आलू के साथ बेक किया हुआ
आलू के साथ बेक किया हुआ
यदि आप हाके के साथ आसान व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो निर्विवाद सितारों में से एक आलू के साथ बेक्ड हेक है, क्योंकि ओवन में खाना पकाने के लिए खाना बनाना सबसे आसान तरीकों में से एक है।
- ओवन को 220º पर प्रीहीट करें।
- प्याज और लाल मिर्च के साथ लहसुन के कुछ स्लाइस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक बेकिंग डिश में, प्याज और काली मिर्च की चटनी के साथ आलू के स्लाइस रखें।
- नमक और काली मिर्च और थोड़ा सफेद शराब या नींबू का रस जोड़ें।
- आलू के बिना थोड़ा सा पानी डालें और 220º पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
- इस समय के बाद, आलू पर हेक (लैंस या स्लाइस) रखें और एक और 10-15 मिनट बेक करें (जब तक मछली न हो जाए लेकिन बहुत लंबा न हो)।
- अजमोद के साथ छिड़के और परोसें।
- आप अन्य सब्जियों के साथ बेक्ड हेक भी बना सकते हैं: गाजर, कद्दू, तोरी, सेब।
सब्जियों के साथ उबले हुए हेक
सब्जियों के साथ उबले हुए हेक
एक और कम कैलोरी विकल्प सब्जियों के साथ धुंध को भाप देना है , मछली, कद्दू, आर्टिचोक, ब्रोकोली, हरी बीन्स और एक स्वादिष्ट स्वाद तेल पर आधारित एक हल्का, स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान ।
हरी चटनी में हेक
हरी चटनी में हेक
यह संकलन हेक के साथ सबसे वांछित व्यंजनों में से एक को याद नहीं कर सका: हरी चटनी में हेक या जिसे बास्क हेक के रूप में भी जाना जाता है। एक स्वादिष्ट पकवान और, लोगों की तुलना में बहुत आसान है।
- रेत को ढीला करने और उन्हें कुल्ला करने के लिए 1 घंटे के लिए नमकीन पानी में 200 ग्राम क्लैम छोड़ दें।
- 200 ग्राम मटर को फ्रीजर से बाहर निकालें और उन्हें फ्रिज में पिघलना छोड़ दें।
- 4 हलके स्लाइस, पैट सूखी और मौसम धो लें।
- 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में 4 अंडे पकाएं, उन्हें ठंडे पानी, छील और काट में ठंडा करें।
- इस बीच, लहसुन की 2 लौंग छीलें, उन्हें काट लें और उन्हें थोड़ा तेल में भूरा करें।
- आटे का एक बड़ा चमचा जोड़ें, इसे हल्के से टोस्ट करें, 600 मिलीलीटर गर्म मछली स्टॉक में डालें, और 5 मिनट के लिए पकाएं, सरगर्मी।
- अजमोद के साथ छिड़कें और धुंध के स्लाइस, क्लैम, 8 सूखा डिब्बाबंद शतावरी और मटर जोड़ें, और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- अंडे जोड़ें, अधिक अजमोद के साथ छिड़के, और सेवा करें।
- यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं, तो हल्के हरे रंग की चटनी में हमारे नुस्खा पर एक नज़र डालें।
हेक गैलिशियन
हेक गैलिशियन
गैलिशियन हेक, विशेषता लहसुन और पेपरिका ड्रेसिंग के साथ, कई प्रशंसक भी हैं ।
- एक लीटर पानी और नमक की एक चुटकी के साथ एक बड़े सॉस पैन में, लगभग 15 मिनट के लिए आलू के स्लाइस पकाना।
- आलू के शीर्ष पर सावधानी से हॉक स्लाइस रखें, कवर करें और लगभग 8 मिनट तक पकाएं। गर्मी बंद करें और उन्हें आराम करने दें।
- इस बीच, सौतेले लहसुन और कम गर्मी पर लहसुन को हल्का भूरा होने तक भूनें; गर्मी बंद करें, कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें और मीठा पेपरिका जोड़ें।
- नीचे आलू के साथ प्लेट को इकट्ठा करें, फिर लहसुन और पेपरिका सॉस के साथ हेक और पोशाक और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क दें।
