25 त्वरित और आसान ऐपेटाइज़र ... और अनूठा!

आसान भूख व्यंजनों

अगर आपके पास मेहमान हैं तो ये ऐपेटाइज़र प्रस्ताव आपको बहुत अच्छे लगेंगे। और सबसे अच्छी बात यह है कि वे सुपर आसान और करने में तेज हैं।

सामन और एवोकैडो के चम्मच

यहाँ कुल पार्टी लुक और बस स्वादिष्ट और अनूठा स्वाद के साथ आसान ऐपेटाइज़र के लिए आवश्यक है। और यदि नहीं, तो इसे अपने लिए देखें। नुस्खा देखें।

झींगा और तोरी तिरछा

बीच में झींगे के साथ लुढ़का हुआ तोरी के स्लाइस को बारी-बारी से सरल करने के लिए और ग्रिल पर प्रति मिनट कुछ मिनट के लिए ग्रिलिंग करें। ताकि आप उन्हें रोल करते समय तोरी के स्लाइस न तोड़ें, उन्हें पहले थोड़ा सा छान लें और फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे चलाएं।

मूरिश कटार मोंटादिटोस

आपको बस कुछ मीट को सॉस करना होगा, जिसे वे मूरिश स्काइवर बनाने के लिए बेचते हैं और इसके बजाय, इसे कटार पर डालें, इसे टोस्टीडास पर रखें और ऊपर से कटा हुआ चिवड़ा छिड़कें।

पनीर के साथ तीन सीटी

यदि आप एक पनीर प्रेमी हैं, तो आप तरबूज और हैम, कैप्री बैंडेरिलस (मोज़ेरेला, चेरी और तुलसी), और कसा हुआ पनीर लॉलीपॉप के साथ आम कटार के लिए गिरेंगे। वे आपकी जेब को खरोंचने के बिना बनाने में आसान हैं, और हमें मूर्ख क्यों बनाते हैं, वे अच्छे हैं। नुस्खा देखें।

तोरी सब्जी के साथ रोल करता है

रसोई के मेन्डोलिन की मदद से, तोरी स्लाइस बनाएं। उन्हें सब्जी पेट्स (हम्मस, गुआमकोल, ओलिवडा …) के साथ फैलाएं। उन्हें रोल करें और उन्हें जड़ी बूटी के पत्तों या स्प्राउट्स के साथ सजाएं। यदि आपको कच्ची ज़ुचिनी पसंद नहीं है (यदि यह बहुत ताज़ा है, तो इसे बिना किसी समस्या के कच्चा खाया जा सकता है), आप इसे ब्लैंक कर सकते हैं या कुछ मिनटों के लिए इसे ग्रिल कर सकते हैं।

जाम के साथ बकरी पनीर

एक और सुपर आसान और बहुत ही आकर्षक विकल्प है रोल बकरी पनीर के स्लाइस को काटना, ऊपर से थोड़ा जाम डालना और नट्स, सुगंधित जड़ी बूटियों, स्प्राउट्स के साथ सजाने के लिए … एक क्षुधावर्धक जिसे आप अपने शाकाहारी नुस्खा पुस्तक में जोड़ सकते हैं।

रोटी के बजाय क्रूडिटेस

क्षुधावर्धक को हल्का करने के लिए और लाइन खोए बिना डुबकी, आप ब्रेडस्टिक्स या नाचोस के बजाय क्रूडिटेस डाल सकते हैं। क्लारा में, हमने कुछ ककड़ी, गाजर और बीट स्टिक्स का विकल्प चुना है, और हमने उन्हें कुछ रंगीन सिलिकॉन मफिन मोल्ड्स में रखा है, जो आंख को उज्ज्वल करते हैं और पार्टी की भावना देते हैं।

