आसान, स्वादिष्ट और हल्का बेक्ड रेसिपी जितना आपको लगता है

सब्जी कोका

ओवन में खाना बनाना सबसे आसान, स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट खाना पकाने की तकनीक में से एक माना जाता है क्योंकि यह सभी रसों को संरक्षित करने में मदद करता है और, जब आप ओवन में चीजें डालते हैं, तो वे व्यावहारिक रूप से खुद को पकाते हैं। इसके अलावा, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, यह बहुत शांत होने की जरूरत नहीं है। यह स्वादिष्ट कोका एक घंटे के तीन तिमाहियों में बनाया जाता है और इसमें प्रति सेवारत 355 कैलोरी होती है।

सामग्री

4 लोगों के लिए: 90 मिलीलीटर बीयर - 310 ग्राम आटा - 1 लाल मिर्च - 1 वसंत प्याज - 1 हरी मिर्च - तेल में 6 एंकोविस - कुछ हरे जैतून - जैतून का तेल और नमक।

क्रमशः

90 मिलीलीटर तेल और नमक के साथ बीयर मिलाएं। आटे के 300 ग्राम, थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं और मिश्रण को नरम आटा मिलने तक काम करें। इसे एक गेंद में आकार दें, इसे कवर करें और इसे कुछ मिनटों के लिए आराम दें।
ओवन को 180º पर प्रीहीट करें। मिर्च और चिव्स को साफ करें, उन्हें धो लें और उन्हें चौड़े स्ट्रिप्स में काट लें। काम की सतह को फुलाएं और उस पर आटा फैलाएं, इसे एक आयताकार आकार दें।
बारी-बारी से कटी हुई सब्जियों को फैलाते हुए फैलाएं। उन्हें सीज़न करें और उन्हें तेल की कुछ बूंदों के साथ सीज़न करें।
ओवन रैक को ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ कवर करें, कोका को शीर्ष पर रखें और लगभग 25 मिनट तक पकाएं। एंकोवी और कुछ सूखा जैतून के साथ सजाया निकालें और सेवा करें।

अन्य विकल्प। यह डिब्बाबंद सार्डिन, डिब्बाबंद टूना के साथ या ग्रील्ड या भुना हुआ सब्जियों के साथ बहुत स्वादिष्ट है; और यदि आप एक शाकाहारी नुस्खा ढूंढ रहे हैं, तो आप इसे केवल सब्जियों के साथ, या एंकॉवी के बजाय पनीर या उबले अंडे के साथ बना सकते हैं।

भुना मुर्गा

केवल एक घंटे में, आप इस रोटिसेरी चिकन को रख सकते हैं, जिसमें 430 कैलोरी प्रति सेवारत है। खाना पकाने के दौरान आपको स्टोव के बारे में पता नहीं होना चाहिए, यह परिवार के समारोहों के लिए एक बहुत ही उपयुक्त व्यंजन है, या यह बहुत अच्छा है यदि आप बैच खाना पकाने की शुरुआत करना चाहते हैं (1 दिन के लिए एक बार पकाएं ताकि आपको इसे बाकी समय नहीं करना पड़े)। सप्ताह)।

सामग्री

4: 1 चिकन - 6 लौंग लहसुन - 1 चम्मच जमीन दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 छोटा प्याज - 200 मिलीलीटर चिकन शोरबा - नमक।

क्रमशः

चिकन धो लें, सूखी और मौसम। 2 लहसुन की लौंग छीलें और उन्हें काट लें। उन्हें तेल के साथ मिलाएं, इस तैयारी के साथ मांस को रगड़ें और फिर दालचीनी के साथ छिड़के। लहसुन के बाकी हिस्सों को धो लें और उन्हें चिकन में डालें।
प्याज को छीलकर काट लें। इसे चिकन में भी पेश करें और पैरों को रसोई के तार से बांध दें। इसे ओवन में 200 it, 25 मिनट के लिए पहले से भूनें। इसे गर्म शोरबा के साथ पानी दें और 25 मिनट तक पकाना जारी रखें।
इसे ओवन से निकालें, खाना पकाने के रस को ठीक करें और इसे उबाल लें। थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। चिकन से धागा निकालें और रस के साथ परोसें।

