- सामग्री:
- 2 गिलास स्किम दूध
- 100 ग्राम गेहूं का आटा
- 100 ग्राम साबुत आटा
- 40 ग्राम चीनी
- 3 अंडे
- मक्खन
- तेल
- 150 ग्राम जामुन
- कलाकंद चॉकलेट के 75 ग्राम
(पारंपरिक संस्करण: 395 किलो कैलोरी - हल्का संस्करण: 270 किलो कैलोरी)
क्रेप्स उन पारंपरिक व्यंजनों में से एक है जो मिठाई, नाश्ते, नाश्ते और यहां तक कि एकल पकवान दोनों के रूप में फिट होते हैं। यह सब भरने की सामग्री की ताकत पर निर्भर करता है, और यदि वे मिठाई या नमकीन हैं।
नकारात्मक पक्ष यह है कि वे अपने उच्च कैलोरी सामग्री के कारण लगभग हमेशा कुछ तालू तक ही सीमित रहते हैं … जब तक कि आपके पास उन्हें अधिकतम करने के लिए हमारे गुप्त सूत्र न हों, और उन्हें सुपर लाइट और 100% अपराध-मुक्त क्रेप में बदल दें। एक हल्की मिठाई, और लगभग सभी दर्शकों के लिए उपयुक्त।
रहस्य सुपर सरल है: पूरे दूध के बजाय स्किम दूध का उपयोग करें। और आटे का आधा हिस्सा जो आमतौर पर पूरे गेहूं के आटे के साथ डाला जाता है, जो कम मात्रा में अधिक तृप्त होता है। इस तरह हम 125 कैलोरी तक घटाते हैं, जो कम नहीं है।
क्रेप्स कैसे बनाएं स्टेप बाय स्टेप:
- आटा तैयार करें। सबसे पहले, अंडे को दो प्रकार के निचोड़ा हुआ आटा, चीनी, स्किम दूध और मक्खन के 20 ग्राम के साथ हराया। और इसे लगभग 30 मिनट या फ्रिज में आराम करने दें।
- क्रेप्स बनाएं। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, और इसे तेल में भिगोए हुए किचन पेपर से चिकना करें। इस प्रकार, इसके अलावा, आप तेल की मात्रा से अधिक नहीं होंगे। आटा हिलाओ, 2 बड़े चम्मच में डालें, दोनों तरफ भूरा। और एक ही ऑपरेशन को दोहराएं जब तक कि आटा समाप्त न हो जाए।
- और उन्हें भरें। आपको बस उन्हें एक प्लेट पर फैलाना होगा, पहले से धुले हुए जामुन को अंदर डालना होगा। और अगर आप चाहते हैं, सजाने के लिए, आप उन्हें पिघल चॉकलेट की एक स्ट्रिंग के साथ पानी दे सकते हैं।
क्लारा ट्रिक
भरने का महत्व
आपके क्रेप्स को हल्का करने के रहस्यों में से एक प्रकाश भरने का विकल्प चुनना है, जैसे कि जामुन के साथ हमारा।
यह ठेठ हैम और पनीर क्रेप्स की तुलना में बहुत हल्का विकल्प है, और चीनी जोड़ने की आवश्यकता के बिना प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है।
