- सामग्री:
- 5 सफेद और 3 अंडे की जर्दी
- पनीर के 500 ग्राम
- 1 चम्मच। अमरेटो शराब
- 100 ग्राम चीनी
- स्पंज केक के 150 ग्राम
- 200 मिली कॉफी
- कोको पाउडर का 30 ग्राम
- एक चुटकी नमक
(पारंपरिक संस्करण: 550 किलो कैलोरी - हल्का संस्करण: 360 किलो कैलोरी)
विचित्र रूप से पर्याप्त है, तिरमिसु भी हम सभी दर्शकों के लिए उपयुक्त हो सकता है, जिनमें हममें से वे भी शामिल हैं जो बे पर लाइन रखने की कोशिश करते हैं ।
रहस्य यह है कि हमारे जैसे हल्के टिरमिसू संस्करण का चुनाव किया जाए , जो सुपर लाइट है - इसमें पारंपरिक की तुलना में लगभग 200 कैलोरी कम है - और इसके लिए कम स्वादिष्ट नहीं है। कैसे? आसान: योलक्स, शराब, चीनी और स्पंज केक की मात्रा को थोड़ा कम करना। और कॉटेज पनीर के लिए मस्कारपोन को प्रतिस्थापित करना , जो बहुत कम कैलोरी है।
तो आप सुरक्षित रूप से प्रलोभन में पड़ सकते हैं क्योंकि यह तिरामिसु 100% अपराध-मुक्त और 0% अफसोस मुक्त है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- जर्दी मारो और कॉटेज पनीर जोड़ें। सबसे पहले, 3 अंडे की जर्दी को आधी चीनी के साथ मिला कर पीटें। और फिर, कॉटेज पनीर जोड़ें, और इसे सभी को एक साथ मिलाएं।
- गोरों को इकट्ठा करें और क्रीम में जोड़ें। लगभग 3 से 4 मिनट के लिए एक चुटकी नमक और शेष चीनी के साथ गोरों को सचेत करें। और बाद में, उन्हें नरम और आवरण आंदोलनों के साथ पिछली तैयारी में जोड़ें, ताकि वे गिर न जाएं।
- "पियक्कड़ हो जाओ" कप केक। पिछले चरणों को करते समय, केक को कॉफी और शराब के चम्मच के साथ एक कटोरे में डुबोएं ताकि वे भिगोएँ।
- तिरामिसु को इकट्ठा करो। एक सांचे में, बेस को कवर करने वाले आधे केक डालें। फिर शीर्ष पर आधा क्रीम फैलाएं। फिर, बाकी केक की एक परत के साथ क्रीम को कवर करें। और अंत में, शेष क्रीम के साथ एक परत। और इसे लगभग 4 घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
- और पसंद करने के लिए तैयार है। जब आप इसे परोसने जा रहे हों, तो कोको पाउडर की एक पतली परत के साथ शीर्ष पर छिड़कें।
क्लारा ट्रिक
अभी भी हल्का है
यदि आप इसे और भी हल्का करना चाहते हैं, तो आप साबुत अनाज कुकीज़ के लिए चीनी के बिना या पूरे गेहूं की ब्रेड के स्लाइस के लिए विकल्प दे सकते हैं।
