चार लोगों के लिए कद्दू क्रीम की सामग्री:
- कद्दू का गूदा 600 ग्राम (कद्दू का 1 किलो 800 ग्राम)
- 1 प्याज
- 1 बड़ा आलू
- सब्जी शोरबा के 4 गिलास
- 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर (या एक दो चीज)
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- एक चुटकी जायफल
- नमक और मिर्च
चार लोगों के लिए कद्दू क्रीम की सामग्री:
- कद्दू का गूदा 600 ग्राम (कद्दू का 1 किलो 800 ग्राम)
- 1 प्याज
- 1 बड़ा आलू
- सब्जी शोरबा के 4 गिलास
- 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर (या एक दो चीज)
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- एक चुटकी जायफल
- नमक और मिर्च
कद्दू क्रीम: बेस नुस्खा
कद्दू क्रीम: बेस नुस्खा
कद्दू क्रीम जो हम आपको आगे बताने जा रहे हैं वह मूल नुस्खा है। बाद में हम देखेंगे कि स्वादिष्ट विविधताएं कैसे बनाई जाती हैं।
कद्दू को छील लें
कद्दू को छील लें
यदि आप अपने जीवन को जटिल नहीं बनाना चाहते हैं, तो आपको बस कद्दू को माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करना होगा और इस तरह से आप इसे आसानी से छील लेंगे। यह पता करें कि इसे चरणबद्ध तरीके से कैसे किया जाए।
कद्दू काटना
कद्दू काटना
यदि आप इसे एक क्रीम या सूप के लिए उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे छोटे क्यूब्स में काट देना सबसे अच्छा है ताकि यह पहले से ही पक जाए।
प्याज को काटकर भूनें
प्याज को काटकर भूनें
कद्दू को छीलने और टुकड़े करने के अलावा, आलू को छीलकर और पिस कर, और प्याज को छीलकर और जुलिएन करें। एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को 4-5 मिनट के लिए भूनें।
कुक और पनीर जोड़ें
कुक और पनीर जोड़ें
कद्दू और आलू जोड़ें, उन्हें प्याज के साथ कुछ क्षणों के लिए पकाएं और गर्म शोरबा जोड़ें। कद्दू को निविदा होने तक, इसे 20 मिनट तक उबलने दें। गर्मी से निकालें और पनीर, और नमक, काली मिर्च और जायफल का एक चुटकी जोड़ें। यदि आप इसे हल्का करना चाहते हैं या इसे एक शाकाहारी नुस्खा (जानवरों की उत्पत्ति के बिना कुछ भी) बना सकते हैं, तो आप पनीर के बिना कर सकते हैं और / या इसे पोषण खमीर के साथ बदल सकते हैं।
बिखरना और सेवा करना
बिखरना और सेवा करना
मिक्सर की मदद से, एक चिकनी क्रीम मिलने तक ब्लेंड करें, इसे थोड़ा गर्म होने दें और परोसें।
विचारों को चढ़ाना
विचारों को चढ़ाना
विकल्पों में से एक कद्दू का उपयोग खुद को एक ट्यूरेन के रूप में करना है। इसे खाली करने के लिए, आपको बस शीर्ष पर एक चक्र काटना होगा और फिर ध्यान से इसे चम्मच से खाली करना होगा।
इसे सीजन कैसे करें
इसे सीजन कैसे करें
जायफल से लेकर करी तक सभी प्रकार के मसालों के साथ कद्दू क्रीम के जोड़े। और आप इसे croutons, नट, सुगंधित और स्प्राउट्स, या अपने स्वयं के बीज के रूप में सरल (प्रोटीन, फैटी एसिड और जस्ता जैसे खनिजों से समृद्ध) के साथ कुछ कर सकते हैं। उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें साफ करें, उन्हें सुखाएं और उन्हें आपकी क्रीम में जोड़ने से पहले पैन में थोड़ा सा डालें।
कद्दू और गाजर क्रीम
कद्दू और गाजर क्रीम
आप इसे अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर भी देख सकते हैं। सबसे सफल में से एक कद्दू और गाजर क्रीम है। इसे बनाने के लिए, मूल नुस्खा की सामग्री में एक गाजर जोड़ें। या, यदि आप चाहते हैं कि इसकी अधिक प्रमुखता हो, तो गाजर की समान मात्रा के लिए आधा कद्दू स्थानापन्न करें। और इस मामले में हमने इसे कुछ पाइपों और यूलियों में कटे हुए युवा बीन्स से सजाया है।
क्रीम के साथ कद्दू क्रीम
क्रीम के साथ कद्दू क्रीम