- यदि आप इसे थोड़ा मसालेदार बनाना पसंद करते हैं, तो मिठाई के बजाय गर्म पेपरिका जोड़ें।
व्यापक फलियों के साथ हेक भंग
व्यापक फलियों के साथ हेक भंग
बैटर हेक एक ऐसा व्यंजन है जिसे बच्चे या अन्य लोग पसंद करते हैं, जिन्हें मछली खाना पसंद नहीं है क्योंकि पस्त या रोमन दृष्टि से बेहतर है और इसे खाना इतना आपत्तिजनक नहीं है।
- स्किन रहित हॉक लें, इसे धोएं, इसे किचन पेपर से सुखाएं और इसे 4 या 5 सेमी क्यूब्स में काट लें।
- सीज़न, आटे में रोल करें और अतिरिक्त हटाने के लिए धीरे से हिलाएं।
- एक पैन में खूब सारा तेल डालें और आग पर रख दें, जब तक कि यह बहुत गर्म हो, लेकिन धूम्रपान न करें।
- बस पहले, फटे हुए क्यूब्स को पीटा अंडे के माध्यम से पारित करें और उन्हें भूनें, बैचों में, सुनहरा भूरा होने तक।
- उन्हें किचन पेपर पर सूखाएं और कुछ डिब्बाबंद बीन्स के साथ थोड़ा प्याज और नींबू के वेजेज के साथ परोसें।
- आप इसे छोले, चावल, सलाद के साथ भी खा सकते हैं …
छलावरण करने के लिए आसान मछली और चाल के साथ अधिक व्यंजनों की खोज करें।
आलू के साथ हेक स्टू
आलू के साथ हेक स्टू
यदि आप रसदार व्यंजन और चम्मच व्यंजन पसंद करते हैं, तो आलू के साथ हकी स्वादिष्ट स्वादिष्ट है, जैसा कि हमने हकीक पुलाव के लिए इस नुस्खा के साथ किया है।
- तेल के साथ सॉस पैन में, सुनहरा भूरा होने तक प्याज प्याज।
- कटा हुआ लहसुन और टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं।
- छील और धोया आलू के टुकड़ों में हिलाओ, एक चुटकी पेपरिका और एक बे पत्ती।
- मछली शोरबा को कवर करने के लिए जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर कवर पकाना।
- इस बीच, टोस्ट, हेज़लनट्स और कटा हुआ ताजा अजमोद का काट लें।
- इसे पुलाव में हेक लोई के क्यूब्स के साथ जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- आप स्क्वीड, झींगा, मटर या शतावरी जोड़कर स्टू को समृद्ध कर सकते हैं।
सलाद के साथ ग्रील्ड हेक
सलाद के साथ ग्रील्ड हेक
वजन घटाने के लिए उपयुक्त हेक के साथ व्यंजनों में से एक सलाद के साथ ग्रील्ड हेक है, सुपर स्वादिष्ट (और बनाने में आसान) हल्के वजन घटाने के रात्रिभोज में से एक।
- टमाटर, मूली, लाल मिर्च, या अन्य सलाद सामग्री जो आप फ्रिज में रखते हैं, उन्हें धोकर काट लें।
- युवा शूट के बिस्तर पर उन्हें बाहर फैलाएं।
- एक हेक लोई को धोकर ग्रिल करें।
- जैतून का तेल, नींबू का रस, और कटा हुआ chives या अजमोद के साथ सीजन।
- यदि आप चाहते हैं कि हेक बहुत रसदार हो, तो इसे त्वचा के साथ ग्रिल करें और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें; इसलिए यह अपना रस नहीं खोएगा।
मीटबॉल
मीटबॉल
हेक मीटबॉल भी देखने में बहुत अच्छे होते हैं, इनका स्वाद लाजवाब होता है और इनमें त्वचा या हड्डियाँ नहीं होती हैं।
- त्वचा या हड्डियों के बिना 1 किलो धुंध को धो लें और काट लें।
- थोड़े से सादे या नारियल के दूध में कटा हुआ ब्रेड का एक टुकड़ा भिगोएँ।
- धुंध और 1 कटा हुआ वसंत प्याज और ताजा तुलसी के साथ मिलाएं।
- फार्म मीटबॉल, उन्हें पीटा अंडे के माध्यम से पारित करें और उन्हें तेल में भूनें।
- सॉटेड सब्जियों के साथ उन्हें मिलाएं। और अगर आप चाहते हैं कि वे अधिक विदेशी हों, तो उन्हें तलने के बाद, उन्हें थोड़े से नारियल के दूध के साथ कुछ मिनट के लिए भूनें।
केक हेक और झींगे
केक हेक और झींगे
झींगे के साथ हेक केक भी स्वादिष्ट है , शानदार दिखने के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