इसे कैसे हल्का करें। सबसे बुनियादी चाल यह है कि इसे स्वाद देने और इसके सभी रसों को संरक्षित करने के लिए त्वचा के साथ इसे ग्रिल किया जाए, लेकिन फिर इसे हटा दें, क्योंकि यह वह जगह है जहां वसा की अधिक मात्रा होती है।

ग्रील्ड सार्डिन

भुना हुआ सार्डिन सबसे स्वादिष्ट बेक्ड व्यंजनों में से एक है। यहां हमने उन्हें सब्जियों के साथ बेक किया है। वे 45 मिनट में बनते हैं और प्रति सेवारत 330 कैलोरी होते हैं।

सामग्री

सर्व 4: 16 स्वच्छ, बिना सिर के सार्डिन - 2 प्याज - 1 भुनी हुई बेल मिर्च - 1 लाल मिर्च - 1 हरीमिर्च - 1 लहसुन की लौंग - 6 आलू - 3 बड़े चम्मच काले जैतून - 1 चम्मच अजवायन - शेरी सिरका - जैतून का तेल - काली मिर्च - नमक।

क्रमशः

लहसुन को छील लें, इसे काट लें और भुनी हुई काली मिर्च, कुछ अजवायन की पत्ती, नमक, 1 बड़ा चम्मच सिरका और 3 बड़े चम्मच तेल के साथ एक क्रीम मिलने तक इसे मैश करें।
आलू को छीलकर धो लें। प्याज और मिर्च को साफ करें और बाद को धो लें। 200 मिलीलीटर तेल के साथ पैन में 15 मिनट के लिए पतली स्लाइस में काट लें और उबाल लें। तैयारी को पूरा करें।
ओवन को 200º पर प्रीहीट करें। एक ओवनप्रूफ डिश के तल में आलू और सॉटेड सब्जियां फैलाएं। नमक और काली मिर्च उन्हें और धोया, सूखे और अनुभवी सार्डिन और कटा हुआ जैतून पर फैल गया।
शीर्ष पर काली मिर्च क्रीम डालो और 12 मिनट के लिए भूनें। थाइम के साथ छिड़क, धोया और सूखे, और सेवा करें।

एक और प्रस्तुति। एक प्रशंसक में स्पिनलेस और खुली सार्डिन की व्यवस्था करें। उस स्थिति में, सिर्फ 10 मिनट के लिए ग्रिल करें।

भरवां बैंगन

बैंगन ऐसी सब्जियों में से एक है जो पके हुए व्यंजनों में सबसे अच्छी तरह से फिट होते हैं क्योंकि उनकी त्वचा सख्त होती है और अलग नहीं होती है। यहां, उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस से भरने के बजाय, हमने इसे मशरूम के साथ किया है, जो कैलोरी में बहुत कम और फाइबर में उच्च हैं। प्रत्येक सेवारत में 250 कैलोरी होती हैं।

सामग्री

सर्व 4: 4 एबर्जिन - 200 ग्राम मेन्कोजे पनीर - 250 ग्राम मशरूम - 1 प्याज - 1 टमाटर - लहसुन की 2 लौंग - 25 ग्राम मक्खन - 25 ग्राम आटा - 250 मिलीलीटर दूध - जैतून का तेल - काली मिर्च और नमक।

क्रमशः

ऑबर्जिन धो लें और उन्हें आधे लंबाई में काट लें। सतह पर कुछ कटौती करें, उन्हें सीजन करें और उन्हें तेल के एक जेट के साथ पानी दें। 180º पर ओवन में उन्हें 20 मिनट तक पकाएं।
प्याज और लहसुन को छील लें, उन्हें काट लें और उन्हें तेल के साथ भूनें। टमाटर को छीलिये, काटिये और मिलाइये। कुछ क्षण के लिए सौतेले और साफ और कटा हुआ मशरूम जोड़ें। सब कुछ एक साथ 4 मिनट के लिए पकाएं।
ऑबर्जिन से गूदा निकालें, इसे काट लें और इसे जोड़ें। हलचल और मिश्रण के साथ aubergines भरें।
पिघले हुए मक्खन में मैदा को टोस्ट करें। दूध को एक स्ट्रिंग, नमक और काली मिर्च में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
बबेलमेल सॉस के साथ और कसा हुआ पनीर के साथ aubergines को कवर करें और 180º पर 4 मिनट के लिए उन्हें पीस लें।

