- सामग्री:
- सामन पट्टिका के 125 जीआर
- 172 पके लेकिन फर्म एवोकैडो
- 1 छोटा लाल टमाटर
- 1 नींबू
- 1 चम्मच ब्रांडी
- 1 चम्मच सोया सॉस
- कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- नमक और मिर्च
- ताजी जिवों की कुछ टहनी
यदि आप कच्चे सामन पसंद करते हैं, तो आपको हमारे सामन और एवोकैडो चम्मच, हमारे पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक का प्रयास करना होगा । और न केवल इसलिए कि वे ओमेगा 3 से लदे दो सुपर हेल्दी खाद्य पदार्थों को मिलाते हैं, जैसे एक ही रेसिपी में सामन और एवोकैडो, बल्कि इसलिए, क्योंकि अति सुंदर होने के अलावा, उनका बस शानदार लुक है।
कैसे करें सामन और एवोकैडो चम्मच कदम से कदम
- सामन को काटें। यदि सामन ताजा था, तो आपको किसी भी परजीवी को मारने से पहले उसे कुछ दिनों के लिए फ्रीज करना चाहिए जो मौजूद हो सकता है। एक बार जब पिघलाया जाता है, तो इसे छोटे क्यूब्स में काट लें, त्वचा या कांटों के निशान के बिना, उन्हें नमक करें, और आरक्षित करें।
- एवोकैडो को काटें। एवोकैडो ले लो, त्वचा और केंद्रीय हड्डी को हटा दें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें जैसे कि आपने सामन के साथ बनाया है, और उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़के।
- टमाटर को काट लें। टमाटर को धो लें और इसे पिछले दो अवयवों की तरह काट लें, और इसे भी आरक्षित करें। यदि आप चाहते हैं कि यह महीन हो जाए, तो आप टमाटर को छीलकर या तो सीधे या कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में मिला सकते हैं।
- विनिगेट तैयार करें। कुंवारी जैतून का तेल, सोयाबीन, कॉन्यैक, और नमक और काली मिर्च का एक स्पर्श लें। और उन सभी को हरा दें ताकि वे अच्छी तरह से पायसीकारी हो।
- सारे घटकों को मिला दो। एक बड़े कटोरे में, विनेग्रेट के साथ डाइलेटेड सामन, एवोकैडो और टमाटर को एक साथ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे मिश्रित होने पर टूटते नहीं हैं। और उन्हें एक या एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
- प्लेट और परोसें। आराम का समय बीत जाने के बाद, मिश्रण को सिरेमिक चम्मच में विभाजित करें (इन मात्राओं के साथ यह लगभग चार चम्मच बनाता है), और उन्हें कटा हुआ चिव्स के साथ शीर्ष करें। यदि आपके पास सिरेमिक चम्मच नहीं हैं, तो आप इसे कुछ अच्छे सामान्य चम्मचों में या शॉट ग्लास में परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए।
क्लारा ट्रिक
यदि आप एक अधिक विदेशी स्पर्श चाहते हैं …
… और आपको कोई आपत्ति नहीं है अगर यह थोड़ा सा तड़का हुआ है, तो आप शीर्ष पर एक चुटकी वसाबी, जापानी व्यंजनों का एक हरा पेस्ट जोड़ सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि यह बहुत अधिक खुजली करता है, इसलिए बेहतर है कि जहाज पर न जाएं …
और यदि आप एवोकैडो के साथ अधिक व्यंजनों चाहते हैं, तो उन्हें यहां खोजें।
