मछली बर्गर

सामग्री:

600 ग्राम स्वच्छ मिश्रित मछली

1 चुटकी मैदा

5 अंडे

1 लीक

1 प्याज

1 गिलास स्किम दूध

1 बड़ा चम्मच सरसों

30 ग्राम अनाज

जैतून का तेल

नमक

मिर्च

हम अक्सर यह भूल जाते हैं कि आप मछली बर्गर भी बना सकते हैं, एक बहुत ही पौष्टिक और कम वसा वाला विकल्प अगर हम सफेद मछली चुनते हैं, और ओमेगा 3 में समृद्ध हैं यदि हम नीले रंग का विकल्प चुनते हैं।

जो हम अपने नुस्खा में प्रस्तावित करते हैं, वह भी पौष्टिक अंडे की संगत के लिए सुपर पौष्टिक धन्यवाद है, जो प्रोटीन, मछली और अंडे के उन लोगों के दोहरे योगदान का अर्थ है। और चूँकि उनमें सरसों और काली मिर्च, दो शक्तिशाली वसा वाले बर्नर होते हैं, इसलिए बेचमेल का भारीपन जिसमें आप उन्हें पकाने जा रहे हैं, थोड़ा बेअसर हो जाता है।

ध्यान में रखते हुए, यह भी, कि यदि आप एक हल्का विकल्प चाहते हैं, तो उन्हें हमेशा ग्रील्ड किया जा सकता है।

इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें

1. बर्गर बनाओ । सबसे पहले आपको लीक को साफ करना होगा, इसे काटना होगा और थोड़ा जैतून के तेल के साथ पैन में डालना होगा। फिर, कटा हुआ बोन को कटा हुआ, बोनलेस मछली के साथ मिलाएं जिसे आपने पहले एक बे पत्ती के साथ उबला हुआ हो सकता है ताकि यह आसान हो जाए। फिर तैयारी के लिए एक कच्चा अंडा और जमीन अनाज जोड़ें। नमक और काली मिर्च सब कुछ और बर्गर को आकार दें - या मीटबॉल यदि आप छोटी गेंदों को पसंद करते हैं। और अंत में, उन्हें तेल में हल्का भूरा कर लें।
2. रेज़ामेल तैयार करें । पहली बात यह है कि प्याज को काट लें और इसे थोड़ा तेल के साथ पैन में भूनें। अगला, आटा जोड़ें और इसे प्याज के साथ टोस्ट करें। फिर दूध और सरसों डालें और हिलाएं। एक उबाल लाने के लिए, बर्गर जोड़ें और लगभग 5 मिनट या इसके लिए पकाना।
3. अंडे पकाएं । जैसा कि हम प्रस्ताव करते हैं, आप उन्हें उबलते पानी या कुटी हुई शैली में छिलके के साथ पकाकर उन्हें कठिन बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस 4 व्यक्तिगत कटोरे लेने हैं, उन्हें रसोई की चादर से ढंकना है, तेल की कुछ बूँदें जोड़ना है ताकि वे छड़ी न करें और प्रत्येक में 1 अंडे को फोड़ें। फिर, ध्यान से फिल्म को विपरीत छोरों से लें और अंदर अंडे के साथ एक बैग बनाएं। अंत में, उन्हें एक तार की मदद से बंद करें और उबलते पानी में बैग को लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
4. प्लेट और परोसें । बर्गर को अलग-अलग प्लेटों पर रखें और ऊपर से अंडे के साथ सर्व करें, साथ में एक सॉस के रूप में बेचमेल सॉस के साथ एक बाउल, जिसमें आपने उन्हें पहले पकाया हो।

TrickClara

एक विशेष प्रस्तुति के लिए

चरण 4 में जैसा कि हमने प्रस्तावित किया है, वैसे ही प्याज़ शैली के अंडों को पकाने के अलावा, आप बर्गर को नारंगी रंग के बिस्तर पर रखकर एक और विशेष स्पर्श जोड़ सकते हैं, जो इसे और अधिक आकर्षक हवा और बहुत ताज़ा स्वाद देगा।

ऐसा करने के लिए, एक नारंगी को छीलें - सफेद त्वचा से बचें जो इसे कवर करती है - और सेगमेंट्स को रखें - प्रत्येक प्लेट के आधार पर एक स्टार के आकार में भी - लाइव छील। प्रस्तुति को पूरा करने के लिए, आप शीर्ष पर ताजा तुलसी के कुछ पत्ते रख सकते हैं।

वसा से लड़ने के लिए सरसों

सरसों की चटनी को सरसों और अन्य अवयवों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। ये बीज, कैलोरी में कम होने के अलावा, वासोडिलेटर प्रभाव डालते हैं और वसा को जलाने में तेजी लाते हैं। स्पाइसीयर की किस्में अधिक थर्मोजेनिक होती हैं, यानी वे चयापचय को अधिक तेज करती हैं और अधिक कैलोरी जलाती हैं। और अगर आपको इसका स्वाद बहुत पसंद नहीं है, तो आप इसे उस मिश्रण में मिला सकते हैं जिसे आप हैम्बर्गर या मीटबॉल के लिए आटा तैयार करते हैं और इस तरह इसे छीलते हैं और प्रमुखता खो देते हैं।

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