एक वनस्पति प्यूरी और क्रीम के बीच मुख्य अंतर यह है कि उत्तरार्द्ध में आमतौर पर इसकी सामग्री के बीच डेयरी होती है। हमने केवल मूल नुस्खा में परमेसन पनीर को जोड़ा है ताकि यह इतना भारी न हो। लेकिन आप कद्दू की मलाई को मलाई के साथ भी बना सकते हैं। इस मामले में, क्रीम को कुचलने के बाद, 100 मिलीलीटर तरल क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं, और एक जोड़े को गर्म करने के लिए इसे बांधें (लेकिन उबलते बिना)।
कद्दू और तोरी क्रीम
कद्दू और तोरी क्रीम
एक और स्वादिष्ट विकल्प कद्दू और तोरी क्रीम, एक ही परिवार की एक सब्जी है, जो क्रीम और प्यूरी दोनों में अच्छी तरह से काम करता है। तोरी के समान राशि के लिए आधा कद्दू (आप इसे त्वचा के साथ शामिल कर सकते हैं यदि आप चाहते हैं कि इसमें अधिक फाइबर हो)। या आप यह भी कर सकते हैं कि हमने यहां क्या किया है: एक तरफ तोरी क्रीम, और दूसरी तरफ एक कद्दू क्रीम। और हमने उन्हें मिलाया है।
कद्दू और लीक क्रीम
कद्दू और लीक क्रीम
यह थोड़ा लीक के साथ बहुत स्वादिष्ट भी है। यह आसान से अधिक है। एक सामग्री में जोड़ें और आप एक स्वादिष्ट कद्दू और लीक क्रीम होगा। इस मामले में, हमने इसे एक अद्वितीय व्यंजन के रूप में काम करने के लिए एक उबले हुए अंडे के साथ भी लिया है।
कद्दू और नारंगी क्रीम
कद्दू और नारंगी क्रीम
यदि आप इसे एक अलग स्पर्श देना चाहते हैं, तो कद्दू और नारंगी क्रीम का प्रयास करें, जिसमें सब्जियों में गाजर शामिल है (इसे अधिक शरीर देने के लिए), पनीर नहीं, लगभग 100 मिलीलीटर संतरे का रस एक बार कुचलने, और कुछ पकाने के लिए कम करने के लिए चार और मिनट लेकिन एक फोड़ा करने के लिए नहीं आते हैं।
लाइट कद्दू क्रीम
लाइट कद्दू क्रीम
यदि आप एक सुपर प्रकाश विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आपको इस जीरो फैट करी कद्दू क्रीम की कोशिश करनी होगी। शाकाहारी नुस्खा होने के अलावा, यह 100% शाकाहारी भी है, क्योंकि इसमें जानवरों की उत्पत्ति का कोई घटक नहीं है, यहां तक कि दूध या पनीर भी नहीं है, जो इसे हल्का करने के लिए सटीक है। नुस्खा देखें।
अधिक क्रीम और सूप
अधिक क्रीम और सूप
अगर आप वेजिटेबल क्रीम और स्पून डिश के शौक़ीन हैं, तो आसान सूप और क्रीम के लिए और अधिक रेसिपी खोजें। वह मरने लायक है। या यदि आप लाइन के बारे में चिंतित हैं, तो हमारे बहुत ही सॅटिमिटिंग स्लिमिंग सूप रेसिपीज़ ट्राई करें।
हम कद्दू क्रीम से प्यार करते हैं , इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी को खाने के कई तरीकों में से एक है, क्योंकि यह बनाने में बहुत आसान है और गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट है।
चरण-दर-चरण कद्दू क्रीम नुस्खा
सामग्री
- कद्दू और आलू को छीलकर पिसें और दोनों को सुरक्षित रखें।
- प्याज को छीलें, इसे जूलियन स्ट्रिप्स में काट लें और तेल के साथ सॉस पैन में भूनें।
- कद्दू और आलू जोड़ें, सब कुछ एक साथ थोड़ा सा डालें और गर्म शोरबा जोड़ें।
- कद्दू को निविदा होने तक, इसे 20 मिनट तक उबलने दें।
- गर्मी से निकालें और पनीर, और नमक, काली मिर्च और जायफल का एक चुटकी जोड़ें।
- एक चिकनी क्रीम प्राप्त होने तक मिक्सर के साथ ब्लेंड करें।
सबसे बाहर निकलने के लिए ट्रिक्स
- यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक मलाईदार हो, तो आप अंत में तरल क्रीम जोड़ सकते हैं, और इसे समाप्त करने के लिए एक-दो मिनट गर्म कर सकते हैं।
- इसे तैयार करने के लिए और इसके साथ, आप जैतून का तेल, मसाले और सुगंधित जड़ी बूटियों, स्प्राउट्स और नट्स जोड़ सकते हैं …
- आप इसे अन्य सब्जियों के साथ भी मिला सकते हैं: गाजर, तोरी, लीक …
- और अगर आपके पास कोई बचा है, तो आप इसे क्यूब्स के रूप में फ्रीज कर सकते हैं जैसा कि हमने अपने सब्जी क्रीम के नुस्खा में किया है। और किसी भी चीज को बर्बाद किए बिना दूसरे स्ट्यू को समृद्ध करने के लिए #safefood प्लान में इसका उपयोग करें।
