गर्मियों के बाद आपको नियंत्रित करने के लिए संतोषजनक, कम वसा वाले व्यंजन

स्वस्थ और हल्का भोजन करना भूखे रहने या उबाऊ खाने के बराबर नहीं है। ये रेसिपी बनाने में बेहद आसान हैं, ये स्वादिष्ट होती हैं, और ये आपको भर देती हैं और आपका वजन कम नहीं करती हैं। और यह कैसे संभव है? खैर, क्योंकि वे संतोषजनक खाद्य पदार्थों से भरे हुए हैं, जो आपको भर देते हैं लेकिन आपको मोटा नहीं बनाते हैं, और वे वजन कम करने के आपके प्रयासों का बहिष्कार नहीं करते हैं।

स्वस्थ और हल्का भोजन करना भूखे रहने या उबाऊ खाने के बराबर नहीं है। ये रेसिपी बनाने में बेहद आसान हैं, ये स्वादिष्ट होती हैं, और ये आपको भर देती हैं और आपका वजन कम नहीं करती हैं। और यह कैसे संभव है? खैर, क्योंकि वे संतोषजनक खाद्य पदार्थों से भरे हुए हैं, जो आपको भर देते हैं लेकिन आपको मोटा नहीं बनाते हैं, और वे वजन कम करने के आपके प्रयासों का बहिष्कार नहीं करते हैं।

समुद्री भोजन के साथ ताजा पास्ता

समुद्री भोजन के साथ ताजा पास्ता

4 लोग - 30 मिनट - 394 किलो कैलोरी

समुद्री भोजन प्रोटीन, विटामिन, खनिज, ओमेगा 3 प्रदान करता है, इसलिए यह रेखा का ख्याल रखता है लेकिन हृदय का भी।

सामग्री:

• ताजा पास्ता प्रकार के नूडल्स या स्पेगेटी के 300 ग्राम - 8 छिलके वाले झींगे - 12 क्लैम - 12 मसल्स - 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन - कुचल टमाटर के 2 गिलास - सूखी सफेद शराब का गिलास - 2 बड़े चम्मच अजमोद - जैतून का तेल - नमक और कालीमिर्च।

तैयारी:

1. मसल्स को अच्छी तरह से साफ करें, गोले से मूंछ और झुकाव को हटा दें, और नमकीन पानी में क्लैम को छोड़ दें।
2. बहुत कम पानी, और भाप के साथ एक सॉस पैन में मसल्स रखो। जैसे ही वे खोलना शुरू करते हैं, उन्हें हटा दें। खाना पकाने के तरल को आरक्षित करें। क्लैम खोलो भी धमाकेदार।
3. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें और लहसुन को सॉस करें। इसे थोड़ा भूरा होने दें और झींगे जोड़ें। कुचल टमाटर में डालो, शराब, मसल्स के खाना पकाने से थोड़ा पानी और अजमोद के साथ छिड़के। 10 मिनट के लिए पकाएं, क्लैम्स डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक 5 और मिनट पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, सॉस में मसल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. अल-डेंटे तक 6-8 मिनट तक ताजा पास्ता पकाएं। पास्ता को समुद्र के फलों के साथ सॉस में कुछ मिनट के लिए सौते से पकाना समाप्त करें। तत्काल सेवा।

• आप पास्ता की जगह तोरी के नूडल्स से भी वही रेसिपी बना सकते हैं। आप इन्हें स्पाइरलाइज़र या आलू के छिलके की मदद से खुद बना सकते हैं। और इन्हें कच्चा, स्टीम्ड या सॉटेड दोनों तरह से खाया जा सकता है।

टोफू और अखरोट के साथ हरी सलाद

टोफू और अखरोट के साथ हरी सलाद

4 लोग - 25 मिनट + स्थिरीकरण - 228 किलो कैलोरी

जब हम प्रकाश प्रोटीन के बारे में सोचते हैं, तो हम मछली और समुद्री भोजन के बारे में सोचते हैं, लेकिन टोफू भी रसोई में एक दिलचस्प और बहुत ही बहुमुखी विकल्प है।

