- सामग्री:
- 700 ग्राम शंखपुष्पी
- 2 लहसुन
- 2 लाल प्याज
- 1 वसंत प्याज
- 400 ग्राम स्क्वीड रिंग
- 150 मिली बीयर
- मछली शोरबा के 250 मिलीलीटर
- सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च
यदि आप एक सस्ती और आसान डिश बनाना चाहते हैं, लेकिन एक ही समय में पौष्टिक और स्वादिष्ट है, तो आपको मटर के साथ इन स्वादिष्ट स्क्वीड को आजमाना होगा ।
मटर फलियां और सब्जियों के गुणों को जोड़ती है, इसलिए यह पकवान अधिक फलियां खाने के अच्छे विचारों में से एक हो सकता है ।
स्क्वीड एक तृप्त आहार के 20 आवश्यक खाद्य पदार्थों में से एक हैं, क्योंकि वे प्रोटीन से भरे होते हैं (जो आपको जल्दी ही पूर्ण लगता है), उनके पास बहुत कम कैलोरी होती है (यदि वे बहुत अधिक तेल में लिपटे और तले नहीं जाते हैं), और उनके मांस के बाद से फर्म आपको अधिक धीरे-धीरे चबाती है और परिपूर्णता की भावना को बढ़ाती है।
और यह सब कुछ मिनटों में तैयार किए गए हमारे डिनर में से एक के रूप में पूरी तरह से फिट बैठता है (डिब्बाबंद किए बिना!)। आप अधिक के लिए पूछ सकते हैं?
मटर के दानों को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं
- सब्जियां तैयार करें। एक तरफ, प्याज को छीलें और जेली करें और उन्हें थोड़ा सिरका में मिलाएं। दूसरे पर, चाइव्स को साफ और काट लें। और अंत में, लहसुन को छीलें और पिघलाएं।
- सब्जियों को पकाएं। सबसे पहले, एक सॉस पैन में सूखा प्याज और चिव्स को लगभग 10 मिनट के लिए भूनें। फिर नमक और काली मिर्च के साथ लहसुन और शंख मटर डालें। और अंत में, बीयर डालें, शराब को भाप दें, कवर करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- स्क्वीड बनाएं और पकवान को पूरा करें। स्क्वीड रिंग्स धोएं और उन्हें पैन में लगभग 5 मिनट के लिए थोड़ा जैतून का तेल डालें। फिश स्टॉक में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस तैयारी को मटर के पुलाव में जोड़ें, इसमें नमक जोड़ें, कवर करें और एक और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाना। गर्म - गर्म परोसें।
क्लारा ट्रिक
ताजा मटर के दाने
उन्हें सितंबर और अप्रैल के बीच एकत्र किया जाता है। लेकिन यह मौसम में है या नहीं, आप आसानी से उन्हें जमे हुए मटर के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं।
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