लाइव और बेहतर करने के लिए 15 फूड्स

लहसुन

आपने कितनी बार सुना है कि "लहसुन दिल के लिए अच्छा है"। खैर, यह कोई मिथक नहीं है। इसकी एलिसिन सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करती है, इसलिए इसके सेवन से हृदय संबंधी समस्या से पीड़ित होने का खतरा कम हो जाता है। बेशक, लहसुन के गुणों को बदल दिया जाता है अगर इसे कच्चा या पकाया जाता है, क्योंकि एलिसिन केवल तब ही जारी किया जाता है जब लहसुन को कच्चा (कुचल या कीमा बनाया हुआ) खाया जाता है। खाना पकाने से एलिसिन नष्ट हो जाता है, लेकिन एंटीकोआगुलेंट गुणों के साथ अन्य यौगिकों (एडेनोसिन और एज़ीन) को छोड़ देता है।

अनानास

इसमें ब्रोमेलैन, विरोधी भड़काऊ प्रभाव वाला एक एंजाइम होता है और जो थ्रोम्बी या रक्त के थक्कों से लड़ने में मदद करता है, साथ ही साथ शरीर में अतिरिक्त द्रव भी। इसके अलावा, अनानास में विटामिन सी होता है, जो संक्रमण से बचाता है और समय से पहले बूढ़ा होने में मदद करता है। जैसे कि वे पर्याप्त नहीं थे, यह फाइबर में समृद्ध है, जो इसे बहुत तृप्त करता है।

हाथी चक

यह अपने मूत्रवर्धक, संतृप्त और थोड़ा रेचक प्रभाव के लिए कई वजन घटाने आहार का सितारा है। लेकिन इसके गुण वहाँ नहीं रुकते। यदि आप अपने शरीर को एक अतिरिक्त सुरक्षा देना चाहते हैं, तो आटिचोक एकदम सही सब्जी है। और यह है कि हमारी आंत में हमारी सबसे महत्वपूर्ण रक्षात्मक बाधाओं में से एक है: बायोटा - जिसे पहले आंतों का वनस्पति कहा जाता है। आटिचोक में एक पदार्थ होता है, इनुलिन, जो आपके बायोटा को खिलाता है, इस प्रकार आपके पूरे शरीर की रक्षा करता है। इसके अलावा, इसमें पादप स्टेरोल्स होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को सीमित करने में मदद करते हैं।

अखरोट

नट्स के बारे में आपकी दादी ने जो बताया, वह सच है। वे आपके न्यूरॉन्स के लिए एक उत्कृष्ट भोजन हैं, क्योंकि वे आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखते हुए संज्ञानात्मक गिरावट को रोकते हैं। इनमें "अच्छा" वसा भी होता है जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह सब उन्हें आपके दिल का महान सहयोगी बनाता है। लगभग 20 ग्राम की दैनिक मुट्ठी के साथ आपको इसके सभी लाभ मिलते हैं।

watercress

यदि आप एक सफाई और मूत्रवर्धक भोजन की तलाश कर रहे हैं, तो वॉटरक्रेस एक सही विकल्प है। इसमें पोटेशियम होता है-जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है- कैल्शियम, लोहा, फाइबर और विटामिन ए और सी, हमारे बचाव के लिए आदर्श है। इसके अलावा, यह उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार , वॉटरक्रेस मुक्त कणों से होने वाले नुकसान के खिलाफ कोशिकाओं के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। इस कारण से यह एंटी डायटिंग में एक आवश्यक भोजन है।

ब्रोकोली

यह एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों में समृद्धता के लिए एक सुपरफूड माना जाता है जो सेलुलर उम्र बढ़ने में देरी करता है, मस्तिष्क को युवा रखता है, हड्डियों के अपक्षरण से बचाता है और कैंसर को रोकने में मदद करता है। इसे रखने का सबसे अच्छा तरीका फ्रिज में है, बिना धोए और एक छिद्रित बैग के अंदर। जब आप इसे पकाते हैं, तो इसे ओवरकुक न करें, क्योंकि यह गर्मी के साथ अपने गुणों को खो देता है। 3 मिनट पर्याप्त है।

चॉकलेट

यह स्वादिष्ट "पाप" से एक बार खाने के लिए स्वस्थ भोजन में चला गया है जिसे हम अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं - और करना चाहिए। राय में यह परिवर्तन कोको, एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों में फ्लेवोनॉयड्स के कारण होता है जो हृदय की रक्षा करते हैं, क्योंकि वे रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इसके अलावा, कोलंबिया विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, वे उम्र से संबंधित स्मृति हानि को रोकते हैं। इन लाभों में केवल एक "लेकिन" है: चॉकलेट अंधेरा होना चाहिए (70% कोको)।

