केसर मोनफिश सूप

सामग्री:

भिक्षु की 500 ग्राम

2 लीक

2 आलू

2 गिलास दूध

सब्जी शोरबा के 2 गिलास

1 गिलास तरल क्रीम

केसर पाउडर का 1 चम्मच

नमक और मिर्च

केसर को monkfish सूप इस तरह के एक सरल पकवान है कि परिष्कृत रूप है उत्सव पकवान के रूप में अति सुंदर, और बहुत सुविधाजनक आहार के लिए मछली को शामिल।

हमने बेस के लिए क्रीम के साथ लीक और आलू की एक क्रीम का विकल्प चुना है , जो काफी शांत है। लेकिन हमारे पास कैलोरी को घटाने के लिए ट्रिक के साथ लाइट वर्जन भी है जिसे हमने स्टेप बाई स्टेप डाला है। एक स्वादिष्ट और 100% अपराध-मुक्त विकल्प ।

इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें

1. सब्जियां तैयार करें। एक तरफ, आलू को छीलकर काट लें। और दूसरे पर, लीक को धो लें और उन्हें बारीक काट लें।
2. Sauté और तरल पदार्थ के साथ कवर। सॉस पैन में कटा हुआ लीक को दो बड़े चम्मच तेल के साथ डालें। जब यह पारदर्शी हो जाए, तो आलू डालें और दूध और शोरबा के साथ कवर करें।
3. क्रीम बनाओ। मिश्रण को लगभग 20 मिनट तक पकने दें। फिर, सीजन और इसे इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ ब्लेंड करें जब तक आपको एक अच्छी क्रीम न मिल जाए।
4. मछली तैयार करें। मोनफिश को अच्छी तरह से साफ करें, सभी हड्डियों को हटा दें, इसे टुकड़ों में काट लें और इसे पिछले क्रीम में जोड़ें। केसर जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाना। केसर को अधिक स्वाद देने के लिए, धागे को एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े पर व्यवस्थित करें और उन्हें स्टोव पर हल्के से टोस्ट करें। इसकी सुगंध कई गुना बढ़ जाएगी।
5. पकवान खत्म करें। अंत में, तरल क्रीम जोड़ें, नमक को ठीक करें और कुछ और मिनट के लिए पकाएं। तुरंत गर्म परोसें।

क्लारा ट्रिक

एक हल्के संस्करण के लिए

कैलोरी में कटौती करने के लिए, पूरे दूध के लिए स्किम दूध का विकल्प चुनें। और ताजे मशरूम के लिए तरल क्रीम।

आपको बस उन्हें काटना होगा और उन्हें जोड़ना होगा जब आप लीक से हट जाएंगे। यह क्रीम की स्थिरता और एक स्वादिष्ट स्वाद देगा।

और यदि आप अन्य विचारों को अपने आहार में कॉड या अन्य मछली को शामिल करना चाहते हैं, तो अधिक मछली खाने के लिए हमारे अच्छे विचारों (और स्वादिष्ट व्यंजनों) को याद न करें ।