- 400 ग्राम हेक लें, त्वचा और हड्डियों को हटा दें और इसे उखड़वा दें।
- 8 पके हुए झींगे या झींगे छीलें, नमकीन पानी और नाली में 2 मिनट के लिए पकाएं।
- एक कटोरी में, 3 अंडे मारो, 200 मिलीलीटर तरल क्रीम, 200 मिलीलीटर दूध, 200 मिलीलीटर टमाटर सॉस और कटा हुआ हेक और मिश्रण जोड़ें।
- कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें और फिर से मिलाएं।
- चार अलग-अलग सांचों में विभाजित करें और 180 four पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में एक डबल बॉयलर में सेंकना करें।
- कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
- अनमोल, झींगे को शीर्ष और कुछ अजमोद के पत्तों पर डालें, और गुलाबी सॉस के साथ परोसें।
- आप इसे सभी एक साथ एक बड़े पैन में, अलग-अलग लोगों के बजाय पका सकते हैं।
पापिलोटे में हेक
पापिलोटे में हेक
लगभग बिना चर्बी के खाना पकाने का एक और तरीका है पपीते में हलक बनाना, एक आसान और अनूठा खाने के विचारों में से एक है, क्योंकि स्वादिष्ट होने के अलावा, यह बिल्कुल भी अपचनीय नहीं है।
- चर्मपत्र कागज से 4 बड़े आयतों को काटें।
- छिलके वाली गाजर, छिलके वाली प्याज और धुली हरी मिर्च की पतली छड़ें बनाएं।
- 4 हलके फलेट, नमक और काली मिर्च को धो लें और उन्हें पेपर आयतों पर सब्जियों के साथ वितरित करें।
- प्रत्येक पैकेट में थोड़ा सफेद शराब और तेल जोड़ें; 180 ° पर 12 मिनट के लिए बंद और सेंकना।
- उन्हें सावधानी से खोलें, ताकि भाप के साथ खुद को जला न सकें।
- गार्निश करने के लिए, आप नींबू के रस या लहसुन और अजमोद के मिश्रण को तेल के एक धागे से कुचल कर उपयोग कर सकते हैं।
समुद्री भोजन के साथ हेक
समुद्री भोजन के साथ हेक
एक और बहुत ही रसदार डिश है एक ला मारिनारा, एक और हकी के साथ व्यंजनों के सितारों में से एक है, और बनाने में बहुत आसान है।
- 8 झींगे छीलें और पूंछ, गोले और सिर को आरक्षित करें।
- 1 प्याज और 1 लीक को काट लें और उन्हें थोड़ा तेल के साथ सॉस पैन में उबाल लें।
- 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 गाजर स्लाइस, पूंछ, गोले और झींगे के सिर, और नमक और काली मिर्च में जोड़ें।
- एक गिलास पानी डालो, कवर करें और 20 मिनट के लिए पकाएं।
- सब कुछ ब्लेंड करें और एक अच्छा सॉस प्राप्त करने के लिए चीनी छलनी के माध्यम से इसे पास करें।
- ब्राउन 4 हैक स्लाइस को एक पैन में तेल की कुछ बूंदों के साथ डालें और सॉस के साथ पुलाव में डालें।
- झींगे की पूंछ और कुछ धोया हुआ क्लैम जोड़ें, सभी को एक साथ 5 मिनट के लिए पकाएं, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के और सेवा करें।
- यदि सॉस बहुत मोटी नहीं है, तो एक चम्मच कॉर्नस्टार्च को थोड़े से पानी में मिलाएं।
रोटेटौइल के साथ हेक
रोटेटौइल के साथ हेक
और आप भोजन के साथ हेक भी बना सकते हैं जिसे आपने पहले से तैयार किया है या समय बचाने के लिए दूसरे भोजन से बचे हुए का लाभ उठा सकते हैं। हमने रटैटौइल के साथ यही किया है।
- फ्राइंग पैन में तेल के एक धागे के साथ एक धोया और सूखे हेक लोई को भाप या ग्रिल करें।
- इसे रतनौइल, सैंफैना या सॉटिड सब्जियों के बिस्तर पर परोसें।
- सुगंधित जड़ी बूटियों और जैतून के तेल की एक स्ट्रिंग के साथ गार्निश।
- यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक भरा हुआ हो, तो आप माइक्रोवेव में एक बड़ा चम्मच मसला हुआ आलू या आधा आलू डाल सकते हैं।