तरबूज, तरबूज और हैम कटार

एक स्कूप की मदद से तरबूज और विभिन्न प्रकार के तरबूज की गेंदें बनाएं (यदि आपके पास नहीं है, तो आप इसे क्यूब्स में काटे गए फल के साथ भी कर सकते हैं), और उन्हें वैकल्पिक रूप से इबेरियन हैम शेविंग्स, मोत्ज़ुल्ला गेंदों और ताजी तुलसी के पत्तों के साथ करें। यह हमारे ब्लॉगर, स्वादिष्ट मार्था का एक विचार है।

हल्का ग्वेकमोल

Aperitifs का एक क्लासिक जो बहुत हल्का होता है यदि हम सब्जी के डंडे के साथ मकई पेनकेक्स को बदलते हैं। नुस्खा देखें।

डुबकी के लिए Hummus

Hummus एक अच्छा क्षुधावर्धक में भी गायब नहीं हो सकता। और अधिक अगर आप ताहिनी की मात्रा को कम करके और ग्रीक दही के लिए जैतून का तेल बदलकर हमारे प्रकाश संस्करण का पालन करते हैं। ध्यान दें और देखें कि आप क्या सोचते हैं। न्यूज़रूम में हम इसके दीवाने हैं। नुस्खा देखें।

सुपर लाइट रूसी सलाद

वजन बढ़ने के डर से तपस और ऐपेटाइज़र की रानी को छोड़ना नहीं पड़ता, हमने जीवन भर की तुलना में 250 कम कैलोरी के साथ 100% अपराध-मुक्त संस्करण तैयार किया है। हाँ हाँ। नुस्खा देखें।

मिनी सब्जी कटार

ज़ुकीनी, टमाटर, प्याज, घंटी काली मिर्च और धोया ब्रोकेन पेड़ों के स्लाइस में कुछ कटार की छड़ें और धागे को पकड़ो। ग्रिल या ग्रिल्ड पर कटार को पकाएं और उन्हें 2 या 3 मिनट के लिए भूरा होने दें (यदि आप उन्हें "अल डेंटे" पसंद करते हैं, यानी कुरकुरी, तो आपको उन्हें ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है)। और साथ में सरसों विनैग्रेट या हमारे प्रकाश और सुपर के साथ सॉस और विनैग्रेट्स बनाने में आसान है।

रूसी सलाद के साथ टार्टलेट्स

त्वरित और आसान ऐपेटाइज़र बनाने के लिए एक अचूक चाल उन वस्तुओं का उपयोग करने के लिए है जो पहले से ही पकाया जाता है। हां, यह तब भी किया जा सकता है, जब किचन का रूढ़िवादी अपने सिर पर हाथ रखे। आपको बस कुछ टारलेट्स लेने होंगे जो वे पहले से ही सुपरमार्केट में पहले से पके हुए बेचते हैं और उन्हें एक अच्छा रूसी सलाद (घर का बना या प्री-कुक, भी) भरते हैं। और उन्हें छिलके वाले झींगे के साथ शीर्ष करें।

सामन मोंटादिटोस

आसान, नहीं: अल्ट्रा-आसान। आपको बस खीरे के स्लाइस को काटना होगा। उन पर, कटा हुआ डिल के साथ मिश्रित पनीर का एक चम्मच डाल दिया। और शीर्ष पर, जैतून का तेल की कुछ बूंदों और डिल के पत्तों के साथ स्मोक्ड सैल्मन का रोल रखें।

आलू ऑमलेट का मोंटादिटोस

टॉर्टिलस किसी भी अवसर के लिए रसोई की किताब में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं: एक आसान और सस्ती क्षुधावर्धक के रूप में, इंप्रोमेप्टू रात्रिभोज, ले-दूर भोजन और निश्चित रूप से। आप घर का बना या पहले से पका हुआ टॉर्टिल्स का उपयोग कर सकते हैं, और विभिन्न भराव (आलू, तोरी, पालक, आटिचोक …) के साथ। इसे और अधिक परिष्कृत बनाने के लिए, आप इसे इस तरह प्रस्तुत कर सकते हैं: मोंटैडिटोस में, ऊपर और मेंहदी के फूलों के साथ टमाटर। और अगर आप कैलोरी से पीड़ित हैं, तो सुपर लाइट आलू आमलेट बनाने का तरीका जानें।

