डुकन सुपरफूड्स क्या हैं
डुकन सुपरफूड्स क्या हैं
यद्यपि क्लारा में हम "सुपरफूड्स" पर विश्वास नहीं करते हैं, बल्कि यह कि संपूर्ण आहार स्वस्थ और पौष्टिक है, हम मानते हैं कि कुछ नहीं - डुकन आहार के 7 स्टार खाद्य पदार्थों में से सभी आपके आहार के लिए एक प्लस हो सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि क्या आपको ओट ब्रान, फ्लैक्स सीड्स, डिफैटेड कोको, गोजी बेरीज, अगर-अगर, कोनजैक या रबर्ब को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
दलिया
दलिया
डुकन आहार के पहले चरण के मामले में -होटल और क्रूज-, ओट ब्रान द्वारा प्रदान किया गया फाइबर कब्ज से बचने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, यही कारण है कि फ्रांसीसी डॉक्टर इसे जीवन के लिए हर दिन लेने की सलाह देते हैं ।
क्लारा की राय। हमारा मानना है कि फाइबर मुख्य रूप से सब्जियों, सब्जियों, फलों, फलियों और साबुत अनाज से आना चाहिए। लेकिन हमारे पास जई का चोकर मिलाकर आहार को "प्लस" देने के खिलाफ कुछ भी नहीं है। फाइबर के अलावा, यह समूह बी, लोहा, फास्फोरस और पोटेशियम के विटामिन प्रदान करता है। और न केवल यह हल्के से रेचक है, बल्कि यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
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बदनाम कोको
बदनाम कोको
Dukan अधिकतम 1% वसा और बिना चीनी के साथ डिफॉकेटेड कोको की सिफारिश करता है। निश्चित रूप से, यह कोको के गुणों का लाभ उठाने का एक तरीका है, जो कई हैं, क्योंकि विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि यह कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप को नियंत्रित करने, दिल की देखभाल करने, माइक्रोबायोटा के अच्छे बैक्टीरिया को खिलाने आदि के लिए अच्छा है।
क्लारा की राय। अपने आहार में इसे तब तक शामिल करें जब तक कि यह आपको इसके कड़वे स्वाद का मुकाबला करने के लिए चीनी या मिठास का सहारा लेने के लिए मजबूर न करे। यदि नहीं, तो बेहतर है कि हफ्ते में 85% कोको 3 या 4 बार से अधिक चॉकलेट का एक औंस है।
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अलसी का बीज
अलसी का बीज
यद्यपि डुकन अपने गुणों के बारे में दिल के रक्षक के रूप में बात करता है, वास्तविकता में, अपने आहार के भीतर, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे आंतों के पारगमन में मदद करते हैं, जो फल, सब्जियों और अनाज को प्रतिबंधित करने से काफी प्रभावित हो सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि हृदय रोगों को रोकने में उनकी भूमिका है, क्योंकि वे रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
क्लारा की राय। यदि आप उन्हें आंतों के संक्रमण को प्रोत्साहित करने के लिए ले जाना चाहते हैं, तो उन्हें मुलेठी छोड़ने के लिए भिगो दें जो आपको बाथरूम जाने में मदद करेगा। यदि आप हृदय संबंधी समस्याओं को रोकना चाहते हैं, तो बेहतर है कि उन्हें जमीन पर उतारें।
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आगर-आगर समुद्री शैवाल
आगर-आगर समुद्री शैवाल
आगर-अगार एक प्रकार का जिलेटिन है जो पौधे की उत्पत्ति का है (इसे एक शैवाल से निकाला जाता है)। यह बहुत तृप्तिदायक है, आंतों के संक्रमण में योगदान देता है और कुछ अध्ययन कहते हैं कि यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
क्लारा की राय। उन्हें आहार में शामिल करना गलत नहीं है, लेकिन न तो यह आवश्यक है। डुकन आहार में यह आमतौर पर मिठाई के व्यंजनों का हिस्सा होता है जो हमें अनावश्यक लगता है, फल या दही का चुनाव करने में सक्षम होता है।
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गोजी जामुन
गोजी जामुन
इन जामुन को उनकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण लगभग चमत्कारी गुणों के साथ श्रेय दिया जाता है। फ्रांसीसी डॉक्टर उन्हें अपनी "एंटी-एजिंग" शक्ति के लिए सलाह देते हैं और क्योंकि, उनके अनुसार, वे थकान से लड़ते हैं क्योंकि उनमें लोहा होता है।
क्लारा की राय। फलों और सब्जियों से भरपूर आहार पहले से ही एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। आहार एक भोजन पर निर्भर नहीं करता है, लेकिन जो खाया जाता है उसके सेट पर। इसलिए, "चमत्कार बेरी" जोड़ना आवश्यक नहीं है। लेकिन अगर आप करते हैं, तो आपके लिए कुछ भी नहीं होगा। बेशक, आपको इसके मूल को देखना चाहिए, क्योंकि OCU ने बताया कि ऐसे निशान थे जिनमें जामुन में कैडमियम और कीटनाशकों के निशान थे। उन्हें जैविक चुनें।
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कोंकण वाली स्पेगेटी
कोंकण वाली स्पेगेटी
किसने स्पेगेटी की एक अच्छी प्लेट खाने का सपना नहीं देखा है और यह हमें एक ग्राम मोटा नहीं करता है? ठीक है, Dukan ने दावा किया है कि गोलाकार स्पेगेटी के साथ सर्कल को चौकोर किया गया है। कोनजैक एक रूट है जो ग्लूकोमैनन नामक फाइबर से भरपूर होता है जो बहुत ही संतृप्त होता है और प्रति 100 ग्राम में केवल 6 किलो कैलोरी प्रदान करता है। लेकिन … बनावट और स्वाद गेहूं के पास्ता से मिलता-जुलता है, इसलिए यह भोजन का एक शानदार अनुभव नहीं है। इसके अलावा, पोषण की दृष्टि से, यह आहार में ज्यादा योगदान नहीं देता है, केवल कुछ फाइबर। और चलो कीमत के बारे में बात नहीं करते हैं, जो सामान्य पास्ता की तुलना में 20 गुना अधिक महंगा है।
क्लारा की राय। यह आवश्यक नहीं है कि इन नूडल्स की कीमत क्या है क्योंकि आप एक अच्छा स्पेगेटी डिश प्राप्त कर सकते हैं यदि आप पूरे गेहूं के पास्ता को ज़ुचनी के साथ दूसरों के साथ मिलाते हैं, उदाहरण के लिए। वे सस्ते, स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक होंगे।
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एक प्रकार का फल
एक प्रकार का फल
यह सब्जी, जो अजवाइन की तरह दिखती है, लेकिन गुलाबी रंग की है, डुकन आहार में अत्यधिक अनुशंसित है क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी होती है और इसके बजाय आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करने में मदद करती है।
क्लारा की राय। यह फ्रांस में एक लोकप्रिय सब्जी है, लेकिन हमारे देश में नहीं, जहां इसे ढूंढना आसान नहीं है। हमें इसे अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है। हमारे पास कई स्थानीय और मौसमी सब्जियां हैं जो समान कार्य को पूरा कर सकती हैं।
डाउनलोड करने योग्य मेनू
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हमने डुकैन डाइट का एक स्वस्थ संस्करण तैयार किया है। क्या आप इसे देखना चाहते हैं?