सामग्री:

• टोफू के 600 ग्राम - 20 कटा हुआ अखरोट - 2 छोटी गाजर - t लाल गोभी - 100 ग्राम वॉटरक्रेस - पालक के पत्तों का 50 ग्राम - मैरीगोल्ड लेट्यूस और ओक लीफ - ब्लैक ऑलिव्स।
• मैरिनेड के लिए: 2 बे पत्ती - 1 थाइम की टहनी - 1 चम्मच। मीठा पेपरिका - 4 लहसुन की लौंग - जैतून का तेल की लीटर - 4 बड़े चम्मच। सेब साइडर सिरका के।

तैयारी:

1. जैतून के तेल के साथ एक सॉस पैन में, बे पत्ती, अजवायन के फूल, लाल शिमला मिर्च और छिलके वाले लहसुन लौंग को कम गर्मी के साथ मिलाएं।
2. जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो गर्मी से हटा दें, इसे ठंडा होने दें और सेब साइडर सिरका जोड़ें।
3. टोफू को क्यूब्स में काटें और 3 घंटे के लिए इस अचार में मैरीनेट करें। लाल गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें और इसे पानी के साथ एक कंटेनर में आरक्षित करें।
4. लेट्यूस, वॉटरक्रेस और पालक के पत्तों को धो लें। लेटस के पत्तों को काटें और उन्हें एक कटोरी पानी में डुबो दें। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें।
5. लेटिष, जलकुंड और पालक को अच्छी तरह से अपकेंद्रित्र करें; उन्हें गाजर और लाल गोभी के साथ मिलाएं और व्यक्तिगत प्लेट या कटोरे में वितरित करें। जैतून, अखरोट और अच्छी तरह से सूखा टोफू जोड़ें।
6. आप सेब के कुछ स्लाइस जोड़कर इसे एक अतिरिक्त स्वाद दे सकते हैं। उन्हें जंग लगने और काले होने से रोकने के लिए, उन्हें थोड़ा नींबू का रस छिड़क दें।

• ए प्लस: सूरजमुखी, कद्दू, तिल के बीज … न केवल स्वाद प्रदान करते हैं, बल्कि खनिज (लोहा, जस्ता …) और फाइबर भी होते हैं।

करी हुई सब्जी

करी हुई सब्जी

4 लोग - 45 मिनट - 174 किलो कैलोरी

मटर, अन्य फलियों की तरह, और गाजर और आलू एक संतोषजनक आहार में कुछ आवश्यक खाद्य पदार्थ हैं।

सामग्री:

• 1 तोरी - 2 गाजर - 100 ग्राम मटर - 2 आलू - 1 फूलगोभी - 8 जंगली शतावरी - of लीटर वनस्पति शोरबा - जैतून का तेल
• सॉस के लिए: 1 छोटा प्याज - 1 बड़ा चम्मच। आटा - 1 चम्मच। सरसों - 2 बड़े चम्मच। करी पाउडर - 1 चम्मच। नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। तरल मलाई

तैयारी:

1. लगभग 5 मिनट के लिए सब्जी शोरबा में गोभी को ब्लांच करें। इसे निकाल कर अलग रख दें।
2. आलू को पकाएं, स्ट्रिप्स में काटें, और मटर भी इसी तरह से। बाकी सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें सॉस करें।
3. कटा हुआ प्याज डालें, आटा जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।
4. सब्जियों को पकाने के लिए कढ़ी को डालें और शोरबा की pour लीटर डालें।
5. सरसों, रस और क्रीम जोड़ें।
6. तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आप एक सजातीय सॉस न लें, और सब्जियों के साथ परोसें।