अचार बंदरिलस

Banderillas त्वरित और आसान ऐपेटाइज़र के सितारों में से एक है। इसके अलावा वे पहले से ही इकट्ठे हुए बेचते हैं, आप उन्हें उन अचारों को कड़ा करके खुद बना सकते हैं जिन्हें आप सबसे अधिक पसंद करते हैं और अन्य सामग्री। हमने इन्हें जैतून, पिकेटिलो काली मिर्च, मसालेदार एंकोवी और बटेर अंडे के साथ बनाया है। एक और क्लासिक एक डिब्बाबंद आटिचोक दिल लेने के लिए है, इसे एंकोवी के साथ रोल करें और इसे एक कटार के साथ पकड़ें।

केल, चुकंदर और तोरी चिप्स

एक बेकिंग ट्रे पर जो ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ पंक्तिबद्ध है और बिना जमा किए, बिना पत्ती के काले पत्ते के टुकड़े, और बीट्स और तोरी के बहुत पतले स्लाइस। फिर, तेल के एक धागे के साथ पानी, स्वाद के लिए करी और जमीन अदरक जोड़ें। और अंत में, 180 डिग्री पर लगभग 8 मिनट तक बेक करें। आसान, असंभव।

सार्डिन के साथ टोस्ट

टोस्ट ब्रेड पर, क्यूब्स में टमाटर डालें, तेल में कुछ सार्डिन और, इसे एक पार्टी टच देने के लिए, थोड़ा जैतून का आटा। यदि आप इसे स्वयं करना चाहते हैं, तो आपको बस एक मुट्ठी भर एंकॉवी, थोड़ा कीमा बनाया हुआ लहसुन, बादाम का एक जोड़ा और जैतून का तेल के साथ मिश्रण करना होगा। यह आसान और त्वरित व्यंजनों में से एक है जिसे सार्डिन की कैन के साथ बनाया जा सकता है।

झींगे के साथ चावल की टोकरी

पूर्व-पके हुए ज्वालामुखी या टारलेट के साथ एक और विचार उन्हें कुछ बचे हुए भोजन से भरना और उन्हें सजाना है। हमने इन्हें चावल के सलाद के साथ बनाया है जिसे हमने छोड़ दिया था। और हमने इसे एक पार्टी के रूप में तैयार किया है जिसमें शीर्ष पर छिलके और कुछ स्प्राउट्स हैं। लेकिन यह बाकी फिउडुआ या पेला और शीर्ष पर एक मसल्स के साथ स्वादिष्ट भी होगा, एक अंडा हाथापाई … बचे हुए का लाभ उठाने के लिए हमारे व्यंजनों की तरह उपयोग का एक एपर्टिटिफ़।

कम कैलोरी पनीर भरवां तोरी

यह हमारे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है, यह आसान है, इसकी कीमत कुछ भी नहीं है, यह केवल 186 कैलोरी है, और इसमें बहुत ही चालाक पार्टी लुक है। नुस्खा देखें।

स्मोक्ड सामन रूसी सलाद के साथ भरवां

रूसी सलाद (जो आप पहले से ही बना सकते हैं) जैसी लड़ाई भरने के साथ स्मोक्ड सामन जैसे परिष्कृत घटक को मिलाकर, आपको एक पौष्टिक, ओमेगा-3 से भरपूर और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक मिलता है! नुस्खा देखें।

ताजा पनीर और सामन कैनपेस

कटे हुए ब्रेड को छोटे वर्गों में काटें और थोड़ा ताजा पनीर फैलाएं। सामन का एक टुकड़ा रखो और कैवियार विकल्प और डिल की एक टहनी के साथ गार्निश करें। हाँ, हाँ, यह आसान और तेज़ है।