जैतून का तेल

हमारा भूमध्यसागरीय आहार बहुत बुद्धिमान है, और इसका एक मुख्य तत्व, जैतून का तेल भी हमारे स्वास्थ्य के लिए एक महान सहयोगी है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, पेट की रक्षा करता है, एक एंटीऑक्सिडेंट है और हड्डियों के नुकसान को रोकता है। प्रामाणिक तरल सोना लेकिन दुरुपयोग नहीं किया जाना है। एक बड़ा चमचा (13-15 ग्राम) लगभग 117-135 कैलोरी है।

अंडा

इसके कई गुणों में, निश्चित रूप से आपने यह नहीं सोचा था कि यह आपको अवसाद को रोकने में मदद कर सकता है। और यह है कि अंडा आपको ट्रिप्टोफैन देता है, जो सेरोटोनिन का एक पूर्ववर्ती (तथाकथित "खुशी का हार्मोन") है, जो एक प्राकृतिक आराम के रूप में कार्य करता है जो अवसाद से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, यह बी विटामिन में भी समृद्ध है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करते हैं और एक प्राकृतिक "दर्द निवारक" हैं।

अंडे के साथ व्यंजनों को देखें।

मुफ्त श्रृंखला का मुर्गी का मांस

सिडनी विश्वविद्यालय (ऑस्ट्रेलिया) के एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन बी 3, चिकन के सफेद मांस जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद हैं, उच्च जोखिम वाले रोगियों में मेलेनोमा को रोक सकते हैं, जब तक कि वे सूरज के खिलाफ सुरक्षात्मक उपाय भी करते हैं। चिकन विटामिन बी 6 में भी समृद्ध है, जो होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में मदद करता है, हृदय जोखिम और दिल के दौरे से जुड़े अमीनो एसिड।

गाजर

यह सबसे अधिक विटामिन और खनिजों वाला कंद है। सबसे ऊपर, विटामिन ए में इसकी महान संपत्ति बाहर खड़ी है, जिससे यह आंखों के स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए एकदम सही भोजन है। और मिथक कि वे आपकी मदद करते हैं तन सच्चा है, क्योंकि वे त्वचा को एक समान तन के लिए तैयार करते हैं। गाजर समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और कुछ प्रकार के कैंसर से बचाता है।

तिल के बीज

क्या आप अधिक कैल्शियम लेना चाहते हैं और आपको दूध पसंद नहीं है? फिर तिल - जिसे तिल के नाम से भी जाना जाता है - आपके सहयोगी हो सकते हैं। वे इस खनिज में सबसे अमीर संयंत्र खाद्य पदार्थों में से एक हैं। कैल्शियम के 30% के लिए दो चम्मच (25 ग्राम) प्रति दिन की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उनमें लेसिथिन होता है, एक पदार्थ जो धमनियों में कोलेस्ट्रॉल को चिपकाने से रोकता है, और तांबा, एक खनिज जो प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ काम करता है, जो सर्दी और संक्रमण को रोकने में मदद करता है।

कैल्शियम युक्त अधिक खाद्य पदार्थ देखें।

अलसी का बीज

सन के बीजों में अघुलनशील फाइबर होता है, जो आंतों के संक्रमण को तेज करता है, और घुलनशील फाइबर भी होता है, जो पेट से लेकर छोटी आंत तक भोजन की भीड़ को रोकता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण का पक्षधर है। यही कारण है कि वे आंतों के स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट सहयोगी हैं। यदि आपको कब्ज की समस्या है, तो उन्हें कुछ घंटों के लिए भिगोने के बाद उन्हें लेना बेहतर होता है, क्योंकि वे जो लार छोड़ते हैं वह प्राकृतिक "स्नेहक" है जो आपको चाहिए।

चने

एक विनम्र फलियां जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी हैं। फाइबर में इसकी प्रचुरता आंतों के संक्रमण को बढ़ावा देती है, जो पेट के कैंसर को रोकने में मदद करती है। जैसा कि यह आपको बहुत ऊर्जा देता है और यह धीरे-धीरे जारी होता है, आप लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करेंगे। हर हफ्ते उन्हें ले जाएं और उनके साथ अनाज, जैसे कि चावल के साथ बेहतर करें, क्योंकि एक साथ वे आपको स्टेक की तरह खिलाएंगे।

