जूलियन सूप
जूलियन सूप
यह सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट सूपों में से एक है। जबकि पानी गर्म हो रहा है, सब्जियां (दो गाजर, अजवाइन की एक छड़ी, एक आलू, एक प्याज और दो गोभी के पत्ते) साफ और बारीक कटा हुआ है। 10 मिनट के लिए उबाल लें, दो बड़े चम्मच कूसकूस, थोड़ा तेल और सोया सॉस के साथ सीजन जोड़ें, और एक और पांच मिनट के लिए पकाएं। आसान, नहीं, अल्ट्रा-आसान।
चिकी क्रीम
चिकी क्रीम
लीक्स, तोरी और कद्दू की क्लासिक क्रीम के अलावा, आप छोले जैसे फलियां भी बना सकते हैं, जिन्हें हम क्लारा में बहुत पसंद करते हैं। इस समृद्ध फलियां के लिए बहुत पौष्टिक धन्यवाद होने के अलावा, यह फाइबर के विशाल योगदान के कारण बहुत ही तृप्त करने वाला है जो इसकी सभी सब्जियों का प्रतिनिधित्व करता है।
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कद्दू क्रीम करी
कद्दू क्रीम करी
यदि आप हल्की क्रीम की तलाश में हैं, तो आप इस जीरो फैट करी कद्दू क्रीम को मिस नहीं कर सकते। एक शाकाहारी नुस्खा होने के अलावा, यह 100% शाकाहारी भी है, क्योंकि इसमें जानवरों की उत्पत्ति का कोई घटक नहीं है, यहां तक कि दूध या पनीर भी नहीं।
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झींगे के साथ हरी बीन सूप
झींगे के साथ हरी बीन सूप
यह झींगे के साथ लेकिन "छलावरण" सब्जियों के साथ क्लासिक सौतेली बीन्स की विविधता है, ताकि यह अधिक ध्यान न दिया जाए और उन लोगों के बीच जो सब्जियों के बारे में पागल नहीं होते हैं। आप इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से ले सकते हैं। और झींगे इसे एक पार्टी स्पर्श देते हैं। अच्छा लगता है, है ना?
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केसर मोनफिश सूप
केसर मोनफिश सूप
केसर युक्त मोनफिश सूप एक ऐसा व्यंजन है जो सरल है क्योंकि यह परिष्कृत है जो पार्टी डिश के रूप में उत्तम है, और मछली को अपने आहार में शामिल करने के लिए बहुत ही व्यावहारिक है। हमने बेस के लिए क्रीम के साथ लीक और आलू की एक क्रीम का विकल्प चुना है, जो काफी शांत है। लेकिन आप कैलोरी के घटाव के लिए एक हल्का संस्करण भी बना सकते हैं जो हम आपको बताते हैं।
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सब्जियों क्रीम
सब्जियों क्रीम
हमारी सब्जी क्रीम शाकाहारी और शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त एक सुपर सस्ती डिश है - क्योंकि इसमें पशु मूल की कोई भी सामग्री शामिल नहीं है - जिसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है और इसलिए, वर्ष के किसी भी समय में फिट बैठता है। और अगर आपके पास थोड़ा बचा है, तो आप अन्य व्यंजनों को समृद्ध करने के लिए क्रीम के कुछ क्यूब्स बना सकते हैं।
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अल्ट्रालाइट मछली का सूप
अल्ट्रालाइट मछली का सूप
पराबैंगनी मछली का सूप न केवल एक स्वादिष्ट मछली का नुस्खा है जो पार्टियों और समारोहों में फिट बैठता है, बल्कि यह तब भी उपयुक्त है जब आप एक आहार पर हैं क्योंकि इसमें केवल 205 कैलोरी है और इसलिए, यह 100% अपराध-मुक्त पकवान है ।
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सुपर लाइट विचिसोइस
सुपर लाइट विचिसोइस
