क्रिसमस कुकीज़: व्यंजनों जो आपको लगता है कि तुलना में आसान हैं

मक्खन और चॉकलेट हिरन

मक्खन और चॉकलेट हिरन

यदि आप कुछ क्रिसमस कुकीज़ की तलाश कर रहे हैं जो बहुत ही क्रिस्मस हैं और बनाने में आसान हैं, तो यहां आपके पास हैं। आधार मक्खन कुकीज़ का एक जीवनकाल है, आसान डेसर्ट की उत्कृष्टता में से एक है। और आप उन्हें रेनडियर में आकार देते हैं और उन्हें चॉकलेट से स्नान कराते हैं।

सामग्री

• 25-30 कुकीज़ के लिए: 125 ग्राम मक्खन - 130 ग्राम चीनी - 2 मध्यम या 1 बड़े अंडे - 250 ग्राम आटा - 80 ग्राम जमीन बादाम - 1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस - 150 ग्राम डार्क चॉकलेट फोंडेंट।

क्रमशः

1. एक कटोरे में मक्खन डालें और इसे कमरे के तापमान पर नरम होने दें। चीनी जोड़ें और हरा, छड़ के साथ, मलाईदार तक। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, और पिटाई जारी रखें जब तक कि वे एकीकृत न हों।
2. बादाम के साथ आटा निचोड़ें और उन्हें वेनिला के साथ कटोरे में जोड़ें। तब तक हिलाओ जब तक सिर्फ शामिल नहीं।
3. चर्मपत्र कागज के दो शीटों के बीच आटा रखें और इसे कई बार रोल करें जब तक कि आप एक शीट लगभग 5 मिमी मोटी न हो जाएं। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
4. 15 मिनट के लिए ओवन को 180º तक पहले से गरम करें। आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे बारहसिंगे के आकार के पास्ता कटर से काटें। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध प्लेट पर परिणामस्वरूप कुकीज़ को व्यवस्थित करें, एक दूसरे से अलग हो जाएं, और 10 से 12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सेंकना करें। उन्हें निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।
5. चॉकलेट को एक बैन-मैरी में पिघलाएं और इसके साथ बारहसिंगा के पैरों को स्नान करें। उन्हें एक तार रैक पर स्थानांतरित करें और सेवा करने से पहले उन्हें ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

हैंगिंग बटर कुकीज

हैंगिंग बटर कुकीज

आप कुछ क्रिसमस कुकीज़ भी बना सकते हैं, जो खाए जाने के अलावा, क्रिसमस ट्री और अन्य वस्तुओं को सजाने के लिए होममेड क्रिसमस की सजावट के रूप में काम करते हैं: दरवाजे, खिड़कियां, कैबिनेट के हैंडल और दराज …

सामग्री

• 35-40 कुकीज़ के लिए: 240 ग्राम मक्खन - 120 ग्राम आइसिंग शुगर - 1 अंडा - 1 अंडे की जर्दी - 400 ग्राम आटा - 1। बड़ा चम्मच वनीला एसेंस।
• आइसिंग के लिए: 1 अंडा सफेद - 250 ग्राम आइसिंग शुगर - 1/2 नींबू का रस।

क्रमशः

1. चीनी के साथ नरम मक्खन को मारो, इलेक्ट्रिक स्टीयरर्स के साथ, जब तक मात्रा में दोगुना नहीं हो जाता। पीटा अंडे और जर्दी जोड़ें, और मिश्रण करें। वेनिला के साथ sifted आटा जोड़ें और हलचल जब तक आप एक सजातीय आटा नहीं मिलता।
2. चर्मपत्र कागज की दो चादरों के बीच इसे काम की मेज पर व्यवस्थित करें, और इसे 5 या 6 मिमी मोटी शीट मिलने तक रोल करें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
3. ओवन को 180º पर प्रीहीट करें। आटा से शीर्ष कागज निकालें और इसे क्रिसमस के आकार के पास्ता कटर से काटें। कुकीज़ को प्लेट पर व्यवस्थित करें और आटे के ऊपरी हिस्से में एक छोटा सा छेद करें, इसे एक तिरछा के साथ छेदकर, बाद में उन्हें लटकाने में सक्षम होने के लिए। 10 मिनट तक बेक करें, निकालें और ठंडा होने दें।
4. चीनी और नींबू के रस के साथ इलेक्ट्रिक छड़ के साथ सफेद को हराकर आइसिंग तैयार करें। इसे एक गोल और चिकनी नोजल के साथ पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें, कुकीज़ को सजाने और टुकड़े को सूखने दें। छेद के माध्यम से कुछ डोरियों को डालें और उन्हें क्रिसमस ट्री या अन्य वस्तुओं को सजाने के लिए उपयोग करें।