जंगली शतावरी

यहां हमारे पास वायरस के खिलाफ एक वास्तविक ढाल है। विटामिन बी 9 - फोलिक एसिड के रूप में बेहतर जाना जाता है - जंगली शतावरी में निहित एंटीबॉडी, प्रतिरक्षा प्रणाली के एजेंट बनाने में मदद करता है जो संभावित "घुसपैठियों" (वायरस, बैक्टीरिया, कवक, परजीवी, पराग …) से लड़ते हैं। यह लाल रक्त कोशिकाओं को भी बनाता है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाता है। जंगली शतावरी में बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी और ई, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।

स्वस्थ रहने के लिए 15 खाद्य पदार्थ

यह जानना कि आप अपनी थाली में क्या चुनते हैं, आपको कितने साल तक अच्छी सेहत मिल सकती है। अन्य 15 खाद्य पदार्थों की खोज करें जो आपको लंबे समय तक स्वस्थ रहने में मदद करेंगे।

कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि आप बीमार नहीं होंगे क्योंकि आप अच्छी तरह से खाते हैं। लेकिन हम आपको क्या आश्वस्त कर सकते हैं कि भोजन के बिना जीवन नहीं है और स्वस्थ आहार के बिना स्वास्थ्य नहीं है। भोजन के बिना, शरीर अपने महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा नहीं कर सकता है: पोषक तत्व इसे ऊर्जा प्रदान करते हैं, कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में मदद करते हैं, और कई मूलभूत प्रक्रियाओं को सक्षम करते हैं। उसी तरह, सही पोषक तत्वों के बिना, शरीर को नियंत्रित करने वाला जटिल तंत्र गड़बड़ा जाता है और बीमारी का कारण बन सकता है। इस कारण से और आपके मेनू तैयार करते समय और उन्हें स्वस्थ बनाने के लिए आपको और अधिक विचार देने के लिए, हमने 15 खाद्य पदार्थों का चयन किया है जो आपको थोड़े से प्रयास से लंबे और बेहतर जीवन जीने में मदद करेंगे।

सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ क्या हैं?

हमें भोजन को अपने पोषण के लिए और अपनी भूख को शांत करने के तरीके के रूप में नहीं लेना चाहिए। लेकिन वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हमें नहीं छोड़ना चाहिए? और हम बड़ी मात्रा में जानकारी के साथ भ्रमित नहीं हो सकते कि वहाँ क्या है?

भूमध्य आहार

यह साबित होता है कि भूमध्यसागरीय आहार जीवन को लंबा करने में योगदान देता है, इसलिए, हमारी पहुंच के भीतर इतने सारे और विविध खाद्य पदार्थ होने के बावजूद, हमारे पास स्वस्थ आदतों को पूरा करने के लिए कोई बहाना नहीं है। हम जानते हैं कि हमारे आहार में परिवर्तन करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन हम इसे आपके लिए आसान बनाना चाहते हैं और आपके दैनिक जीवन में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय आपकी मदद करते हैं। हमारी गैलरी में आपको मिलने वाले खाद्य पदार्थों का चयन बहुत ही सामान्य उत्पादों से भरा होता है, इसलिए आपको उन्हें अपने सुपरमार्केट में खोजने में बहुत कम खर्च आएगा। और उनके साथ आप बड़ी संख्या में व्यंजनों को बना सकते हैं। यदि आप पहले से ही उन्हें ले रहे हैं, तो बधाई। यदि नहीं, तो अब उन्हें अपनी अगली खरीदारी सूची में शामिल करने का समय है।

यदि हम कई वर्षों तक स्वस्थ जीवन का आनंद लेना चाहते हैं तो हमारे दिन के आम दिन जैसे कि लहसुन, जलकुंभी या चिकन महान सहयोगी हैं। हमारी सूची में आपको हमारी रसोई में कुछ और "नए" अवयव भी मिलेंगे जो हमारे शरीर के लिए कई लाभों से आपको आश्चर्यचकित करेंगे।

यहां खाद्य पदार्थों की पहली श्रृंखला है जो आपके जीवन को लंबा कर देगी। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों की सूची यहाँ समाप्त नहीं होती है, इसलिए अन्य 15 खाद्य पदार्थों की खोज करें जो आपको लंबे समय तक जीने में मदद करेंगे।