यदि आप फ्रांसीसी मूल के इस लीक क्रीम के प्रशंसक हैं, तो आपको हमारे सुपर लाइट विचिसोइस के साथ प्यार हो जाएगा, पारंपरिक एक और सभी स्वाद से 125 कैलोरी कम के साथ एक नुस्खा।
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गाजर क्रीम
गाजर क्रीम
ठेठ कद्दू या लीक क्रीम का एक विकल्प जिसे अदरक की वसा जलने की शक्ति के लिए गर्म और ठंडा और बहुत स्वस्थ और संतुलित दोनों धन्यवाद लिया जा सकता है, जिस घटक के साथ हमने इसे अधिक विदेशी और परिष्कृत स्पर्श दिया है।
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नूडल्स के साथ सब्जी का सूप
नूडल्स के साथ सब्जी का सूप
इस सूप को बनाने के लिए, आपको बस एक चौथाई गोभी, एक मुट्ठी भर मटर और कुछ पकी हुई लाल बीन्स को मूल सब्जी शोरबा में जोड़ना होगा। और जब खाना पकाने के लिए कुछ मिनट हों, तो मुट्ठी भर नूडल्स भी डालें।
सर्दी जुकाम का पर्याय है … और सूप! जब तापमान बहुत गर्म सूप या क्रीम के रूप में गिरता है, तो आराम करने जैसा कुछ नहीं होता है। वे पोषक तत्वों का खजाना हैं और ज्यादातर मामलों में, बहुत अधिक कैलोरी के बिना।
हमने दस प्रस्तावित किए हैं, लेकिन अनंत हैं। तो आप अपने खुद के संस्करण बना सकते हैं, यहां सब्जी शोरबा बनाने का सूत्र है, जो आमतौर पर किसी भी सूप का आधार है।
सामग्री
- 1 आलू
- 1 शलजम
- 1 लीक
- 1 टमाटर
- अजवाइन का 1 डंठल
- 1 प्याज
- 1 तोरी
- ½ लाल मिर्च
- 2 गाजर
- लॉरेल, तेल और नमक
एक सब्जी शोरबा कदम से कदम कैसे बनाएं
- सब्जियां तैयार करें। अजवाइन और बेल मिर्च को साफ करके धो लें। गाजर को कुरेदें और धो लें। सब कुछ ठीक जूलिएन में काटें। टमाटर को छील कर काट लें। आलू को छील लें, इसे धो लें और इसे स्लाइस में काट लें और फिर पतली छड़ियों में। तोरी को धोएं और सुखाएं, इसे ट्रिम करें और इसे वही काटें। लीक को साफ करें, इसे धो लें और इसे सूखा दें। प्याज को छील लें। दोनों सब्जियों को पतले जूलियन स्ट्रिप्स में काटें।
- सौते और सौते। एक बड़े सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें, 6-7 मिनट के लिए प्याज और लीक और सॉस जोड़ें, जब तक कि वे रंग बदलना शुरू न करें और नरम हो। बाकी सब्जियां डालें और उन्हें कुछ मिनट के लिए पकाएं।
- कम गर्मी पर उबालें। एक बार जब सभी सब्जियां लसदार और चटनी हो जाएं, तो 2 लीटर पानी डालें, 1 धोया हुआ पत्ता और मौसम जोड़ें। लगभग 30-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर कवर करें और पकाएं, सभी अशुद्धियों को दूर करने के लिए कभी-कभी फोमिंग करें।
अंतहीन विकल्प
- एक बार पकाया जाने पर, आप सभी सब्जियों को हटा सकते हैं और नूडल, चावल या सूजी सूप बनाने के लिए शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, या चावल के व्यंजन और अन्य स्ट्यूज़ को समृद्ध करने के लिए जिन्हें तरल की आवश्यकता होती है।
- आप इसे टपरवेयर या क्यूब्स में भी फ्रीज कर सकते हैं, ठीक उसी तरह जिस तरह से हम इसे अपने स्टेप बाय स्टेप क्रीम और क्यूब्स बनाने के लिए करते हैं। इस तरह यह आपको अधिक समय तक रोके रखेगा और आपको बहुत अधिक खेल देगा।
- हमारा संस्करण एक शाकाहारी नुस्खा और 100% शाकाहारी है, क्योंकि इसमें जानवरों की उत्पत्ति का कोई घटक नहीं है। लेकिन अगर आपको मांस पसंद है, तो आपको तैयारी के लिए बस थोड़ा सा चिकन, बेकन, या हैम बोन जोड़ना होगा।