वेनिला और कोको सितारे

वेनिला और कोको सितारे

सितारे क्रिसमस के सबसे प्रतीकात्मक प्रतीकों में से एक हैं और ये बनाने में सुपर आसान होने के अलावा स्वादिष्ट भी हैं।

सामग्री

• 20-25 कुकीज़ के लिए: 120 ग्राम मक्खन - 150 ग्राम आइसिंग शुगर - 200 ग्राम आटा - 1 अंडा - 40 ग्राम शुद्ध कोकोआ - 1 बड़ा चम्मच वनीला एसेंस।
• आइसिंग के लिए : 150 ग्राम आइसिंग शुगर - नींबू का रस।

क्रमशः

1. सफेद होने तक, इलेक्ट्रिक छड़ के साथ, पहले से नरम मक्खन को आइसिंग शुगर से हराया। अंडा जोड़ें और एकीकृत होने तक पिटाई जारी रखें। कोको के साथ आटा झारना और वेनिला के साथ उन्हें तैयारी में शामिल करें। बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
2. चर्मपत्र कागज की दो चादरों के बीच पिछला आटा रखें और इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करें जब तक कि आपको 5 मिमी मोटी शीट न मिल जाए। इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
3. चर्मपत्र कागज के साथ प्लेट लाइन। उपयोग करने से पहले ओवन को 180o 15 मिनट तक पहले से गरम करें। एक स्टार के आकार के कुकी कटर के साथ आटा काटें और प्लेट पर कुकीज़ को व्यवस्थित करें। 12 से 15 मिनट तक बेक करें, निकालें और ठंडा होने दें।
4. जब तक आप एक मलाईदार मिश्रण नहीं लेते, नींबू के रस के साथ आइसिंग शुगर को हराकर एक शीशा तैयार करें; यदि यह बहुत मोटी है, तो 1 बड़ा चम्मच पानी डालें। आंशिक रूप से इस टुकड़े के साथ तारों को स्नान करें और सूखने की अनुमति दें।

कारमेल के साथ सितारे

कारमेल के साथ सितारे

आप रंगीन कैंडी से भरकर तारों को रंग के स्पर्श के साथ भी बना सकते हैं। आसान और शानदार लुक के साथ।

सामग्री

• 25-30 कुकीज़ के लिए: 150 ग्राम मक्खन - 115 ग्राम आइसिंग शुगर - 340 ग्राम आटा - 1 अंडा - 1 of चम्मच वैनिला एसेंस - पारदर्शी रंगों की 20 हार्ड कैंडी।
• आइसिंग के लिए: 1 अंडा सफेद - 250 ग्राम आइसिंग शुगर - 1/2 नींबू का रस।

क्रमशः

1. मक्खन को नरम करें और इसे चीनी के साथ हरा दें, इलेक्ट्रिक छड़ के साथ, जब तक कि यह मलाईदार और मात्रा में दोगुना न हो, और हल्के से पीटा अंडे जोड़ें।
2. वेनिला के साथ थोड़ा-थोड़ा करके मिलाया हुआ आटा डालें और लगातार हिलाते रहें जब तक कि वे एकीकृत न हों और एक सजातीय आटा प्राप्त न हो जाए।
3. परिणामस्वरूप आटे को फैलाएं, चर्मपत्र कागज की दो शीटों के बीच रखा जाए, जब तक कि यह 5 मिमी मोटा न हो जाए, और 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
4. कैंडी को रंग से अलग करें। आटा से शीर्ष कागज निकालें और इसे स्टार-आकार के पास्ता कटर से काटें। एक और छोटे आकार के साथ अंदर काट लें, केंद्र में कैंडी वितरित करें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
5. ओवन में 8 in मिनट के लिए 180 से पहले गरम करें। उसे ठंडा हो जाने दें।
6. अंडे की सफेदी और नींबू के रस के साथ निचोड़ी हुई चीनी को हराएं। एक गोल नोजल के साथ पेस्ट्री बैग को प्राप्त आइसिंग को स्थानांतरित करें, कुकीज़ को सजाने और सेवा करें।

चमकता हुआ नींबू Firs

चमकता हुआ नींबू Firs

क्रिसमस कुकीज़ बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक उन्हें कुकी कटर या चाकू के साथ देवदार या पेड़ में आकार देना है। और यह देने के लिए कि बर्फीली स्पर्श, आपको बस एक ठंढ बनाना है, जो वहां से सबसे आसान मिठाई सजावट में से एक है।

