सब्जी स्टू नुस्खा आप के लिए देख रहे थे: हल्का लेकिन स्वादिष्ट

सब्जी स्ट्यू स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाये

वेजीटेबल स्टू एक ऐसी डिश है, जिसमें विभिन्न पकी हुई सब्जियां और साग मिलाया जाता है, और इसे आमतौर पर बिना शोरबे के और मांस, हैम, अंडा, टूना के साथ परोसा जाता है … हालाँकि स्टू को बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, साथ ही साथ इसके लिए उपयुक्त है वजन कम करना, बहुत से लोग इसे पसंद नहीं करते क्योंकि उन्हें यह दोष लगता है। लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है। जैसा कि आप इस कदम से कदम में देखेंगे, आप इसे गर्म विनैग्रेट के साथ एक सुपर स्वादिष्ट स्पर्श दे सकते हैं। और फिर हम आपको अन्य संस्करण और ट्रिक्स देते हैं ताकि आप इसका सबसे अधिक लाभ उठा सकें और इसे स्वादिष्ट पा सकें।

स्टू सामग्री

4: 8 आर्टिचोक - थिसल के 4 डंठल - 4 डंठल के चार डंठल - 200 ग्राम हरी बीन्स - 200 ग्राम पालक के पत्ते - 400 ग्राम लीक - लहसुन की 4 लौंग - vegetable एल वनस्पति कलौंजी - ½ डीएल जैतून का तेल जैतून + 2 बड़े चम्मच - 4 चम्मच कटा हुआ अजमोद - नमक - 1 सूखे मिर्च - 2 बड़े चम्मच मीठे पेपरिका - शेरी सिरका का एक पानी का छींटा।

सब्जियां तैयार करें

इस सब्ज़ी को स्टू बनाने के लिए, आपको सबसे पहले उन सभी सब्जियों की व्यवस्था करनी होगी जिनका आप उपयोग करने जा रहे हैं।

हरी बीन्स को काटें और काटें।
पालक के पत्तों को धोकर सूखा लें।
थिसल और चर्ड, और लीक के पत्तों को छील और काट लें।
आटिचोक से कठिन पत्तियों को हटा दें, टिप काटें और 8 टुकड़ों में काट लें।
2 लहसुन और अजमोद काट लें।

सौते और पकाओ

फिर, खुद खाना बनाने की बारी है।

एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
1 मिनट के लिए आटिचोक के टुकड़े को सौते करें और इसमें लीक, थीस्ल, चार्ड और बीन्स डालें।
लहसुन जोड़ें, हलचल करें ताकि यह थोड़ा सा भी तड़के।
शोरबा जोड़ें, जब तक उबाल और कवर न करें।
8 मिनट तक पकाएं और पालक डालें।
नमक और 5 मिनट खड़े रहने दें।

यदि यह बहुत बहती है और आपको यह शोरबा पसंद नहीं है, तो अतिरिक्त शोरबा को हटाने के लिए इसे सूखा दें।

विनिगेट बनाकर सर्व करें

विशेष स्पर्श इस सब्जी स्टू की सुंगधित बोतल है।

इसे बनाने के लिए, 2 लहसुन को टुकड़े टुकड़े करें और मिर्च के साथ of डीएल तेल में भूनें।
जब लहसुन हल्के से भूरे रंग का हो जाए, तो तेल को मलें और पपरीका डालें।
हिलाओ और सिरका और अजमोद जोड़ें।
इस गर्म विनगेट के साथ स्टू को फेंटें और परोसें।

पपीरी, मीठा या मसालेदार, एक मसाला है जो आपको सब्जियों में अधिक स्वाद जोड़ने में मदद करता है, दोनों उबला हुआ और सॉसयुक्त। ताकि यह जल न जाए, इसे हमेशा गरम तेल में कड़ाही के साथ डालें। प्रकाश सॉस और विनैग्रेट्स के लिए यहां और अधिक व्यंजनों की खोज करें जो कि बनाने में आसान हैं!

सब्जी स्टू के अन्य संस्करण

वेजिटेबल स्टू एक बंद नुस्खा नहीं है। आप मौसम में मिलने वाली सब्जियों के साथ जितनी चाहें उतनी वैरायटी बना सकते हैं या जिन्हें आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, यह मटर, आलू, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, गाजर, शतावरी और हरी बीन्स के साथ बहुत अच्छा है।

इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें

उबले हुए और कटी हुई सब्जियों को उबलते हुए नमकीन पानी में खूब पकाएं। सबसे पहले, आलू और, 10 मिनट के बाद, बाकी सब्जियां डालें और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
जब वे पकाते हैं, तो लगभग 10 मिनट के लिए जैतून के तेल के तीन बड़े चम्मच के साथ एक सॉस पैन में कटा हुआ प्याज भूनें।
अगला, कीमा बनाया हुआ लहसुन, थोड़ा पपरीका और शोरबा का आधा गिलास डालें जिसमें आप सब्जियां पकाते हैं।
जब वे पक जाएं, तो सब्जियों को पुलाव, नमक और काली मिर्च में भी मिलाएं, लगभग 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाएं, और गर्म परोसें।

मोटा। इसे प्राप्त करने के लिए, एक कांटा के साथ उबले हुए आलू के कुछ टुकड़ों को मैश करें, इसे पुलाव में जोड़ें और बांधने के लिए हिलाएं। यह आटे का सहारा लेने के बिना क्रीम और सब्जी सूप को मोटा करने के लिए चाल में से एक है।

इससे और निकलने की तरकीबें

यह बहुत अच्छा होगा यदि आप मशरूम, हरी बीन्स, कटा हुआ गाजर और बीन्स या मटर जोड़ते हैं , जो साल के किसी भी समय जमे हुए और मटर में उबला हुआ पाया जा सकता है।
तेजी से जाने के लिए, आप उन सब्जियों के थैलों का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें वे पहले से धोए गए और काटकर बेचते हैं, और उन्हें माइक्रोवेव में पकाते हैं।
एक अन्य विकल्प उन बचे हुए सब्जियों का लाभ उठाना है जो आपने पिछले दिन से छोड़े हैं।
यदि आप इसे एक अनोखा व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो उदाहरण के लिए, यहाँ पर टोफू या ताज़ी चीज़, हार्ड-उबला हुआ अंडा, डिब्बाबंद टूना, डिब्बाबंद सार्डिन, ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट या हैम टैकोस के वेजिटेबल स्टू क्यूब्स डालें।
जैसा कि यह कुछ दिनों के लिए अच्छी तरह से रखती है और इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है, सब्जी स्टू काम करने के लिए सबसे अच्छा भोजन में से एक है।