लाइटर। यदि आप कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो डेनिम को स्किम मिल्क या वेजिटेबल ब्रोथ के साथ बनाएं।

बैंगन के साथ अधिक आसान और सुपर स्वादिष्ट व्यंजनों की खोज करें।

खरगोश को रोस्ट करें

खरगोश को भूनें

खरगोश उन मीट में से एक है जो ओवन में बहुत समृद्ध भुना हुआ होता है और इसके अलावा, इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। यहां हमने इसे इबीज़ान सलाद के साथ जोड़ा है, लेकिन आप इसे किसी भी सलाद के साथ ले सकते हैं। इसमें प्रति सेवारत 306 कैलोरी होती है।

सामग्री

सर्व 4: 1 खरगोश को क्वार्टर में काटें - लहसुन की 4 लौंग - सफेद शराब - 3 टमाटर - बासी ब्रेड के 4 स्लाइस - et ईंधन - 150 ग्राम चेरी टमाटर - 2 चिव - 50 ग्राम हरे और काले जैतून - दौनी - थाइम - जैतून का तेल - सिरका - काली मिर्च और नमक।

क्रमशः

लहसुन छीलें, 2 आरक्षित करें और बाकी को मैश करें। उन्हें 2 बड़े चम्मच तेल, 100 मिलीलीटर वाइन और कुछ धोया हुआ थाइम और मेंहदी के पत्तों के साथ मिलाएं।
खरगोश को साफ करें और इसे धो लें। नमक और काली मिर्च और इसे लगभग 15 मिनट के लिए पिछले मिश्रण में मैरिनेट होने दें। इसे मैक्रोज़ के साथ प्लेट में पास करें और 200º से पहले ओवन में 25 या 30 मिनट के लिए भूनें।
ब्रेड को क्यूब्स में काटें और धोया और कसा हुआ टमाटर के साथ मिलाएं। चेरी को वॉशेज में धोएं और काटें। ईंधन को स्लाइस में काटें। आरक्षित लहसुन से रोगाणु निकालें और उन्हें काट लें।
चिव्स को साफ, धोएं और काटें। तेल, सिरका और नमक के साथ सूखा और आधा जैतून और मौसम के साथ सब कुछ मिलाएं। खरगोश के साथ परोसें।

बिना शराब। आप इसे वाइन के बजाय सरसों का एक बड़ा चमचा और तीन सोया सॉस के साथ भी मैरीनेट कर सकते हैं।

सेंकी हुई मछली

बड़ी, दृढ़-मांसल मछली पके हुए व्यंजनों के लिए एकदम उपयुक्त हैं। प्रति सेवारत 320 कैलोरी की इस रेसिपी के लिए, हमने व्यक्तिगत सीबेस का विकल्प चुना है, लेकिन उसी रेसिपी को अन्य सस्ती मछलियों के साथ बनाया जा सकता है: हेक, कॉड, ट्राउट … आपके पास यह सिर्फ आधे घंटे में तैयार हो जाता है।

सामग्री

सर्व 4: 4 भाग समुद्री बास (या एक बड़ी राख) - 400 ग्राम कॉकलस - 1 प्याज - 1 लीक - ek लाल मिर्च - लहसुन की 2 लौंग - 4 मध्यम आलू - 250 मिलीलीटर अल्बरीनो वाइन - एक चुटकी चिव्स - 1 बे पत्ती - जैतून का तेल - काली मिर्च और नमक।