सामग्री

• 40-50 कुकीज़ के लिए: 220 ग्राम मक्खन - 185 ग्राम टुकड़े चीनी - 1 अंडा - 500 ग्राम आटा - ½ नींबू।
• सजाने के लिए: 1 अंडे का सफेद - 250 ग्राम आइसिंग शुगर - 2 बड़े चम्मच नींबू का रस - 50 ग्राम ग्रीन शुगर बॉल्स

क्रमशः

1. नींबू को धो लें, इसे सूखा लें, त्वचा को पीसें और इसे निचोड़ें।
2. एक कटोरे में मक्खन डालें और इसे कमरे के तापमान पर नरम होने दें। चीनी जोड़ें और हरा करें, इलेक्ट्रिक रॉड के साथ, जब तक कि सफेद न हो। अंडा जोड़ें और जब तक एकीकृत न करें।
3. आटे को निचोड़ें और इसे पिछली तैयारी में जोड़ें, रस और नींबू उत्साह के साथ। अच्छी तरह मिलाएं।
4. चर्मपत्र कागज के दो शीट के बीच आटा रखें और इसे 5 मिमी मोटी होने तक रोल करें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
5. लगभग 15 मिनट के लिए ओवन को 180º तक पहले से गरम करें। एक देवदार के आकार का कुकी कटर के साथ आटा काटें, कुकीज़ को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें, और 10 से 12 मिनट के लिए बेक करें। उन्हें ठंडा होने दें।
6. एक कटोरे में अंडे का सफेद भाग, चीनी और नींबू का रस मिलाएं। तब तक मारो जब तक आपको एक मोटी ठंढक न मिल जाए और इसे एक नंबर 2 नोजल के साथ एक पाइपिंग बैग में स्थानांतरित कर दें। इसे कुकीज़ की रूपरेखा के साथ ड्रा करें, पहले, और अंदर भरें, फिर। हरी गेंदों के कुछ स्ट्रिप्स के साथ सजाने और सूखने दें।

सांता क्लॉस हिरन

सांता क्लॉस हिरन

और अगर आप अपने क्रिसमस कुकीज़ को एक जादुई और मैत्रीपूर्ण स्पर्श देना चाहते हैं, तो इसकी सतह पर सांता के हिरन का चेहरा खींचें। यह सुपर मिठाई नए साल की शाम के लिए क्रिसमस डेसर्ट में से एक है।

सामग्री

• 15-20 कुकीज के लिए: 175 ग्राम ब्राउन शुगर - 275 ग्राम मक्खन - 380 ग्राम आटा - 1 अंडा - 350 ग्राम आइसिंग शुगर - 300 ग्राम फोंडेंट चॉकलेट - 1 अंडा सफेद - 150 ग्राम व्हिपिंग क्रीम - 35 कोको के जी - लाल खाद्य रंग जेल - - नींबू का रस

क्रमशः

1. 175 ग्राम मक्खन को नरम करें और चीनी, अंडे और उबले हुए आटे के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकना आटा न मिल जाए। इसे दो भागों में विभाजित करें और कोको को एक में जोड़ें।
2. दोनों आटे को चर्मपत्र कागज के बीच रखें, उन्हें रोल करें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
3. ओवन को 185º पर प्रीहीट करें। आटा से शीर्ष कागज निकालें और इसे पास्ता कटर के साथ डिस्क में काट लें। उन्हें 8 से 10 मिनट के लिए, बैचों में सेंकना। निकालें और ठंडा होने दें।
4. कटा हुआ चॉकलेट के 150 ग्राम से अधिक उबलते क्रीम डालो और इसे पिघलाएं। इस क्रीम को ठंडा होने दें, इसे कोको पेस्ट के आधे हिस्से में फैलाएं और दूसरों के साथ कवर करें।
5. 100 ग्राम आइसिंग शुगर के साथ नरम मक्खन के बाकी को मारो, इसे खाने के रंग की 2 या 3 बूंदों के साथ टिंट करें और शेष पास्ता में भरें।
6. शेष चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं; इसके साथ सींग और बारहसिंगे की आंखें लगाएं।
7. अंडे की सफेदी, रस और भोजन की रंगाई की 2 बूंदों के साथ शेष आइसिंग चीनी को हराया। इस टुकड़े के साथ नाक खींचें, और इसे सूखने दें।