- सामग्री:
- सुशी के लिए 400 ग्राम पके हुए चावल (चरण दर चरण देखें)
- नोरी सीवीड की 2 शीट
- स्मोक्ड सामन के 200 ग्राम
- 1 एवोकैडो
- ताजा पनीर फैल गया
- भुने हुए तिल
- वसाबी
- सोया सॉस
आमतौर पर दो कारण हैं कि लगभग किसी ने सुशी बनाने की हिम्मत क्यों नहीं की: क्योंकि यह सुपर कठिन और सुपर महंगी (कच्ची मछली ले जाने के लिए) लगता है। लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है …
सुशी चावल बनाने के लिए हमारी युक्तियों के साथ - जो इस मामले का असली क्रैक्स है - आप देखेंगे कि इसका कोई रहस्य नहीं है। और इस पारंपरिक मिश्रित सुशी रेसिपी - स्मोक्ड सैल्मन, एवोकैडो और चीज़ स्प्रेड के लिए हमने जो सामग्री चुनी है, उसके साथ-साथ आपको अपनी जेब भी नहीं खानी पड़ेगी।
कैसे पारंपरिक मिश्रित सुशी कदम से कदम बनाने के लिए
- सुशी चावल पकाएं। ऐसा करने के लिए, आपको स्टार्च को हटाने के लिए इसे साफ करना होगा, इसे पकाना होगा, चावल का सिरका डालना होगा और इसे ठंडा होने देना होगा।
- सैल्मन निगिरिस करें। पानी और चावल के सिरके के मिश्रण से अपने हाथों को गीला करें; चावल का एक भाग लें और इसे अपनी उंगलियों से हथेली पर तब तक दबाएं जब तक कि यह एक क्रोकेट न बना ले। 4 बनाओ और प्रत्येक को स्मोक्ड सैल्मन के स्लाइस के साथ कवर करें।
- एवोकैडो माइस बनाएं। एक चटाई पर, समुद्री शैवाल की एक शीट रखें; आधे से कम समुद्री शैवाल और अवोकेडो के साथ शीर्ष पर चावल की एक पतली परत फैलाएं। मैट की मदद से समुद्री शैवाल को रोल करें और रोल को कॉम्पैक्ट करने के लिए, और भागों में काट लें।
- उरामकिस (या उलटा माचिस) बनाएं। प्लास्टिक की चादर के साथ चटाई को कवर करें और चावल की एक परत फैलाएं; समुद्री शैवाल के साथ कवर करें, पनीर के साथ फैलाएं और सामन और एवोकैडो के साथ भरें। मैट और फिल्म की मदद से रोल बनाते हैं। इसे काट लें और इसे तिल के साथ छिड़क दें। सोया सॉस और वसाबी के साथ सभी सुशी परोसें।
क्लारा ट्रिक
अच्छी तरह से समुद्री शैवाल चुनें
एक गुणवत्ता वाला (बेहतर जापानी) चुनना महत्वपूर्ण है ताकि जब आप इसे खाएं, तो यह स्वादिष्ट नहीं बल्कि कुरकुरे हो।
यदि आप चावल के साथ अधिक विचार चाहते हैं, तो हमारे चावल और पास्ता व्यंजनों को याद न करें ।
