सही तरबूज ढूंढना आसान हो सकता है क्योंकि यह पहली बार में लग सकता है यदि आप जानते हैं कि इसे कैसे चुनना है।
इससे पहले
यह जानने के लिए कि क्या तरबूज तैयार है, पहली बात यह है कि इसकी स्थिरता है। यह दृढ़ होना चाहिए। हालांकि, आधार को दबाते समय (उस हिस्से के विपरीत तरफ जहां यह झाड़ी से जुड़ा हुआ है) इसे थोड़ा सा देना चाहिए और थोड़ी सी तरबूज की गंध को छोड़ देना चाहिए। यह संकेत है कि यह पका हुआ है और खाने के लिए तैयार है।
दरारें की उपस्थिति या अनुपस्थिति विविधता के आधार पर सकारात्मक या नकारात्मक हो सकती है। अधिक दरारें और झुर्रियाँ, कम पानी की एकाग्रता , लेकिन अधिक स्वाद एकाग्रता। उदाहरण के लिए, त्वचा जितनी भी उखड़ी हो, वे उतनी ही अधिक कड़क होती हैं।
इसे कैसे बचाया जाए
यदि यह पूरा है, तो आप कमरे के तापमान पर तरबूज छोड़ सकते हैं। एक बार खोलने के बाद, हालांकि, आपको इसे रसोई की फिल्म के साथ कवर करना होगा और इसे फ्रिज में रखना होगा। इसे लंबे समय तक टुकड़ों में संग्रहीत करना उचित नहीं है, क्योंकि कटे हुए फल जल्दी से ऑक्सीकरण करते हैं और इसके कई लाभकारी गुणों को खो देते हैं।
इसका अधिकतम लाभ उठाएं
बस इसे मिठाई के लिए मत लो। आप एक गजकचो या तरबूज क्रीम बना सकते हैं, इसे थोड़ा ककड़ी और ताजा पनीर के साथ मिला सकते हैं। यह सलाद में स्वादिष्ट होता है, मिश्रित लेटेस के आधार पर डाइएट हैम और फेटा पनीर के साथ। या इसे एक गार्निश के रूप में उपयोग करें, बस एक चुटकी काली मिर्च के साथ छिड़का गया, साथ में चिकन, टर्की या भुना हुआ मांस।
और अगर यह हरा हो जाए तो इसका लाभ कैसे लें
यदि आपको अभी भी यह मिला है, तो इसे कभी भी न निकालें। एक गजराची में ब्लंड तरबूज खीरे के लिए एकदम सही विकल्प है। आप इसे एक ठंडा तरबूज सूप में भी बदल सकते हैं। कीवी के साथ मिलकर जाम लगाएं। या एक छोटे से चीनी और नींबू के रस के साथ तरबूज के कुछ टुकड़ों को गर्म करके एक साधारण मिठाई बनाते हैं, और फिर इसे शीर्ष पर थोड़ा जमीन दालचीनी के साथ गिलास में परोसते हैं।
गर्मियों के फलों की एक और उत्कृष्टता है, एक शक के बिना, तरबूज । यदि आप पर दोष लगाया गया है और यह नहीं जानते कि इसके साथ क्या करना है, तो इन विशेषज्ञ युक्तियों पर ध्यान दें।