बटेर अंडे भरवां मशरूम

कुछ बड़े मशरूम को साफ करें। उपजी निकालें और काट लें। छेद में एक बटेर अंडे क्रैक। 180 the पर बेक करें जब तक कि अंडे का सफेद सेट न हो जाए लेकिन जर्दी अभी भी तरल है। यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक समृद्ध हो, तो आप प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ कटा हुआ मशरूम उपजा सकते हैं, और कुछ डाई हैम।

आम और झींगा के डिब्बे

गोल आकार की ब्रेड को काट लें। संभाल के साथ भी ऐसा ही करें। Sauté कुछ छोटे जमे हुए झींगे और आरक्षित। इसे इकट्ठा करने के लिए: रोटी की परत, आम की परत, रोटी की परत, थोड़ी गुलाबी चटनी, झींगे की एक जोड़ी, एक लुढ़का एंकोवी और अजमोद के साथ छिड़के। एक आसान और त्वरित ऐपेटाइज़र होने के अलावा, यह क्रिसमस के डिब्बे में से एक है जो आपको बहुत अच्छा लगेगा।

एवोकैडो क्रीम और झींगे के शॉट्स

यदि आप यह नहीं सोच सकते हैं कि एक एपरिटिफ के रूप में क्या बनाना है, तो आप एक क्रीम बना सकते हैं (या एक जिसे आप पहले से बना चुके हैं) फेंक दें और इसे शॉट्स में परोसें जैसा कि हमने इन एवोकैडो और झींगा क्रीम के साथ किया है। यह एक सुपर आसान नुस्खा है, जो एक अनूठा दिखने के अलावा, अत्यधिक शांत नहीं है। आप अधिक के लिए पूछ सकते हैं? नुस्खा देखें।

एक अच्छा एपरिटिफ़ सबसे अच्छा उत्सव के प्रस्तावना की तरह है। लेकिन लगभग हमेशा यह काम करने के लिए नीचे आना आलसी है क्योंकि ऐसा लगता है कि यह हमें बहुत काम देने वाला है, या क्योंकि कुछ ऐसी सामग्री की आवश्यकता है जो हमारे फ्रिज में कभी नहीं रही …

हालाँकि, यह इस तरह से नहीं है। आपके द्वारा देखे गए त्वरित और आसान ऐपेटाइज़र व्यंजनों और नीचे दिए गए ट्रिक्स के साथ, इन व्यंजनों में अब आपके लिए कोई रहस्य या कठिनाई नहीं होगी।

उन्हें दर्शन करके प्रवेश करना है

एक अच्छा एपर्टिटिफ़ का रहस्य अक्सर एक अच्छी प्रस्तुति के रूप में इतना जादू का नुस्खा नहीं होता है। उदाहरण के लिए, किसी भी रोज़ के पकवान को स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र में बदल दिया जा सकता है यदि आप इसे थोड़ी सी कृपा के साथ पेश करते हैं।

कैनाप और टोस्टिटास। आपको केवल स्लाइस किए हुए ब्रेड या सामान्य ब्रेड की आवश्यकता होती है और इसे पास्ता कटर की मदद से रंगीन आकृतियों में काट दिया जाता है। या त्रिभुज बनाने के लिए तिरछे तिरछे काटकर।
दिव्य कंकाल। आप उन्हें व्यावहारिक रूप से किसी भी मांस या समुद्री भोजन में सम्मिलित कर सकते हैं जो आपके हाथ में है और इसे सब्जियों या मशरूम के साथ मिलाएं और यही वह है। पौष्टिक और बहुत ही आकर्षक।
सभी स्वाद के लिए Banderillas। आपको बस जैतून, अचार, मिर्च और अल्कोचॉफ के दिलों को मसालेदार एंकोवी या एंकोवीज़ के साथ लपेटना होगा, और उन्हें टूथपिक पर डालना होगा। आसान और स्वादिष्ट।
शॉट्स, चश्मा और पुलाव। कोई प्यूरी, क्रीम या हलचल-तलना एक पार्टी ऐपेटाइज़र बन जाता है यदि आप इसे एक शॉट ग्लास, एक लिकर ग्लास या एक व्यक्तिगत पुलाव में परोसते हैं। यह सुरुचिपूर्ण है और इसका कोई रहस्य नहीं है।
चम्मच के लिए रोटी को स्वैप करें। कई क्लासिक कटार जो रोटी पर परोसे जाते हैं, उन्हें इसके साथ फैलाकर और चम्मच पर भरने के द्वारा परोसा जा सकता है। इस प्रस्तुति के साथ सालिपिकॉन, टैटार या शेलफिश बहुत दिखावटी हैं (और इस तरह वे हल्के हैं)।

