- सामग्री:
- 300 ग्राम क्विनोआ
- 180 ग्राम मशरूम
- 120 ग्राम लाल मिर्च
- 1 नींबू
- जैतून का तेल
- मिर्च
- नमक
- अजमोद
दुनिया के कई देशों में बहुत आम भोजन होने के बावजूद , यह अपेक्षाकृत हाल ही में है कि हमने अपने दैनिक मेनू में क्विनोआ पेश किया।
एक बहुत ही बहुमुखी उत्पाद होने के अलावा, जिसे कई अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है, इसके इतने सारे फायदे हैं कि आपको इसे अधिक बार उपयोग करना शुरू कर देना चाहिए। यह हमें फाइबर, प्रोटीन प्रदान करता है और कैल्शियम का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। और चूंकि यह लस मुक्त है, इसलिए यह सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एकदम सही है।
आप इस सूडोसेरियल को कई अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मिर्च और मशरूम के साथ यह क्विनोआ सलाद जो हम सुझाते हैं। एक बहुत ही सरल नुस्खा 100% शाकाहारी और इसलिए, शाकाहारी, जो आपको 30 मिनट से अधिक नहीं लेगा।
काली मिर्च और मशरूम के साथ क्विनोआ सलाद कैसे बनाएं
- क्विनोआ को धो लें। ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर का उपयोग करें, क्विनोआ जोड़ें, इसे हिलाएं और इसे सूखा दें। इस प्रक्रिया को 3-4 बार करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह साफ है।
- क्विनोआ पकाएं। एक बार साफ होने के बाद, क्विनोआ के प्रत्येक भाग के लिए तीन भाग पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएँ। अनाज तैयार होने के बाद इसे गर्मी से निकालें और इसे आराम करने दें।
- सब्जियां तैयार करें। मशरूम और मिर्च को अच्छे से साफ करके धो लें। उन्हें वर्गों में काटें और उन्हें एक साथ भूनें। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें गर्मी से उतार लें और उन्हें ठंडा होने दें।
- सलाद इकट्ठा करें। नींबू को दो भागों में काटें और दो हिस्सों में से एक के साथ एक रस तैयार करें। अगला, सब्जियों के साथ क्विनोआ मिलाएं, और स्वाद के लिए आधा नींबू, नमक और काली मिर्च का रस जोड़ें।
- प्लेट और परोसें। इसे मूल तरीके से पेश करने के लिए, एक चढ़ाना रिंग, एक गोल मोल्ड या एक कटोरी का उपयोग करें, और शीर्ष पर अजमोद के पत्तों के साथ इसे सजाने के लिए।
क्लारा ट्रिक
इसे और समृद्ध करना है
आप गाजर, वसंत प्याज, हरी मिर्च, और एवोकैडो भी जोड़ सकते हैं। या कुछ ताजा पनीर भी।
और अगर आप अधिक सलाद व्यंजनों चाहते हैं, तो हमारे ताज़ा प्रस्तावों को याद न करें।
