- सामग्री:
- 4 पीटा ब्रेड
- 400 ग्राम पके हुए छोले
- 150 ग्राम कम-नमक बर्गोस पनीर
- 2 टमाटर
- 1 ककड़ी
- Ion लाल प्याज
- 1 नींबू का रस
- ½ बड़ा चम्मच जीरा
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- थोड़े से धनिये के पत्ते
- नमक
- मिर्च
अधिक फलियां खाने का एक अच्छा विचार यह है कि इसे सलाद में बनाया जाए। और अगर आप इसे बहुत अधिक विदेशी स्पर्श देना चाहते हैं, तो इसे परोसें, उदाहरण के लिए, पिसा ब्रेड में, जैसा कि सब्जियों और ताजे पनीर के साथ चना सलाद के लिए इस नुस्खा में है।
यह विशिष्ट प्राच्य श्वामा का शाकाहारी संस्करण है, लेकिन छोले के लिए मांस के प्रतिस्थापन के लिए संतुलित और ऊर्जावान धन्यवाद के रूप में। वनस्पति प्रोटीन से भरपूर और आपकी सेहत के लिए बहुत लाभकारी है।
फाइबर में इसकी प्रचुरता आंतों के संक्रमण को बढ़ावा देती है, जो पेट के कैंसर को रोकने में मदद करती है। और चूंकि यह आपको बहुत अधिक ऊर्जा देता है और इसे धीरे-धीरे जारी किया जाता है, आप लंबे समय तक तृप्त महसूस करेंगे।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- सब्जियां तैयार करें। एक तरफ, टमाटर और ककड़ी को छीलें। और फिर, उन्हें आधा में काट लें, बीज हटा दें, और उन्हें पासा दें। दूसरे पर, प्याज को छीलकर जूलियन स्ट्रिप्स में काट लें। और आखिर में धनिया को धोकर काट लें।
- विनिगेट बनाइए। सबसे पहले नींबू के रस को जीरा, कटा हरा धनिया, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। और फिर, जब तक आप एक मोटी vinaigrette हासिल नहीं करते तब तक तेल जोड़ें।
- छोले डालें। कुल्ला, नाली, और सूखा, टूटा हुआ पनीर, कटा हुआ साग, और विनैग्रेट के साथ मिलाएं। 2000 में ओवन में 3 या 4 मिनट के लिए रोटियां गरम करें और उन्हें भरें।
क्लारा ट्रिक
उन्हें नरम करने से रोकने के लिए
रोटियों को पहले से न भरें और न ही फ्रिज में रखें। इस तरह वे सेवा करने से पहले नरम नहीं होंगे।
