क्या फ्रिज से खाना छोड़ना सुरक्षित है?

कोई गारंटी नहीं है

यदि आप रात भर फ्रिज से खाना छोड़ देते हैं, तो आप यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि यह अगले दिन अच्छा होगा। गर्मियों में आपको विशेष रूप से सतर्क रहना होगा। केवल सूखे खाद्य पदार्थ जैसे रोटी या अनाज विरोध कर सकते हैं।

कई कारक प्रभावित करते हैं

स्पैनिश फूड सेफ्टी सोसाइटी के अनुसार, एक सामान्य उत्तर देना आसान नहीं है कि क्या खाना पूरी रात रेफ्रिजरेटर से बाहर चलेगा। यह उस भोजन पर भी निर्भर करता है जिसे छोड़ दिया गया है, इसे कैसे पकाया गया था या अगर इसे गर्म किया जाता है, जब इसे पकाया गया था … लेकिन गर्मियों में, इसे जोखिम में न डालें: हमेशा फ्रिज में।

गर्मी से बहुत सावधान रहें

परिवेश का तापमान और भोजन के अधिक घंटे अधिक होने की संभावना है, अधिक संभावना यह है कि बैक्टीरिया दिखाई देंगे जो भोजन की विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।

लगता है पर भरोसा नहीं है …

ऐसा मत करो। यहां तक कि अगर भोजन सही खुशबू आ रही है और बहुत अच्छा लग रहा है, तो इस पर भरोसा मत करो। फूड पॉइजनिंग का कारण बनने के लिए पर्याप्त बैक्टीरिया हो सकते हैं।

इसे डालने से पहले इसे ठंडा होने दें

यदि भोजन गर्म है, तो इसे ठंडा करने की सलाह दी जाती है और फिर इसे फ्रिज में रख दिया जाता है। यदि आप सो जाते हैं और यह अभी तक ठंडा नहीं है, तो इसे ऊर्जा की बचत करने के लिए बर्फ के पैक के साथ फ्रिज में रख दें और बाकी भोजन को प्रभावित न करें।

संरक्षण पर ध्यान दें

कैन खोलते समय, उन सामग्रियों को स्थानांतरित करने की सलाह दी जाती है जो आप एक ग्लास कंटेनर में उपभोग करने और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए नहीं जा रहे हैं। कई परिरक्षकों को ऐसी सामग्री के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है जो विषाक्त एजेंटों को छोड़ते हैं, जैसे कि बिस्फेनॉल ए।

फ्रिज में डेयरी

कुछ डेयरी उत्पाद हैं जो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें हमेशा फ्रिज में रखें: योगर्ट, दही, डेयरी डेसर्ट, ताजा चीज, पिघल पनीर और क्रीम पनीर।

अंडों को अच्छी तरह से रखें

वे भोजन हैं जो गर्मियों में अधिक सिरदर्द ला सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप तापमान में अचानक बदलाव से बचने के लिए उन्हें ठंड में अच्छी तरह से रखते हैं, खासकर साल के इस समय।

मछली बहुत ठंडी

मांस और मछली दोनों को पकाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में ठंडा और रखा जाना है। रेफ्रिजरेटर में उन्हें निचले हिस्से में संग्रहीत किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सबसे ठंडा है।

समाप्ति की तारीख, अंतिम?

यदि उत्पाद समाप्त होने वाला है और हम तुरंत इसका उपभोग नहीं कर सकते हैं, तो भी हम इसके साथ कुछ कर सकते हैं। उपभोक्ता और उपयोगकर्ता संगठन इसे फ्रीज़ करने की सलाह देते हैं। एक और संभावना एक ऐसा व्यंजन तैयार करना है जिसे फ्रिज में एक और दो दिनों के लिए रखा जा सकता है।

हमारे साथ ऐसा कितनी बार हुआ है। और यह हमारे साथ होता रहेगा। आप सो जाओ और फ्रिज के बाहर, रसोई के काउंटर पर भोजन की एक प्लेट छोड़ दो । अगले दिन, क्या उस उत्पाद का उपभोग करना अभी भी सुरक्षित है?

