आमलेट
आमलेट
एक पुरस्कार आलू आमलेट बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना यह पहले लग सकता है। आपको बस निम्न चरणों का पालन करना है और … सफल होने के लिए! अंडे और आलू पर आधारित एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन जिसका उपयोग एक पूर्ण भोजन बनाने के लिए किया जा सकता है यदि आप इसे सब्जियों के साथ मिलाते हैं, उदाहरण के लिए सलाद के साथ। और, ज़ाहिर है, शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है।
आलू को छील कर काट लें
आलू को छील कर काट लें
पीले रंग की त्वचा और सफेद मांस के साथ आलू का चयन करके शुरू करें; इसके विपरीत, बहुत स्वादिष्ट लोगों से बचें। उन्हें छीलें और उन्हें एक पतली टॉर्टिला के लिए पतली स्लाइस में काट लें; या छोटे वर्गों में यदि आप एक मोटी टॉर्टिला चाहते हैं। आप प्याज भी डाल सकते हैं। इसे बहुत बारीक काट लें ताकि यह इसे स्वाद दे, लेकिन इसे चबाने पर नहीं दिखा।
अंडे के साथ आलू मिलाएं
अंडे के साथ आलू मिलाएं
आलू और प्याज को काफी गर्म में भूनें, लेकिन तेल या भाप से भाप नहीं लेंगे। उन्हें नरम होने तक कम गर्मी पर पकाने दें। उन्हें अच्छी तरह से सूखा और, जब वे थोड़ा ठंडा हो गए, तो उन्हें पीटा अंडे में जोड़ें। नमक और काली मिर्च और मिश्रण को आराम करने दें।
इसे नॉन-स्टिक पैन में काटें
इसे नॉन-स्टिक पैन में काटें
नॉनस्टिक कड़ाही में तेल की एक स्ट्रिंग रखें। गर्म होने पर, आलू और अंडे का मिश्रण डालें। यदि आप इसे अच्छी तरह से करना चाहते हैं, तो गर्मी को कम करें और इसे धीरे-धीरे बाहर की तरफ बिना जलाए अंदर जाने दें। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो इसे उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि यह बाहर की तरफ सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए और अंदर से कच्चा हो। फ्लिप करने के लिए, एक पैन-आकार की प्लेट के साथ शीर्ष - या एक टर्नटेबल - और जल्दी से मुड़ें।
यदि रसोई में वास्तव में लंबे समय से पीड़ित और बहुमुखी पकवान है, तो वह आलू आमलेट है, जो स्पेनिश गैस्ट्रोनॉमी का प्रतीक है। यह सभी घंटों में फिट होता है। आप इसे ताजा बनाया और ठंडा दोनों खा सकते हैं; और कहीं भी और अनंत तरीकों से: प्लेट पर, कंटेनर में, कटार पर, सैंडविच में …
हालांकि, कई लोगों को इसे बनाने के लिए रसोई में जाने के लिए सम्मान है और अक्सर पहले से पके हुए आलू टॉर्टिला को फेंकने से खत्म हो जाता है जो वे हर जगह बेचते हैं। मुसीबत से बाहर निकलने के लिए एक बहुत गरिमापूर्ण और व्यावहारिक विकल्प, लेकिन - कोई गलती न करें - एक प्रामाणिक होममेड ऑमलेट के साथ कुछ भी नहीं करना है, देखभाल के साथ और आपकी पसंद के अनुसार।
यह अफ़सोस की बात है क्योंकि सच्चाई यह है कि इसे तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहले लगता है। आपको बस उन सरल चरणों का पालन करना है जो हम आपको गैलरी में दिखाते हैं और… परीक्षा उत्तीर्ण! प्रीमियम आलू आमलेट और स्वाद के लिए तैयार।
TrickClara
ताकि यह रसदार हो
अचूक कुंजियों में से एक है, एक तरफ, अंडों को अत्यधिक रूप से हरा देने के लिए नहीं। इस प्रकार, टॉर्टिला सेट होने में अधिक समय लेती है और सूखी नहीं रहती है।
दूसरी ओर, पीसे हुए अंडे के साथ मिश्रण करने से पहले, फ्राइज़ को थोड़ा ठंडा करने के लिए बेहतर है। यदि वे बहुत गर्म होते हैं, तो अंडा पहले सेट करना शुरू कर देता है और अपने रस को खो देता है।
एक सस्ती और बहुत संपूर्ण डिश
बहुत बहुमुखी होने के अलावा, स्पेनिश आमलेट आलू में कार्बोहाइड्रेट की ऊर्जा के साथ अंडा प्रोटीन की शक्ति के लिए धन्यवाद एक बहुत ही किफायती और पौष्टिक नुस्खा है।
तो यह पूरी तरह से एक पूर्ण भोजन के रूप में काम करता है यदि आप इसे सब्जियों के साथ मिलाते हैं। उदाहरण के लिए, थोड़ा सलाद और टमाटर का सलाद, एक रैटटौइल या कुछ भुनी हुई सब्जियां, जंगली शतावरी, ग्रील्ड तोरी के साथ … और निश्चित रूप से, यह शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है।