क्रमशः

प्याज को छीलें, साफ करें और लीक और काली मिर्च को धो लें और सब कुछ काट लें। बिना पके हुए लहसुन को मैश करके 2 बड़े चम्मच तेल के साथ पैन में डालें।
3 मिनट के लिए सूखा हुआ कॉकटेल, कवर और भाप डालें।
2 बड़े चम्मच तेल के साथ एक और पैन में, सब्जियों और बे पत्ती को 5 मिनट के लिए रखें। शराब और कॉकटेल के रस में डालो, कवर करें और 10 मिनट के लिए पकाएं। लॉरेल निकालें और चीनी के माध्यम से जाना।
ओवन को 200º पर प्रीहीट करें। आलू को छील लें, उन्हें धो लें, उन्हें स्लाइस में काट लें और प्लेट पर वितरित करें।
उन्हें तेल, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें और 5 मिनट के लिए बेक करें। नमक और काली मिर्च मछली डालें और 5 मिनट के लिए बेक करें।
मछली के ऊपर सॉस डालें और एक और 5 मिनट बेक करें। आलू, कॉकटेल और कटा हुआ चिव्स के साथ परोसें।

कुरकुरा आलू। उन्हें मोटी स्लाइस में काटें और बेक करने से पहले उन्हें थोड़ा सा भूनें।

सब्ज़ी मुसका

लगभग एक घंटे में आप इस स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन को प्रति सेवारत 418 कैलोरी के साथ तैयार कर सकते हैं ।

सामग्री

4: 2 ऑबर्जिन - 2 ज़ुचिनी - 400 ग्राम कुचले हुए टमाटर - 2 अंडे - 1 प्याज - 300 मिलीलीटर दही - 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर - 2 चम्मच सूखे अजवायन - जैतून का तेल और नमक।

क्रमशः

ऑबर्जिन और तोरी को बंद करें। उन्हें धो लें, उन्हें सूखा लें और उन्हें स्लाइस में काट लें।
उन्हें तेल के एक धागे के साथ छिड़का हुआ प्लेट पर रखें और 200º से पहले ओवन में 15 मिनट के लिए भूनें।
प्याज को छील लें, इसे काट लें और इसे कड़ाही में तेल के एक धागे के साथ तब तक सेंकें जब तक यह नर्म न हो जाए।
टमाटर, अजवायन और नमक जोड़ें, और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
एक कटोरे में अंडे मारो। दही और परमेसन मिलाएं, और जब तक एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए, तब तक व्हिस्क के साथ हिलाएं।
तेल के साथ एक आयताकार सांचे को ब्रश करें और उन्हें बारी-बारी से बैंगन, तोरी और टमाटर सॉस की परतों के साथ भरें
बैंगन की एक परत के साथ समाप्त करें; दही क्रीम जोड़ें, और 200 yog पर 15 मिनट के लिए मस्क को सेंकना।
5 मिनट के लिए पीस लें, इसे एक पल के लिए आराम दें और परोसें।

लाइटर। दही परमेसन क्रीम को छोड़ दें और इसे घर के बने टमाटर सॉस के साथ ऊपर से डालें।

ओवन भुना हुआ भेड़ का बच्चा

एक और बेक्ड रेसिपी है जो मरने के लिए है ओवेन रोस्टेड मेम्ने। यह प्रति सेवारत 460 कैलोरी है। इसे एक सुपर स्वादिष्ट मीठा स्पर्श देने के लिए, हमने इसे शहद के साथ भुना है।

सामग्री

4 लोगों के लिए: 4 छोटे मेमने के कंधे - 4 आलू - 250 ग्राम छिले हुए - लहसुन के 4 लौंग - 1 नींबू - 4 बड़े चम्मच शहद - 1 गिलास सफेद शराब - 1 चम्मच अजवायन के फूल - कुंवारी जैतून का तेल - काली मिर्च और नमक ।

