यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो मानते हैं कि क्योंकि आप एक आहार पर हैं तो आप स्वादिष्ट केक का आनंद नहीं ले सकते, आप बहुत गलत हैं। एलिसा एस्कोरिहुएला के रूप में, न्यूट क्लिनिक में आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, हमें केक नहीं छोड़ना चाहिए क्योंकि हम वजन कम करने की कोशिश करते हैं। कुंजी नुस्खा को "अनुकूलित" करने और अच्छी तरह से सामग्री चुनने के लिए है।

1. कम बटर और तेल

जब मक्खन की बात आती है, तो आप सेब के लिए नुस्खा में वसा के आधे से अधिक स्थान ले सकते हैं (यह स्वाद में सबसे तटस्थ है), बिना चीनी के केला या आम। किसी भी मामले में, आप उन्हें आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं। आपको बस सेब या आम को ओवन या माइक्रोवेव में भूनना है और इसे मैश करना है। केले के लिए, बस इसे एक कांटा की मदद से समतल करें। यह जितना अधिक पकेगा, उतना ही आसान होगा और केक में उतना ही मीठा होगा।

एक अन्य विकल्प सादे दही या कम वसा वाले ताजे पनीर के लिए मक्खन का विकल्प है और यदि केक चॉकलेट है, तो आप मुट्ठी भर prunes और थोड़ा उबलते पानी से बने प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं।

और अगर मक्खन के बजाय, नुस्खा तेल के लिए कहता है, तो आप 40% कम उपयोग कर सकते हैं और शेष राशि के लिए दही, दूध या वनस्पति पेय का उपयोग कर सकते हैं ।

2. SUGAR को कम करें

आप केवल आधे का उपयोग कर सकते हैं और बाकी मुट्ठी भर किशमिश या खजूर का उपयोग कर सकते हैं या सेब का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले दूध, पानी या अन्य तरल की मात्रा कम करें। एक अन्य विकल्प यह है कि चीनी की मात्रा को थोड़ा कम किया जाए और इसमें पाउडर वनीला, दालचीनी, कुछ दाने वाले अनीस या नींबू या संतरे का रस मिलाया जाए।

3. ईजीजीएस और क्रीम

एक पूरे अंडे को दो गोरों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है; इस तरह आप कैलोरी और वसा कम करते हैं। और अगर केक में क्रीम है, तो पेस्ट्री क्रीम का उपयोग करने के बजाय, 10 और 15% कम वसा वाले खाना पकाने वाली क्रीम का उपयोग करें। या बेहतर अभी तक, दही या कम वसा वाले ताजा पनीर का उपयोग करें।

4. चेक और जाम

अगर आप चॉकलेट को फिलिंग के लिए या टॉपिंग के लिए इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो रेगुलर चॉकलेट को शुद्ध के साथ बदलें, जिसमें चीनी और कैलोरी बहुत कम हो। आप कुछ स्किम्ड चॉकलेट कस्टर्ड को थोड़ा कद्दूकस किए हुए डार्क चॉकलेट के साथ गर्म करके एक हल्का चॉकलेट क्रीम प्राप्त कर सकते हैं जब तक कि यह पिघल न जाए।

जाम, इसके हिस्से के लिए, चीनी के बिना घर का बना खाद के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

5. मैं क्या उपयोग करता हूं?

हालांकि कैलोरी बहुत कम नहीं होगी, स्वास्थ्यप्रद बात पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करना है। ताकि संगति में बहुत अधिक परिवर्तन न हो, आधे गेहूं के आटे और दूसरे आधे सामान्य का उपयोग करने का प्रयास करें।

6. टॉपिंग के सॉफ्टवेयर

फ्रॉस्टेड, चॉकलेट या बटरकप टॉपिंग बिस्कुट में बहुत अधिक कैलोरी और वसा जोड़ते हैं और हमेशा आवश्यक नहीं होते हैं। तो उन्हें छोड़ दें या बस थोड़ा सा चीनी, कुछ लुढ़का हुआ जई, एक मुट्ठी भर बादाम या नारियल के गुच्छे के साथ केक की सतह छिड़क दें।

7. AMOUNT को नियंत्रित करें

सामान्य तौर पर, यह उचित होगा कि आप नाश्ते, दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए प्रति दिन (लगभग 50 ग्राम) अधिक से अधिक मध्यम भाग लें। यद्यपि यह व्यक्तिगत रूप से मूल्यांकन किया जाना चाहिए क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अपनी विशेषताओं, कार्य और शारीरिक व्यायाम के अनुसार अधिक या कम ऊर्जा खर्च करता है।

प्रकाश केक रसीला, DELICIOUS और सुपर प्रकाश

हमारे पास सही केक है। यह पारंपरिक की तुलना में प्रति सेवारत 125 कैलोरी कम है और स्वाद का एक संकेत खोए बिना। क्या आप इसे करने की कोशिश करना चाहते हैं?

सामग्री:

• 200 ग्राम आटा
• 4 मध्यम अंडे
• 200 ग्राम चीनी
• 2 सेब
• खमीर का 1 पाउच
• सूरजमुखी तेल के 180 मिलीलीटर
• 1 ग्रीक दही
• 1 चम्मच वेनिला अर्क

हम नीचे दिए गए लेख में इसे तैयार करने का तरीका बताते हैं।