- सामग्री:
- ब्रोकोली के 500 ग्राम
- 8 सूखे टमाटर
- 1 लौंग लहसुन
- कुछ तिल
- कुछ अजमोद के पत्ते
- जैतून का तेल, सिरका और नमक
यहाँ इस बात का प्रमाण है कि एक आहार व्यंजन का अनपेक्षित होना आवश्यक नहीं है। Sundried Tomina Vinaigrette वाली इस ब्रोकोली में सिर्फ 183 कैलोरी होती है और जैसा कि आप खुद देख सकते हैं, बस अप्रतिरोध्य लगती है।
व्यावहारिक रूप से आपको बस इतना करना है कि ब्रोकोली को पकाना और फिर इसे रीहाइड्रेटेड टमाटर के साथ डालना है, इसलिए यह पकाने के लिए एक आसान नुस्खा है, और हल्का होने के अलावा, यह 100% शाकाहारी भी है । आप की हिम्मत?
ब्रोकोली को sundried टमाटर vinaigrette स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं
- सूखे टमाटर को फिर से लगाएँ। लगभग 2 घंटे के लिए टमाटर को गर्म पानी में भिगो दें। और फिर उन्हें सूखा और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- ब्रोकली तैयार करें। पहले ब्रोकोली से स्प्रिंग्स को अलग करें और उन्हें धो लें। और फिर उन्हें 10 मिनट के लिए भाप दें। यदि आपको अल डेंट पसंद है, तो 5 मिनट पर्याप्त है।
- लहसुन और टमाटर को सौते करें। लहसुन की लौंग को छीलकर बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें और 2 मिनट के लिए लहसुन को हल्का सा भूरा होने तक सेकें लेकिन ध्यान रहे कि इसे जलाएं नहीं। और अंत में टमाटर डालें, उन्हें लहसुन के साथ 1 मिनट या इसके लिए सौते करें, और उन्हें गर्म होने दें।
- विनिगेट बनाइए। तेल का एक बड़ा चमचा मारो, सिरका का एक बड़ा चमचा और नमक की एक चुटकी के साथ एक हाथ व्हिस्क की मदद से जब तक आप एक पायसीकारी सॉस प्राप्त नहीं करते। लहसुन और टमाटर सॉस जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- प्लेट और परोसें। प्लेटों पर ब्रोकोली फैलाएं। सूखे टमाटर vinaigrette के साथ गार्निश करें। अजमोद को धो लें, इसे रसोई के कागज के साथ सूखा दें, इसे काट लें और तिल के साथ शीर्ष पर छिड़क दें।
क्लारा ट्रिक
अन्य संस्करण
आप इस सूखे टमाटर विनीग्रेट का उपयोग किसी भी स्टीम्ड या ग्रिल्ड सब्जियों को तैयार करने के लिए कर सकते हैं।
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