इसे एक अतिरिक्त स्वाद और रंग दें

अक्सर, किसी भी डिश के लिए कुछ विशेष बनने के लिए आपको केवल कुछ ऐसा जोड़ने की आवश्यकता होती है जो इसे एक परिष्कृत स्पर्श देता है, दोनों नेत्रहीन और स्वाद में।

सुगंधित मसाले। यदि आप उन्हें प्लेट के अंत में कुछ सजावटी के रूप में उपयोग करते हैं, तो आप न केवल अपने एपेरिटिफ में स्वाद जोड़ेंगे, बल्कि एक अधिक स्वादिष्ट लगेंगे। आप शीर्ष कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नमक के कुछ गुच्छे और ताजा जमीन काली मिर्च के स्पर्श के साथ कद्दू क्रीम का एक शॉट।
पौष्टिक नट और बीज। मसालों के मामले में, वे आपको इसे स्वाद और रंग देने के साथ-साथ पौष्टिकता प्रदान करने में भी मदद करते हैं। एक पेट टोस्ट सिर्फ ऊपर से एक छिलके वाला अखरोट डालने से बहुत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बन जाता है।
स्प्राउट्स, निविदा और सुगंधित अंकुर। वे क्षुधावर्धक में लगभग कैलोरी जोड़े बिना आकर्षण प्रदान करते हैं। क्लासिक अजमोद पत्ती से गुजरते हुए, अरुगुला या भेड़ के बच्चे के लेट्यूस से बीन स्प्राउट्स तक। टॉपिंग टोस्ट, शॉट्स और चम्मच के लिए आदर्श।

और समय की बचत कदम बढ़ाएं

क्षुधावर्धक तैयार करते समय जो कमियां होती हैं उनमें से एक व्यक्तिगत और लघु भागों में सब कुछ तैयार करने के लिए होती है। लेकिन अगर आप खुद को अच्छी तरह से व्यवस्थित करते हैं, तो आप बहुत समय बचा सकते हैं।

सीरियल किचन। कटोरे और प्लेटों में विभिन्न सामग्रियों को व्यवस्थित करें, और उन्हें एक पंक्ति में और नुस्खा के रूप में उसी क्रम में व्यवस्थित करें। आपको केवल ऐपेटाइज़र धारक (टोस्ट, कटार, शॉट, चम्मच …) लेना होगा और धीरे-धीरे प्रत्येक के एक घटक को जोड़ना होगा जैसे कि आप असेंबली लाइन पर थे।
प्रक्रिया को व्यवस्थित करें। कैनापीज़ और टोस्ट्स के लिए आप उन्हें बड़े फॉर्मेट में भरने के लिए चुन सकते हैं (ब्रेड के पूरे स्लाइस, ब्रेड की रोटियां आधी लंबाई में काट लें …)। और जब आपके पास इसे कवर और यहां तक कि सजाया जाता है, तो छोटे भागों में काट लें। यदि आप इसे सीधे सेवारत ट्रे पर करते हैं, इसके अलावा, आपको उन्हें एक-एक करके रखने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

कवर फोटो: स्वादिष्ट मार्था।