- सामग्री:
- 2 पके अवोकाडोस
- 2 नींबू का रस
- स्मोक्ड सैल्मन के 4 स्लाइस
- 3 छोटी गाजर
- 2 छोटे chives
- कुछ मिश्रित सलाद के पत्ते
- 1 हरी मिर्च
- जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
यदि आप एक स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी चाहते हैं, जो पौष्टिक हो, लेकिन बहुत भारी न हो, और एक प्लिस प्लास में तैयार हो, तो इसे एवोकैडो के साथ सलाद और स्मोक्ड सैल्मन के साथ आज़माएं ।
यह लाभदायक ओमेगा 3s (एवोकाडो और स्मोक्ड सैल्मन में मौजूद) का एक प्रामाणिक शॉट है , जिसमें प्रति सेवारत 320 कैलोरी होती है और जो सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाती है।
सलाद कैसे बनाएं एवोकाडो और स्मोक्ड सैल्मन
- एवोकाडो को खाली करें। आधे में एवोकैडो को काटें, गड्ढे को हटा दें और उन्हें खाली करें। गूदे को मसल लें और इसे नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ छिड़क दें। बाकी रस को तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- सलाद बनाएं। लेटेस को धोएं और उन्हें सुखाएं। गाजर को कुरेदें, उन्हें धोएं और लाठी में काट लें। चिव्स और बेल मिर्च को साफ और धो लें, और उन्हें जूलिएन करें। और स्ट्रिप्स में सामन कट के साथ सब कुछ मिलाएं।
- इकट्ठा करें और परोसें। एवोकैडो के अंदर नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें सलाद के साथ भरें। तेल और नींबू ड्रेसिंग से गार्निश करें और परोसें।
सभी स्मोक्ड सामन समान हैं?
जब आप सामन या अन्य स्मोक्ड उत्पादों पर जाते हैं, तो लेबल और कीमत की जांच करें। यदि यह पारंपरिक तरीके से (ब्राइन और जलती हुई लकड़ी के साथ) धूम्रपान किया गया है, तो उत्पाद अधिक महंगा होगा । यदि यह सस्ता है, तो धूम्रपान में एक रसायन के इंजेक्शन, धुएं की सुगंध शामिल हो सकती है।
एवोकैडो के लाभ
इसकी उच्च वसा सामग्री और उच्च कैलोरी सेवन के कारण, कई लोग इसके सेवन से बचते हैं। लेकिन भले ही दोनों चीजें सही हों, लेकिन ध्यान रखें कि इसमें मौजूद वसा अच्छी वसा है। उनके लिए धन्यवाद, एवोकैडो एक हृदय-स्वस्थ भोजन है क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और अच्छे की वृद्धि करता है। और एक उच्च एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के साथ।
एवोकैडो को कैसे खोलें और संरक्षित करें
आपको बस एक कट लंबा करना होगा, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि चाकू हड्डी तक पहुंच जाए। फिर एवोकैडो को दोनों हाथों से उठाया जाता है और प्रत्येक हाथ को एक दिशा में घुमाया जाता है। हड्डी को हटाने के लिए, आपको चाकू के किनारे के साथ उस पर कील लगाने के लिए तेज झटका देना होगा और फिर धीरे से मोड़ना होगा।
- यदि यह पका हुआ है (यह आपकी उंगली के साथ हल्के दबाव देता है), तो इसे फ्रिज के कम से कम ठंडे हिस्से में संग्रहीत करें।
- यदि यह हरा है, तो आप इसे सेब या केले के साथ अखबार में लपेटकर पकने में तेजी ला सकते हैं।
क्लारा ट्रिक
एवोकैडो को काला होने से रोकने के लिए
हवा के संपर्क में, एवोकैडो ऑक्सीकरण के कारण बहुत आसानी से काला हो जाता है। इसे रोकने के लिए इसे थोड़ा नींबू के रस के साथ छिड़कने की चाल है।
और यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो आपको पहले एक क्रीम बनाना होगा और इसे नींबू के साथ छिड़कना होगा।
और अगर आप स्मोक्ड सैल्मन के साथ अधिक व्यंजनों चाहते हैं, तो उन्हें यहां खोजें। या एवोकैडो, यहाँ।
