- सामग्री:
- 400 ग्राम नूडल्स
- हरे शतावरी का 1 गुच्छा
- कुछ तुलसी के पत्ते
- 50 ग्राम पाइन नट्स
- 150 ग्राम कसा हुआ पनीर पनीर
- 1 लौंग लहसुन
- जैतून का तेल
- नमक
विशिष्ट पाइन नट और तुलसी पेस्टो के साथ एक अनूठा पास्ता डिश शतावरी के साथ समृद्ध है। तो आपके पास एक ऐसा नुस्खा है जो मेवों के लाभों और शतावरी के अतिरिक्त फाइबर को शामिल करता है, बहुत ही पौष्टिक और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।
और अगर आप इसे कुछ परमेसन डिस्क (जैसे हम आपको क्लारा में बनाना सिखाते हैं) से सजाते हैं, तो यह एक साधारण दैनिक डिश से असली पार्टी डिश में जाता है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- शतावरी को पकाएं। सबसे पहले, रेशेदार भाग को हटाकर शतावरी को साफ करें। फिर, उन्हें धो लें और काट लें, युक्तियों को पूरा छोड़ दें, और उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए बहुत सारे नमकीन पानी में पकाएं। उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूखा और युक्तियाँ आरक्षित करें।
- पेस्टो तैयार करें। तुलसी को धोकर ब्लेंडर ग्लास में डालें। फिर लहसुन को छील लें और इसे गिलास में शतावरी के डंठल, पाइन नट्स, आधा परमेसन, 100 मिलीलीटर तेल और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। और अंत में, एक सजातीय तैयारी प्राप्त होने तक सब कुछ पीस लें।
- परमेसन डिस्क करें। इस सजावट को बनाने के लिए, ओवन को 180 pre तक गर्म करें। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध प्लेट पर शेष पार्मेसन पनीर के आधे हिस्से को फैलाएं, जिससे 4 अलग-अलग सर्कल बने। लगभग 5-7 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघलकर हल्का ब्राउन न हो जाए। प्लेट निकालें, उन्हें ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें, उन्हें कागज और रिजर्व से छील कर दें।
- पास्ता उबालें। पैकेज पर संकेत किए गए समय के लिए नूडल्स को भरपूर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं। शतावरी पेस्टो के साथ नाली और मिश्रण। अंत में, आरक्षित युक्तियों और परमेसन डिस्क से सजाएं। सेवा के लिए तैयार।
TrickClara
संक्षिप्त संस्करण
यदि आप इस रेसिपी का हल्का संस्करण चाहते हैं, तो आप पास्ता नूडल्स को कुछ तोरी नूडल्स के साथ मिला सकते हैं या बदल सकते हैं, जैसे कि हमारी रेसिपी में लाल पेस्टो के साथ तोरी नूडल्स। वे स्वादिष्ट हैं और पास्ता की तुलना में बहुत कम कैलोरी है।