जब तक कि यह ब्रेड या अनाज जैसे सूखे खाद्य पदार्थ नहीं हैं , तो आप 100% सुनिश्चित नहीं हो सकते कि भोजन अच्छी स्थिति में है। प्रत्येक भोजन को विशिष्ट भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है ताकि उसके स्वाद, बनावट और पोषण गुणों को खराब न किया जाए।

इसके अलावा, गर्मियों में, उच्च तापमान बैक्टीरिया को आपके भोजन को खराब करने और, संयोग से, आपकी छुट्टियों के लिए सबसे अच्छा सहयोगी बन जाता है। उच्च परिवेश के तापमान और अधिक घंटे खाद्य सामने आ रहा है, अधिक संभावना यह है कि बैक्टीरिया दिखाई देगा कि भोजन की विषाक्तता पैदा कर सकता है।

सामान्य ज्ञान वह कुंजी है जब इस प्रकार के मुद्दों से निपटने की बात आती है और इसके अलावा, बैक्टीरिया से बचने के लिए कोई जादू की गोली नहीं है, लेकिन भोजन को अच्छी तरह से संरक्षित करने के लिए कुछ तरकीबों को याद रखना महत्वपूर्ण है , खासकर गर्मियों में। अनावश्यक जोखिम लेने से बचने के लिए हमारी गैलरी देखें।

फ्रिज के बाहर खाना खराब क्यों होता है?

गर्मी और उमस। भोजन जो इसके पानी के हिस्से का संरक्षण करता है, वह अपने स्वयं के एंजाइम या सूक्ष्मजीवों (वायरस, मोल्ड्स, यीस्ट और बैक्टीरिया) की क्रिया से खराब हो जाता है।

खराब होने की प्रक्रिया कुछ शर्तों के तहत की जाती है, खासकर नमी और मध्यम गर्मी के कारण। विचार करने के लिए अन्य कारक हवा में ऑक्सीजन के साथ संपर्क और प्रकाश के संपर्क में हैं।

फ्रिज

ग्रेड की जाँच करें। रेफ्रिजरेटर के अंदर तापमान समान नहीं है। मध्य शेल्फ पर यह आमतौर पर 4º-5 middle C होता है, निचले एक 2, C में, जबकि दरवाजे पर यह 10-15 according C हो सकता है। उचित प्रशीतन सुनिश्चित करने के लिए निर्माता के निर्देशों के अनुसार इसे सेट करें।

फ्रीजर के लिए के रूप में, यह भय के बिना भरें। इष्टतम तापमान -15 और -18 temperatureC के बीच है। एक पूर्ण फ्रीजर कम ऊर्जा की खपत करता है। बैग, सामग्री और खपत की सीमा तिथि (अधिकतम 6 महीने) का विवरण रखें।

भोजन को अंतिम लंबे समय तक कैसे स्टोर करें

अनाज और पास्ता: एक सूखे और गहरे रंग की अलमारी में, कांच के कंटेनर में सबसे अच्छा होता है जो कि हर्मेटिक रूप से बंद होता है (3 महीने)।
ब्रेड: फ्रिज से बाहर बैग में स्टोर करें (2 दिन) या फ्रीज (6 महीने)।
सब्जियां: सामान्य तौर पर, उन्हें छिद्रित प्लास्टिक की थैलियों में फ्रिज में रखा जाता है। यदि आप उन्हें फ्रीज करना चाहते हैं, तो उन्हें (6-8 महीने) पहले ही धो लें।
फल: धक्कों के साथ लोगों को बचाने के लिए नहीं है। अनानास, केला, कीवी, और एवोकैडो को फ्रिज से बाहर रखा जाता है।
मछली और समुद्री भोजन: चर्मपत्र कागज में लपेटें और इसे एक बैग (2 दिन) में डालें। जमे हुए 6 महीने तक रहता है।
मांस: दलिया ट्रे को फेंक दें और मांस को फिल्म (2 दिन) से ढक कर रखें या इसे फ्रीज करें।