- सामग्री:
- 240 ग्राम साबुत अनाज स्पेगेटी
- 1/2 किलो क्लैम
- 250 ग्राम झींगा पूंछ, छील
- लहसुन की 2 लौंग
- 6 डंठल ताजा chives
- 1 या 2 मिर्च (वैकल्पिक)
- । ग्लास (100 मिलीलीटर) सफेद शराब
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
(पारंपरिक संस्करण: 680 किलो कैलोरी - हल्का संस्करण: 394 किलो कैलोरी)
हां, हां, झींगे और क्लैम के साथ स्पेगेटी की यह स्वादिष्ट कटोरी कैलोरी में कम है - सॉस और पनीर के साथ एक विशिष्ट पास्ता डिश से लगभग 300 कम है - और, इसलिए, 100% अपराध-मुक्त।
और यह है कि चारों ओर चलने वाले सबसे व्यापक मिथकों में से एक यह है कि पास्ता आपको मोटा बनाता है, लेकिन ऐसा नहीं है। यह एक ऐसा भोजन है जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है , जिसका प्रतिदिन सेवन किया जाना चाहिए, और पास्ता के मामले में बहुत कम वसा वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
तो समस्या कहां है? मात्रा में और, सबसे ऊपर, सॉस में, यह लगभग हमेशा अपराधी होता है कि कई पास्ता व्यंजन एक असली कैलोरी बम हैं।
इस कारण से, हमारे नुस्खा में हमने सही मात्रा में रखा है: प्रति व्यक्ति 60 ग्राम। हमने पूरे गेहूं स्पेगेटी और अल डेंटे को चुना है , जो अधिक पौष्टिक और संतोषजनक हैं। और हम उन्हें झींगे और क्लैम के साथ ले गए हैं, दुबले प्रोटीन से समृद्ध दो खाद्य पदार्थ, लगभग बिना वसा के।
परिणाम: एक सुपर पौष्टिक और भारी पकवान नहीं, जब आप एक आहार पर होते हैं, क्योंकि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं। और इसके ऊपर खाना बनाना बेहद आसान है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- प्रस्तावना। क्लैम को ठंडे नमकीन पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें। और इस बीच, अगर वे जमे हुए हैं तो झींगे को डीफ्रॉस्ट करें।
- संगत तैयार करें। लहसुन को छील कर काट लें और मिर्च के साथ एक बड़े पैन में जल्दी से डालें, बिना भूरा के। क्लैम और झींगे जोड़ें, और लगभग एक मिनट के लिए sauté। तो, शराब में डालना, और जब तक क्लैम खुलता है तब तक प्रतीक्षा करें, और शराब कम हो जाए।
- पास्ता पकाएं। इस बीच, अल dente तक निर्माता द्वारा संकेतित समय के लिए उबलते नमकीन पानी के बहुत सारे में स्पेगेटी को उबालें।
- थाली को इकट्ठा करो। स्पेगेटी को सूखाएं और स्किललेट में जोड़ें। उन्हें स्वाद देने के लिए पक्ष के साथ थोड़ा छोड़ दें। और अंत में, कटा हुआ चिव्स के साथ छिड़के और परोसें।
क्लारा ट्रिक
सही राशि और सबसे अच्छी कंपनी
यह माना जाता है कि प्रति व्यक्ति लगभग 60 ग्राम पास्ता के साथ, यह पर्याप्त है। और इसे सब्जियों या दुबले प्रोटीन (अंडे, चिकन स्तन, झींगा …) की एक गार्निश के साथ पूरा करें, जो लगभग कोई कैलोरी प्रदान नहीं करते हैं।
