- सामग्री:
- 240 ग्राम पास्ता सर्पिल या धनुष
- 1 लाल बेल मिर्च
- पकी हुई छोले की 150 ग्राम
- 1 बैंगन
- 1 तोरी
- 1 लहसुन
- 1 अजमोद की टहनी
- जैतून का तेल
- मिर्च
- नमक
पास्ता अनुमति देता है कि अनंत विकल्पों में से एक यह एक सलाद में बनाने के लिए है। तो आप इसे ताजा बनाकर खा सकते हैं या अपने काम के कंटेनर, एक भ्रमण, समुद्र तट पर एक दिन के लिए आरक्षित कर सकते हैं … या बस खाना तैयार है जब आप घर में हलचल हो और खाना पकाने का मन न करें।
अगर, इसके अलावा, आप इसे थोड़े फलियां के साथ जोड़ते हैं - इस मामले में, छोले के साथ- और आप मात्रा के साथ ओवरबोर्ड नहीं जाते हैं, तो आपके पास एक बहुत ही स्वस्थ और संतुलित डिश है, जिसमें आपको वसा नहीं बनाना है।
हाँ, हाँ, जैसा कि आप इसे पढ़ते हैं। चाल? प्रति व्यक्ति पास्ता के 60 ग्राम से अधिक नहीं और लगभग एक बूंद तेल या उन्हें भाप के बिना सब्जियों को ग्रिल करना।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- साफ करें और काटें । पहले काली मिर्च, तोरी और बैंगन को धो लें, और अंतिम दो कुंद होना चाहिए। और फिर सभी सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट लें।
- असरार । सभी सब्जियों को एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन या एक कड़ाही में डालें और उन्हें हर तरफ 3 से 4 मिनट के लिए तेल की कुछ बूंदों के साथ ग्रिल करें।
- निकालें और सीजन । जब सब्जियां भुन जाए, तो एक कटोरी लें, उसमें सभी सब्जियां डालें, और उन्हें 3 बड़े चम्मच तेल, खुली और कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। इसे लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- पास्ता पकाएं । इसे बहुत सारे नमकीन पानी में और निर्माता द्वारा बताए गए समय के लिए करें ताकि यह अल डेंटे हो।
- नाली, मिश्रण और सेवा करें । पास्ता सूखा। इसे सब्जियों और छोले के साथ मिलाएं, कुल्ला और सूखा भी। थोड़ा अजमोद, धोया और बारीक कटा हुआ, और सेवा करें।
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कैलोरी को जोड़े बिना अधिक स्वाद और पोषक तत्व
यदि आप कैलोरी में असमान वृद्धि के बिना अधिक स्वाद और पोषक तत्व जोड़ना चाहते हैं, तो आप इस पास्ता सलाद में थोड़ा सूखा ताजा टमाटर जोड़ सकते हैं। यह इसे एक स्वादिष्ट और बहुत ताज़ा स्पर्श देगा।
उच्च जैविक मूल्य का एक अनूठा व्यंजन
द्वारा फलियां के साथ पास्ता के संयोजन , उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन प्राप्त कर रहे हैं, पकवान अधिक पोषण पूरा कर रही है। इसके अलावा, फाइबर में बहुत समृद्ध होने के नाते, छोले में एक उच्च संतृप्त शक्ति होती है और आंतों के संक्रमण में मदद करती है।
