- सामग्री:
- स्मोक्ड सैल्मन के 100 ग्राम
- स्मोक्ड कॉड के 100 ग्राम
- स्मोक्ड ट्राउट के 100 ग्राम
- 200 ग्राम क्रीम पनीर
- 1 अंडा
- 1 छोटी सी तोरी
- कटा हुआ डिल, अजमोद, और chives
- मिश्रित मछली रो और नमक
हमें इसे स्वीकार करना होगा: हम कॉड, ट्राउट और स्मोक्ड सैल्मन रोल से प्यार करते हैं ।
और न केवल क्योंकि स्मोक्ड मछली खाने के लिए सबसे आसान तरीकों में से एक है जब आप अधिक मछली खाना चाहते हैं, बल्कि इसलिए भी क्योंकि ट्राउट और सामन नीली मछली हैं, जो लाभदायक ओमेगा 3s में बहुत समृद्ध हैं ।
कुछ canapés , जो स्वादिष्ट होने के अलावा और सुपर लुभावना दिखने के अलावा बनाने में बहुत आसान हैं। यहाँ आपके पास यह चरण दर चरण है।
ट्राउट, कॉड और स्मोक्ड सैल्मन रोल कैसे बनाएं
- कॉड बेस तैयार करें। सबसे पहले, तोरी को धो लें और इसे एक छिलके के साथ बहुत पतले स्लाइस में काट लें। नमकीन पानी, नाली में 1 मिनट के लिए उन्हें ब्लांच करें और ठंडा होने दें। फिर, जब तक आप एक वर्ग प्राप्त न करें, तब तक फिल्म पर ज़ुकीनी स्ट्रिप्स डालें, थोड़ा अतिव्यापी। और अंत में, स्मोक्ड कॉड स्लाइस को शीर्ष पर रखें।
- ट्राउट बेस तैयार करें। शुरू करने के लिए, नमक की एक चुटकी के साथ अंडे को हरा दें और एक पतली आमलेट को कर्ल करें। और फिर, इसे फिल्म पर भी डालें, और शीर्ष पर ट्राउट स्लाइस रखें, थोड़ा अतिव्यापी।
- स्मोक्ड सैल्मन बेस तैयार करें। आपको बस स्मोक्ड सैल्मन स्लाइस के गहरे किनारे को चाकू से निकालना होगा और उन्हें लगाना होगा, जो एक आयत बनाने वाली दूसरी फिल्म पर भी लगाया जाएगा।
- रोल इकट्ठा करें और काटें। अंत में, पनीर के साथ धोया और कटा हुआ सुगंधित जड़ी बूटियों को मिलाएं, और इस क्रीम के साथ कॉड, ट्राउट और स्मोक्ड सैल्मन बेस को फैलाएं। फिल्म में आपकी मदद करना, प्रत्येक शीट को रोल अप करें। और फिर आप इसे हटा सकते हैं और कर्लर्स को स्लाइस में काट सकते हैं। उन्हें मिश्रित मछली रो और जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के लिए सजाया परोसें।
क्लारा ट्रिक
कैसे बहुत नमकीन स्मोक्ड ठीक करने के लिए
यदि आपने स्मोक्ड सैल्मन या ट्राउट खरीदा है, लेकिन जब आपने उन्हें आज़माया है तो आपने पाया है कि वे बहुत नमकीन हैं, उन्हें फेंक न दें। आप उन्हें लगभग पांच मिनट तक पूरे दूध में भिगोकर ठीक कर सकते हैं।
उस समय के बाद, उन्हें हटा दें, उन्हें रसोई के कागज के साथ सावधानी से सूखें और वे आपके लिए तैयार होंगे जैसा आप चाहते हैं।
ध्यान दें कि आप खुद भी मैरीनेट किए गए सामन के साथ एक ही नुस्खा बना सकते हैं । और अगर आप स्मोक्ड सामन के साथ और अधिक व्यंजन चाहते हैं, तो उन्हें यहां देखें।