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शतावरी के साथ मोनफिश कड़ाही

शतावरी के साथ मोनफिश कड़ाही

4 लोग- 15 मिनट - 265 किलो कैलोरी

शतावरी ट्रिप्टोफैन का एक अच्छा स्रोत है, जो आपकी चिंता को दूर करता है। और सब्जियां, सामान्य रूप से, मैग्नीशियम में समृद्ध होती हैं, एक विरोधी चुभने और विरोधी तनाव प्रभाव के साथ। इसके अलावा, अदरक (वसा-जलने वाले मसालों में से एक) को लाने से इसका बचाव होता है क्योंकि यह जड़ गैस्ट्रिक रस को बढ़ाता है और पाचन की सुविधा देता है, और इस तरह आप गैस से लड़ते हैं।

सामग्री:

• कटा हुआ मोनफिश के 400 ग्राम - 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ अदरक - 2 बड़े चम्मच। मीठी मिर्च की चटनी - 1 बड़ा चम्मच। मकई का तेल - 20 जंगली शतावरी - 2 वसंत प्याज - 1 चम्मच। तिल का तेल - तिल के बीज - नमक।

तैयारी:

1. अदरक को चिली सॉस के साथ मिक्स करें और किचन ब्रश की मदद से इस तैयारी के साथ मोनोफिश के टुकड़ों को पेंट करें।
2. जंगली शतावरी को धोएं और बेस को हटा दें। शेष शतावरी को दो या तीन टुकड़ों में काटें।
3. कड़ाही को अच्छी तरह से गर्म करें, मकई के तेल में डालें और जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें मॉंकफिश के स्लाइस डालें।
4. जब मांस थोड़ा सिकुड़ जाता है, तो शतावरी और कटा हुआ वसंत प्याज जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए सभी सामग्री को Sauté, मछली को तोड़ने से बचने के लिए सावधानी से हिलाएं।
5. कड़ाही को गर्मी से निकालें, मिश्रण को दो मिनट के लिए आराम दें और तिल के तेल को सौते में मिला दें। एक चुटकी नमक के साथ सीजन और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए फिर से सभी सामग्री को हिलाएं।
6. अलग-अलग प्लेटों में तैयारी को विभाजित करें और शीर्ष पर टोस्टेड तिल के छिड़काव के साथ तुरंत परोसें।

• यदि आपके पास मकई और तिल का तेल नहीं है, तो आप इसे हल्के तेल या सूरजमुखी के तेल के साथ बना सकते हैं। और monkfish के बजाय आप इसे ताजा हेक या कॉड के साथ बना सकते हैं।

राइस पिलाफ के साथ सी बेस

राइस पिलाफ के साथ सी बेस

4 लोग - 35 मिनट - 320 किलो कैलोरी

सी बास, कॉड, हेक, व्हिटिंग, पर्च और रे के साथ, दुबला सफेद मछली (थोड़ा वसा के साथ) में से एक है, लेकिन एक ही समय में बहुत तृप्तिदायक है। इस कारण से, यह उन खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है जो आपको सबसे ज्यादा भरते हैं लेकिन आपको मोटा नहीं बनाते हैं।

सामग्री:

• 4 समुद्री बास पट्टिका, 150 ग्राम प्रत्येक - 1 चम्मच। जीरा - नींबू का रस - जैतून का तेल - मक्खन - ब्रेडक्रंब - नमक
• पुलाव के लिए: 100 ग्राम जंगली चावल - 100 ग्राम बासमती चावल - 1 प्याज - 25 ग्राम मक्खन - नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

1. चावल को अलग से उबालें, नाली, मिश्रण और आरक्षित करें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और मक्खन के साथ भूनें।
3. जब यह पारदर्शी हो जाए तो चावल और सौते को 2 मिनट के लिए मिलाएं। नमक और काली मिर्च और रिजर्व।
4. नींबू और नमक के साथ मछली का मौसम। ब्रेडक्रंब को जीरा और तेल की एक बूंदा बांदी के साथ मिलाएं।
5. मिश्रण के साथ समुद्री बास के मांस पक्ष को कोट करें।
6. चर्मपत्र कागज के चार आयतों को मक्खन करें, मछली को रखें और छोटे पैकेज बनाएं।
7. ओवन में 25 मिनट तक पकाएं और इसे 150 ° तक गरम करें और चावल के हलवे के साथ परोसे।

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