क्रमशः

नमक और काली मिर्च कंधों। आलू को धोएं, उन्हें छीलने के बिना, उन्हें सूखा और उन्हें वेजेज में काट लें। छिछले छीलें और उन्हें आधा में काट लें।
ओवन को अधिकतम तापमान (लगभग 250 to) पर प्रीहीट करें। लहसुन को छीलकर काट लें। उन्हें निचोड़ा हुआ नींबू और शहद के साथ मिलाएं।
ओवन प्लेट पर कंधों को व्यवस्थित करें, उन्हें तेल के एक धागे के साथ पानी दें और उन्हें 6 या 8 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
प्लेट निकालें और आलू, धोया थाइम, shallots और शराब जोड़ें। उन्हें शहद, लहसुन और नींबू मैश के साथ फैलाएं, और 160 with पर 1 घंटे के लिए बेक करें।
आलू और shallots के साथ मेमने को तुरंत परोसें, और खाना पकाने के रस के साथ धोया।

अधिक सुनहरा। यदि मेमने ने पर्याप्त मात्रा में भूरा नहीं किया है, तो गार्निश को हटा दें और इसे लगभग 5 मिनट के लिए पीस लें।

टूना के साथ भरवां प्याज

अधिकतम 1 घंटे और डेढ़ में आपके पास यह पका हुआ नुस्खा 370 कैलोरी प्रति सेवारत है।

सामग्री

4: 8 प्याज - 2 अंडे - 250 ग्राम प्राकृतिक टूना - 250 ग्राम भुने हुए बेल मिर्च - 300 मिलीलीटर घर का बना तला हुआ टमाटर - लहसुन की 2 लौंग - 200 मिलीलीटर मछली शोरबा - थाइम - जैतून का तेल - काली मिर्च और नमक।

क्रमशः

नमकीन पानी में अंडे को 10 मिनट तक पकाएं। उन्हें ठंडे पानी से ताज़ा करें, उन्हें छीलें और काट लें।
लहसुन छीलें और मिर्च को साफ करें; दोनों को खुजली
प्याज को छील कर थोड़ा खाली कर लें। निकाले गए भाग को काट लें और इसे तेल के एक धागे में 15 मिनट तक दबाएं।
मिर्च और लहसुन का आधा हिस्सा, और 3 मिनट के लिए sauté जोड़ें।
नमक और काली मिर्च डालें, टमाटर सॉस डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।
ट्यूना को सूखाएं और आधा सॉस, अंडे, और शेष मिर्च और लहसुन के साथ मिलाएं।
इस मिश्रण के साथ प्याज भरें और शेष सॉस और शोरबा के साथ 180 the पर 1 घंटे के लिए सेंकना करें।
धोया और कटा हुआ थाइम के साथ गार्निश करें और परोसें।

अन्य विचार। एक ही भरने के साथ, आप अन्य सब्जियां भर सकते हैं: तोरी, आलू …

बैंगन केनेलोनी

बैंगन कैनेलोनी

वे केवल स्वादिष्ट हैं, उनके पास 380 कैलोरी हैं और वे एक या डेढ़ घंटा लेते हैं ।

सामग्री

सर्व 4: 2 ऑबर्जिन - 2 प्याज - 1 लाल मिर्च - 1 लहसुन - 650 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (आधा बीफ़ और आधा पोर्क) - 500 मिलीलीटर béchamel (यहाँ नुस्खा है) - 400 ग्राम कुचल टमाटर - 100 ग्राम कसा हुआ पनीर - अजमोद - जैतून का तेल - काली मिर्च और नमक।

क्रमशः

प्याज और लहसुन छीलें। अजमोद और बेल मिर्च धो लें, और बाद को साफ करें। सब कुछ काट दो।
प्याज को सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच तेल के साथ डालें। बेल मिर्च और लहसुन जोड़ें।
5 मिनट के लिए कुक, मांस और अजमोद जोड़ें और सरगर्मी, 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
कुचल टमाटर, नमक और काली मिर्च में डालो और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
ऑबर्जिन धो लें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें तेल की कुछ बूंदों के साथ फ्राइंग पैन में प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए भूरा करें। नमक और काली मिर्च और उन्हें अलग सेट करें।
मांस को एबर्जिन के स्लाइस पर फैलाएं और उन्हें रोल करें।
उन्हें एक दुर्दम्य पकवान में व्यवस्थित करें जो तेल के साथ चिकना हुआ हो और बेकमेल सॉस के साथ कवर करें।
पनीर और gratin के साथ सुनहरा भूरा होने तक छिड़कें।