूल जोड़ें, कवर करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- सॉस बनाएं। जबकि रतनौइल बनाया जा रहा है, आप सॉस तैयार कर सकते हैं। पहले गालों को धोएं और काट लें और उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए तेल में फेंट लें। फिर कावा डालें और उसे वाष्पित होने दें। मछली स्टॉक के साथ कवर करें और इसे आधे से कम होने तक पकाना। अंत में, क्रीम जोड़ें, लगभग 2 मिनट के लिए पकाएं, सॉस को कुचल दें, इसे चीनी, नमक और काली मिर्च के माध्यम से पारित करें और आरक्षित करें।
- सेंकें और परोसें। ओवन को 200º पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे पर, समुद्र के बास के फ़ॉलेट्स को रिंग की तरह रोल करें, और उन्हें रैटौइल से भरें। आपको केवल लगभग 8 मिनट तक सेंकना चाहिए, और कावा में लीक सॉस के साथ प्रति व्यक्ति कुछ रोल परोसना चाहिए।
TrickClara
वितरण से पूर्व उन्हें
ताकि पट्टिका पकड़ में न आए और अलग न हो जाए, सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें रसोई की सुतली से बाँध दें या उस बिंदु को पकड़ें जहाँ रोल टूथपिक की मदद से जुड़ता है, जिसे आप एक बार चढ़ा सकते हैं।
अधिक त्वरित और आसान विचार चाहते हैं? इस छुट्टी के मौसम को आश्चर्यचकित करने के लिए हमारे आखिरी मिनट के व्यंजनों को याद न करें ।
