- सामग्री:
- सामन पट्टिका के 720 ग्राम
- 4 आटे की शीट
- 20 ग्राम मक्खन
- मेयोनेज़ के 2 डीएल
- 20 ग्राम अचार
- 1 नींबू
- 20 ग्राम केपर्स
- अजमोद
- जैतून का तेल
- ½ चाइव्स
- नमक और मिर्च
यह निर्विवाद है कि सामन और टार्टर सॉस के साथ फाइलो से बने ये ट्यूलिप अति सुंदर दिखते हैं … भरण पौष्टिक, संतुलित और काफी हल्का होता है। और अगर हम आपको यह भी बताएं कि यह फिलो पास्ता की बदौलत अन्य व्यंजनों की तुलना में कम है, तो आप कैसे बने रहेंगे? वे हमें पागल कर देते हैं।
और यह है कि फिलो पास्ता एक एपेरिटिफ, एक स्टार्टर या एक परिष्कृत, लेकिन हल्के तरीके से पेश करने के लिए एक आदर्श सहयोगी है। क्योंकि यह बहुत पतला होता है और क्योंकि इसमें अन्य आटे की तुलना में लगभग कोई वसा नहीं होता है । तो हाँ, फिलो!
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- ट्यूलिप बनाओ। सबसे पहले, ओवन को 180 या पहले से गरम करें । इस बीच, मक्खन को पिघलाएं और इसके साथ फिलो शीट्स को पेंट करें। 4 सांचों को एक ओवनप्रूफ डिश में रखें और पत्तियों के साथ कवर करें। फिर उन्हें लगभग 5 मिनट तक बेक करें। और फिर, उन्हें गुस्सा करने और उन्हें अनमोल करने दें।
- सामन को सौते करें। सामन को छोटे क्यूब्स, सीजन में काटें और उन्हें फ्राइंग पैन में तेल के एक धागे के साथ लगभग 3 मिनट के लिए काट लें, और एक तरफ सेट करें।
- टैटार सॉस तैयार करें। Chives को साफ करें, अजमोद को धोएं और अचार और केपर्स कुल्ला करें; उन्हें काट लें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। अंत में, add नींबू का रस जोड़ें।
- ट्यूलिप भरें। प्रत्येक ट्यूलिप के तल में 2 बड़े चम्मच टार्टर सॉस डालें, सामन क्यूब्स को विभाजित करें और शेष सॉस के साथ कवर करें। और अगर आप उन्हें अधिक सुगंध देना चाहते हैं, तो ऊपर से थोड़ा नींबू ज़ेस्ट और एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें, और परोसें।
TrickClara
कैलोरी में कटौती करें
यदि आप पसंद करते हैं, तो आप मक्खन के बजाय जैतून के तेल के साथ फेलो आटा चादरें पेंट कर सकते हैं। और एक तीखा दही के लिए टैटार सॉस के लिए मेयोनेज़ का विकल्प दें। यह आपको कुछ वसा बचाएगा और एक हल्का संस्करण भी देगा।
